|
>> reageer |
Donderdag 18 februari 2010 In gesprek met Harold Verhagen, initiator van de GGG.  Wat is de Good & Green Guide? Consument kiest voor duurzaamheid Eigenlijk bestaan er maar 2 soorten organisaties: zij die duurzame producten en diensten leveren en zij die duurzame producten en diensten willen gaan leveren. De wereldbevolking groeit naar 9 miljard, waarvan 2 miljard met middeninkomens. Inkoop en verkoop moeten anders. Traditionele organisaties bestaan straks niet meer. Ze zijn out of business. De consument domineert de markt. Zij bepalen wie er verkoopt en wat er verkocht wordt. Prijs was altijd doorslaggevend, maar de consument van vandaag is beter geïnformeerd en beslist naast prijs ook op (emotionele) kwaliteitsaspecten als arbeidsomstandigheden en milieu. Respect voor mens en milieu Good & Green Guides laten organisaties uit de eerste groep zien. Zij leveren al duurzame producten en diensten. De duurzame reisgidsen laten inwoners van een stad én toeristen zien hoe je met respect voor mens en milieu kunt genieten van de stad. Goed en groen. Dus waar je vegetarisch kunt eten, milieuvriendelijk kunt logeren, biologische boodschappen kunt doen, natuurlijke cosmetica kunt kopen, eerlijke kleding kunt krijgen, fairtrade producten kunt vinden, tweedehands artikelen kunt bekijken, lekker kunt fietsen en wandelen, yoga kan doen en ook welke goede doelen en vrijwilligersorganisaties je kunt steunen in de stad. Het gaat in totaal om 23 categorieën van meer dan 500 duurzame organisaties in en om een grote stad. Transparant, praktisch en stijlvol Iedere vermelding in de gids is langs de meetlat gelegd van het Good & Green Star System en kan maximaal tien sterren verdienen. Good & Green Guides bevatten daarnaast alle praktische informatie die je nodig hebt om de stad te bezoeken: plattegronden, routes, indexen en OV-informatie. De Engelstalige gidsen bevat ruim 250 full color, prachtig vormgegeven pagina’s en staat boordevol foto’s. Leuk om bij de hand te hebben voor een goed en groen dagje in de stad en een origineel, groen, verantwoord en bruikbaar cadeau voor vrienden en relaties. Hoe is de Good &Green Guide ontstaan? De Good & Green Guide is ontstaan vanuit mijn eigen behoefte. Als wij met ons gezin een stedentrip maken kijken wij altijd uit naar leuke adresjes om vegetarisch te kunnen eten en yogalessen te volgen. De bestaande reisgidsen besteden hier vaak weinig aandacht aan. Van vegetarische restaurants vind je er altijd wel een paar in de Capitool gids of Lonely Planet, maar voor yogastudio’s moet je echt gaan googlen. Erg onhandig als je in een stad bent en dan sta je daar met een stapel A4-tjes in je hand. Je weet niet waar je naar toe moet. Toen ik begin vorig jaar in Londen was ontdekte we heel veel nieuwe ketens met biologische eetzaakjes en vegetarische restaurants. Het aanbod is er dus zeker wel. Yoga in Londen is natuurlijk ook geen probleem. Twee maanden later hadden we dezelfde ervaring in Parijs. Weer kwamen we fantastisch leuke adresjes tegen en ze stonden niet bij elkaar in een gids. Mijn vrouw en ik hebben toen tegen elkaar gezegd: “we gaan de gids zelf maken”. In de hotelkamer in Parijs hebben we het concept gelijk uitgewerkt. Thuisgekomen heb ik in mijn netwerk het idee besproken en iedereen was zo enthousiast dat we meteen aan de slag zijn gegaan. De keuze om Amsterdam als eerste stad te nemen voor een Good & Green Guide was makkelijk. We wilden dicht bij huis beginnen en kenden bovendien al een paar hele leuke en duurzame plekjes in de hoofdstad. Amsterdam is bovendien internationaal zeer bekend en dus ook commercieel interessant. Het gaat tenslotte om People, Planet én Profit.  Waar is de Good & Green Guide verkrijgbaar? Overal te koop 1. in Amsterdam: bij de Bijenkorf, Boekhandel Scheltema, Boekhandel Athenaeum, Boekhandel Pied-A-Terre, Eco-Logisch, The Hub, Boekhandel Waterstone's, Bezoekerscentrum Amsterdamse Bos, the American Book Center en alle VVV-kantoren in Amsterdam (CS en Schiphol) 2. in Nederland: bij elke boekhandel in Nederland die aangesloten is bij het Centraal Boekhuis. Sommigen hebben het op voorraad, maar meestal even bestellen 3. Op internet: via bol.com, de webshops van Amnesty International, Gooodstuff!, de Duurzame Waardekaart en last-but-not least via onze eigen site: www.goodandgreenguides.com Wat houdt het Good & Green star systeem in? Het Good & Green Star System is een meetlat waar langs alle adressen zijn gehouden zodat duidelijk wordt hoe duurzaam een organisatie is. Iedere organisatie kan maximaal 3 sterren verdienen voor de zorg voor het milieu (denk bijvoorbeeld aan het gebruik van schone energie of duurzame materialen), drie sterren voor de zorg voor mensen (bijvoorbeeld eerlijke beloning of arbeidsomstandigheden) en vier sterren voor transparantie (zoals een duidelijke website waarop wordt vermeld welke duurzame acties en resultaten er zijn geweest en nog zullen komen). Het sterrensysteem meet dus hoe duurzaam een organisatie is qua milieu (Green), de mens (Good) en transparantie (Great). Voor ieder keurmerk of certificaat wordt een ster uitgereikt. Maar bijvoorbeeld ook wanneer een organisatie een concreet en goed onderbouwd plan aan het uitvoeren is om CO2-neutraal te worden of structureel een goed doel sponsort. Dit betekent niet dat er in de gids alleen maar organisaties staan met sterren. Een klein maar goed vegetarisch restaurant of een mooi park levert wel degelijk een bijdrage aan het milieu en staan dus ook in de gids. Door te werken met sterren krijgt de lezer meer informatie en achtergronden over een organisatie. In de gids kan je ook op diverse manieren adressen zoeken, alles is netjes met indexen gerangschikt, ook op aantallen sterren. Welke wereldstad vind u “Good & Green” en waarom? Eigenlijk iedere stad. 100% duurzaamheid bestaat (nog) niet. Elke stad heeft wel een natuurwinkel, vegetarisch restaurant, park, yogastudio, goed doeleninstelling en een vrijwilligersorganisatie. Maar in Nederland valt Amsterdam wel positief op. We kwamen in totaal op meer dan 600 adressen uit. Ook Rotterdam kent steeds meer duurzame adressen, het is verbazingwekkend wat er allemaal al is. Soms weet je het gewoon niet of verwacht je het niet. Sommige bedrijven zeggen ook niet dat ze duurzaam zijn, maar leveren wel degelijk een bijdrage aan het verminderen van het klimaatprobleem of armoede. Verder is vind ik Londen en San Francisco heel duurzaam en diverse steden in Duitsland en Scandinavië. Stockholm heeft de European Green Capital Award gewonnen voor 2010 en Hamburg voor 2011. Amsterdam behoort tot de top-5 duurzame steden in Europa! Rotterdam en Den Haag hebben binnenkort een eigen Good & Green Guide naast Amsterdam. Welke steden volgen nog meer in Nederland? In 2010 verschijnen ook gidsen van Rotterdam, Den Haag en Utrecht en komt er een speciale box-uitvoering met 4 gidsen (de randstad op zijn duurzaamst). Begin 2011 verschijnt de Good & Green Guide Holland, de tweede editie van de Good & Green Guide Amsterdam en wordt begonnen met de gidsen van Londen, Parijs, Hamburg, Dublin, Kopenhagen en Stockholm.  Kunt u een aantal favoriete locaties noemen uit de Good & Green Guide van Amsterdam? The Body Shop in (onder andere) de Leidsestraat natuurlijk, heel erg mainstream maar o zo betrokken bij mens en milieu: als je hun producten koopt, in duurzame verpakking, steun je bijvoorbeeld gelijk ook projecten tegen kindermisbruik. Natuurlijke cosmetica vindt je ook bij Lush. Wat een feest is het daar: een explosie van geuren en kleuren. Allemaal vers en natuurlijk. Dit vindt je nergens anders. Heel innovatief. Verder is Restaurant Toscanini op de Lindengracht momenteel bij mij favoriet omdat het zo betaalbaar is, heeeeel Italiaans en ze veel verse en biologische ingrediënten gebruiken. Ook heel bijzonder is de kledingwinkel Nukuhiva van Floortje Dessing aan de Haarlemmerstraat. Mijn favoriete merk daar is Edun (als je het andersom leest, staat er Nude). Edun is een initiatief van Ali Hewson, de vrouw van Bono (zanger U2). Het is hippe kleding, maar toch ingetogen. Ontworpen door designer uit New York en gemaakt van biologische materialen in ontwikkelingslanden voor een eerlijke prijs. Het is niet goedkoop, maar je doet er wel lang mee. Zo bijzonder. Mijn vrouw en ik hebben Ali Hewson een keer ontmoet in Restaurant Umoja (ook heel duurzaam) tijdens de introductie van het merk Edun in Nederland. Ali, een knappe vrouw, is heel vriendelijk en benaderbaar. We hebben heel leuk gekletst over de problemen van opgroeiende pubers. Zij wist daar uit ervaring ook veel van. Een andere favoriet is de bibliotheek OBA, Openbare Bibliotheek Amsterdam. Een heel duurzaam gebouw met zonnepanelen, energiebesparende installaties, FSC-hout en veel LED-verlichting. Op 11-11-09 is de Good & Green Guide Amsterdam hier gelanceerd en uitgereikt aan wethouder Milieu Marijke Vos tijdens een duurzaam ontbijt. Niet goedkoop maar historisch wel belangrijk is het Hilton Hotel aan de Apollolaan in Amsterdam-Zuid. In suite 702 (nog steeds in takt en te huur) hebben John Lennon en Yoko Ono in maart 1969 een hele week een bed-in gehouden en aandacht gevraagd voor de vrede. Nu 41 jaar later is het onderwerp vrede misschien wel actueler dan ooit gezien alle brandhaarden in de wereld. Er is nog veel meer te noemen als favoriet zoals het Vondelpark (heerlijk en gratis luieren en picknicken in de zomer), P+R Olympisch Stadion (goedkoop parkeren in Amsterdam voor 6 euro per 24 uur inclusief OV-kaartje!) en StayOkay Hostel (voor 20 euro per nacht midden in het Vondelpark). Duurzaam hoeft niet duur te zijn! Last-but-not-least, het mag niet ontbreken, is mijn favoriet: het klimpark FunForest in het Amsterdamse bos. Wij stonden daar laatst met onze tienerdochters van 13 en 16 die te vaak achter MSN te vinden zijn. Eerst wilden ze niet, helemaal niet cool. Maar we hebben met ons gezin wel 3 uur in de touwen gehangen, geklommen en geklauterd met als toetje de zwarte route en een bungee jump van een best wel hoge boom. Lekker zo’n zondagmiddag in de natuur en de buitenlucht. En dat in Amsterdam. Duurzaam consumeren is zo leuk. Kunt u iets vertellen over de Al Gore Good & Green Route in Amsterdam? Al Gore is tweemaal in Nederland geweest, in 2006 en 2008. Mijn goede relatie Maurits Groen heeft hem naar Nederland gehaald om “An Inconvenient Truth” te promoten en aandacht te vragen voor het klimaatprobleem. Al Gore is degene geweest die het klimaatprobleem wereldwijd op de kaart heeft gezet. En dat is heel knap. Of de conclusies nu voor 80, 90, 95 of 99% kloppen maakt niet zo veel uit. Het gaat er meer om dat we nadenken waarom en wat voor energie we gebruiken, hoe we met ons afval omgaan en met de natuur. Al Gore heeft grote bevolkingsgroepen bewust gemaakt en laten nadenken over hun consumptiegedrag. De Al Gore route in de Good & Green Guide Amsterdam beschrijft precies van moment tot moment waar Al Gore is geweest in Amsterdam, waar hij heeft geslapen, wie hij heeft ontmoet en waar hij presentaties heeft gegeven. Het zijn leuke feiten om te lezen en te weten voor de echte fans en als je wilt kun je dus even in zijn voetsporen treden. Tweemaal zelfs. Zelf heb ik nog iets bijzonders met Al Gore. In 2005 heb ik de stichting 21WORLD opgericht om meer bewustwording te creëren voor de kracht van arme landen en de zwakte van rijke landen. Meestal wordt het tegenovergestelde over het voetlicht gebracht. Wij wilden op 07-07-07 een 7-tal festivals organiseren, op ieder continent een. Een waanzinnig plan natuurlijk en helaas kregen we de sponsoring niet rond, bleek in 2006. Maar we hadden wel al contact gelegd met Al Gore en hij heeft uiteindelijk de Live Earth concerten weten te realiseren en veel bewustzijn voor de milieuproblematiek (een van de zwaktes van rijke landen). Geen rancune hoor. Wel veel respect! Kunt u vertellen of de Guide ook online te raadplegen is? En komt er een applicatie voor smartphones? Nog niet. Maar we zijn er wel mee bezig. Vooral applicaties op smartphones zijn interessant omdat je dan echt lokale en relevante adressen te zien krijgt waar je je op dat moment bevindt. Ook een goede manier om altijd de meest recente informatie over duurzame adressen tot je beschikking te hebben. Omdat nog maar een beperkte groep mensen gebruikt maakt van smartphones en, geloof het of niet, papier nog altijd duurzamer* is dan electronica, houden we ons nog even bij de papieren reisgidsen. Veel mensen vinden een echte reisgids mooier en fijner omdat je hem zo makkelijk mee kan nemen en er doorheen kan bladeren. *de keten van papier wordt vandaag de dag duurzamer beheert (denk aan FSC) dan de keten van electronica (gebruikt veel energie en bevat chemicalien – zie de Greenpeace electronica ranglijst) Wat doet u zelf voor een betere wereld? Best veel als ik er zo over nadenk: groene stroom (windstroom van Eneco), CO2 compensatie van mijn auto via IGoGreen, op de fiets en met OV naar mijn werk, ecologische kleding (Edun, Kuyichi), 100% vegetariër (smaakt veel lekkerder allemaal), doe vaak boodschappen bij de natuurwinkel (Groene Passage in Rotterdam), wassen met de Eco-wasbal en ik doneer regelmatig aan goede doelen. Verder schrijf ik dus boeken over hoe je duurzamer kunt leven en ben ik ook steeds vaker spullen aan het weggeven. Of omdat ik ze niet meer nodig heb of om anderen een plezier te doen of te helpen. Dat is heel leuk eigenlijk en geeft je een goed gevoel. De laatste tijd probeer ik steeds vaker dingen niet te kopen. Spaart natuurlijk geld uit, wel zo handig in deze tijd, maar ook dat geeft je best wel een kick. Minder consumeren is natuurlijk een hele goede bijdrage aan het milieu. Kom er ook steeds meer achter hoe weinig je eigenlijk nodig hebt om het leuk en goed te hebben. Ik ben altijd positief, een echte rasoptimist, en geniet volop van het leven. Ik hou van lachen en plezier maken. Ieder feestje moet gevierd worden zei Mick Jagger eens. Ik denk dat een betere wereld zeker bij jezelf begint en dat de basis hiervoor is dat je vooral geniet van het leven! www.goodandgreenguides.com |
| Klik hier en geef een reactie op bovenstaand artikel. |
