Beste sauteerpan volgens ons onderzoek
Laatste update: 17 april 2026.
Een sauteerpan is een opvallende pan binnen het kookgerei. Dat komt vooral door de brede bodem en de hoge, rechte rand. Juist die vorm maakt deze pan heel geschikt voor het bakken, aanbraden en rustig garen van grotere porties. Je hebt genoeg ruimte om ingrediënten goed te verdelen, terwijl vocht en saus ook beter in de pan blijven. Niet elke sauteerpan biedt daarbij dezelfde kwaliteit of hetzelfde gebruiksgemak. Wij zijn daarom op zoek gegaan naar de beste sauteerpan van 2026. Voor onze vergelijking keken we naar materiaal, warmteverdeling, formaat, gebruiksgemak en geschiktheid voor dagelijks koken.
Dit is de beste sauteerpan van 2026
Volgens onze vergelijking is de Pasper Sauteerpan de beste sauteerpan. We kiezen deze pan door het PFAS en PTFE vrije ontwerp, de krasbestendige honingraat anti aanbaklaag en de snelle gelijkmatige warmteverdeling. De pan is geschikt voor alle warmtebronnen, ovenbestendig tot 230 graden en heeft een diameter van 28 cm met deksel. Hij is daardoor sterk, veelzijdig en prettig voor dagelijks koken.
Top 10 beste sauteerpan 2026:
Uitgelicht: 5 beste sauteerpannen
1. Pasper Sauteerpan
De Pasper Sauteerpan is zonder enige twijfel de beste sauteerpan van 2026. Dit komt onder meer door de diameter van 28 cm, waarmee deze sauteerpan voor heel veel huishoudens geschikt is. Deze forse diameter zorgt namelijk, samen met de hoge rand, voor een forse inhoud. Het voordeel daarvan is dat deze pan óók voor huishoudens van 5 of 6 personen zeer geschikt is.
De totale samenstelling van de Pasper Sauteerpan spreekt ons ook aan. Zo is deze pan van hoogwaardig RVS en aluminium gemaakt. Duurzaam en ook nog eens voor veel warmtebronnen geschikt. Daarbij valt ook direct op dat deze beste sauteerpan óók voor inductie geschikt is. Deze pan beschikt verder nog over een antiaanbaklaag en is volledig vrij van schadelijke stoffen.
✅ Voordelen
- Veelzijdig in gebruik
Deze sauteerpan is geschikt voor inductie, gas, keramisch, elektrisch en kan ook in de oven tot 230 graden. Daardoor kun je hem voor veel soorten gerechten gebruiken. - Minder snel aanbakken
De pan heeft een krasbestendige honingraat antiaanbaklaag. Daardoor bakt voedsel minder snel vast en kost schoonmaken minder moeite. - Compleet en praktisch
Je krijgt een sauteerpan van 28 cm met deksel. De pan heeft een roestvrijstalen behuizing met aluminium kern voor gelijkmatige warmteverdeling en is vaatwasserbestendig.
⚠️ Nadeel
- Geen maatverdeling
Deze sauteerpan heeft geen maatverdeling aan de binnenkant. Daardoor kun je vloeistoffen minder precies direct in de pan afmeten.
Bestel de Pasper Sauteerpan voor de laagste prijs:
Bol.com 2. MAYSTERNYA Gietijzeren Sauteerpan
De MAYSTERNYA Gietijzeren Sauteerpan is de beste sauteerpan inductie. Doordat deze pan volledig van gietijzer gemaakt is, is ‘ie ook voor inductie koken geschikt. Daarmee onderscheidt ‘ie dus ook van bovenstaande sauteerpan. Deze pan heeft overigens ook een diameter van 28 cm. Dit maakt ook deze sauteerpan zeer geschikt voor zo’n beetje alle huishoudens.
De keuze voor gietijzer is een unieke doch goede keuze. De pan is hierdoor dus voor alle warmtebronnen geschikt, verspreidt de warmte perfect en is ook nog eens volledig PFAS vrij. Wel moet je er rekening mee houden dat de MAYSTERNYA Gietijzeren Sauteerpan aan de zware kant is. Dat is nu eenmaal een kenmerk passende bij gietijzer. Gelukkig biedt de sauteerpan wel heel veel bereidingsmogelijkheden, ondanks dat je geen deksel meegeleverd krijgt.
✅ Voordelen
- Uitstekende warmteverdeling en langdurige hitteopslag
Dankzij het hoogwaardige gietijzer biedt de pan een gelijkmatige warmteverdeling, ideaal voor gelijkmatig braden, grillen of smoren, met behoud van temperatuur zelfs nadat het vuur uitgaat. - Geschikt voor alle warmtebronnen inclusief oven en BBQ
Deze pan is compatibel met gas, elektrisch, keramisch, inductie en zelfs gebruik op open vuur of in de oven, wat hem uiterst veelzijdig maakt in de keuken. - Ergonomisch handvat dat koel blijft en stijlvol oogt
Het houten (of metalen) handvat blijft koel tijdens gebruik en biedt een comfortabele grip. Tegelijk zorgt het voor een moderne, stijlvolle uitstraling in jouw keuken.
⚠️ Nadeel
- Zwaarder dan andere pannen en vereist inbranden
Omdat deze pan gemaakt is van massief gietijzer, weegt hij aanzienlijk meer dan een aluminium of antiaanbakpan. Daarnaast vraagt goed onderhoud (zoals inbranden en handwas) enige vaardigheid en aandacht van de gebruiker.
Bestel de MAYSTERNYA Gietijzeren Sauteerpan voor de laagste prijs:
3. Greenpan Cambridge Sauteerpan
De Greenpan Cambridge Sauteerpan is ook een zeer geschikte sauteerpan. Deze pan wordt met een deksel geleverd, heeft een diameter van 28 cm en een totale inhoud van 4,2 liter. Deze forse totale inhoud is ook te danken aan de hoge opstaande rand. Sowieso is de samenstelling van deze pan uniek, dankzij de verschillende handgrepen. Dit maakt het des te prettiger en makkelijker om deze sauteerpan op te tillen.
De samenstelling van de Greenpan Cambridge Sauteerpan is om meerdere, andere redenen ook uniek te noemen. Zo is deze pan volledig van aluminium gemaakt, waardoor ‘ie ook voor alle warmtebronnen geschikt is. Verder is het ideaal dat ‘ie vaatwasser bestendig is, oven bestendig is (tot 180 graden) en opvallend snel opwarmt. Al met al spreekt deze sauteerpan van GreenPan ons erg aan.
✅ Voordelen
- Gezond koken zonder PFAS
De pan is voorzien van een Thermolon™ keramische antiaanbaklaag die volledig PFAS‑vrij is. Hierdoor kun je met minder olie koken en zonder risico op schadelijke dampen. Gebruikers melden dat het ei ‘moeiteloos loslaat’ en de pan doorgaans niet aanbakt. - Uitstekende warmteverdeling en veelzijdigheid
Dankzij de aluminium constructie en versterkte Thermolon Infinity-coating (met diamantpartikels) warmt de pan snel en gelijkmatig op. Werkelijk geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductie, en tot circa 160–180 °C in de oven. - Gebruiksgemak en stijlvol ontwerp
Comfortabele koelgrepen en een bijpassend glazen deksel maken koken en hanteren veilig en aangenaam. Het bronzen, moderne design wordt vaak als zeer fraai beoordeeld. Het deksel helpt bovendien om sudderen of stomen overzichtelijk te volgen.
⚠️ Nadeel
- Coating kan na verloop van tijd slijten bij intensief gebruik
Uit reviews blijkt dat sommige gebruikers na enkele maanden intensief gebruik de antiaanbaklaag als zwakker ervaren; voedsel begint dan sneller aan te plakken en er kan lichte slijtage of verkleving optreden.
Bestel de Greenpan Cambridge Sauteerpan voor de laagste prijs:
4. Le Creuset Sauteerpan
De Le Creuset Sauteerpan is een dure sauteerpan, maar toch erg aan te raden volgens ons testpanel. Dit heeft onder meer met de algehele kwaliteit te maken. In het huidige aanbod van pannen is het merk Le Creuset simpelweg één van de leiders op het gebied van kwaliteit. Ook bij deze sauteerpan blijkt dit uit alles. Zo voelt de pan zeer stevig aan, is duurzaamheid subliem en warmt de pan zich razendsnel op.
Sowieso spreekt de samenstelling van de Le Creuset Sauteerpan ons erg aan. Deze sauteerpan heeft een diameter van 28 cm, wordt met deksel geleverd en beschikt over 2 grote handgrepen. Ook de deksel is overigens nog van een handgreep voorzien. Doordat deze sauteerpan volledig van aluminium gemaakt is, is ‘ie zowel licht van gewicht als duurzaam. Daarbovenop komt nog dat deze pan óók voor inductie koken geschikt is.
✅ Voordelen
- Duurzame en veilige antiaanbaklaag
De pan heeft een vier keer zo sterke, PFOA‑ en PFOS‑vrije non-stick laag die bestand is tegen metalen spatels en langdurig intensief gebruik ondersteunt. Dit maakt koken zonder veel olie mogelijk en eenvoudig schoon te maken. - Geschikt voor alle warmtebronnen en ovenbestendig
Gemaakt van gesmeed, geanodiseerd aluminium dat zowel licht als vormvast is. De pan werkt op inductie, gas, elektrisch, keramisch, halogeen en kan tevens in de oven tot ca. 260 °C worden gebruikt. - Comfortabel in gebruik met levenslange garantie
Dankzij het holle roestvrijstalen handvat blijft de greep koel en ligt de pan prettig in de hand. Bovendien biedt Le Creuset levenslange garantie op materiaal- en fabricagefouten.
⚠️ Nadeel
- Minder geschikt voor hoge temperaturen of inductieve intensiteit
Hoewel de antiaanbaklaag sterk is, rapporteren gebruikers op platforms zoals Reddit dat deze pan (en vergelijkbare Le Creuset geëmailleerde modellen) traag opwarmt en ongelijkmatig kan verhitten. Ook wordt hij als relatief zwaar ervaren voor een aluminium pan, wat de flexibiliteit tijdens koken beperkt.
Bestel de Le Creuset Sauteerpan voor de laagste prijs:
5. Brabantia INDU+ R
De Brabantia INDU+ R verdient ook een plekje in onze top 10. Deze sauteerpan is van een absoluut A-merk, heeft de juiste samenstelling en is opvallend betaalbaar. Tevens wordt deze pan door veel gebruikers goed beoordeeld. Dat heeft onder meer met de materiaalkeuze te maken: 100% gerecycled aluminium. Dit materiaal maakt deze pan licht van gewicht, geschikt voor inductie en duurzaam.
Met deze sauteerpan kun je werkelijk waar alle kanten op. Dankzij de diameter van 28 cm is ‘ie bijvoorbeeld voor veel huishoudens geschikt, terwijl de keramische antiaanbaklaag op veel manieren extra veel voordelen biedt. Ook is de Brabantia INDU+ R 100% PFAS vrij. Dat spreekt ons bij De Betere Wereld uiteraard in het bijzonder aan.
✅ Voordelen
- Duurzaam en milieuvriendelijk materiaal
De pan is volledig vervaardigd uit 100% gerecycled aluminium en beschikt over een PFAS‑vrije keramische antiaanbaklaag, waardoor je gezond en verantwoord kunt koken zonder schade voor het milieu. - Compatibel met alle warmtebronnen
Geschikt voor gas, elektrische kookplaten, keramisch, halogeen én inductie, plus ovenbestendig. Perfect voor diverse kookomstandigheden en flexibel in gebruik. - Gebruiksgemak met koelgreep en glazen deksel
De speciale longhandle blijft koel tijdens het koken, wat veilig en comfortabel werkt. De meegeleverde glazen deksel maakt het mogelijk om te controleren wat je kookt zonder warmteverlies.
⚠️ Nadeel
- Vervorming bij inductiegebruik mogelijk
Ervaringen van gebruikers melden dat de pan na een aantal keren gebruik op inductie kan vervormen: de bodem trekt krom, waardoor olie en voedsel naar de randen loopt en het kookoppervlak ongelijkmatig verhit raakt.
Bestel de Brabantia INDU+ R voor de laagste prijs:
Keuzehulp voor sauteerpannen
Wat is de beste sauteerpan als je een sterke keuze voor dagelijks koken zoekt?
De Pasper Sauteerpan past dan het best. Dit is de meest logische keuze als je gewoon een goede sauteerpan zoekt voor dagelijks gebruik en niet specifiek op zoek bent naar een pan voor inductie of een heel uitgesproken materiaal zoals gietijzer.
Wat is de beste sauteerpan als je op inductie kookt?
Dan kom je uit bij de MAYSTERNYA Gietijzeren Sauteerpan. Deze pan sluit beter aan als je op inductie kookt en tegelijk de voordelen van gietijzer wilt. Gietijzer houdt warmte lang vast en is daardoor vooral prettig bij gerechten die rustig en gelijkmatig moeten garen.
Wat is de beste sauteerpan als je een voordeligere keuze zoekt?
Dan ligt de Brabantia INDU+ R het meest voor de hand. Deze pan past beter als je minder wilt uitgeven, maar wel een sauteerpan zoekt die breder inzetbaar is in de keuken.
Wat is de beste sauteerpan als je liever voor een luxer merk kiest?
De Le Creuset Sauteerpan sluit daar goed op aan. Dit model is vooral interessant als je bewust kiest voor een pan uit een hoger segment en waarde hecht aan een meer luxe uitvoering voor langdurig gebruik.
Onze zoektocht naar de beste sauteerpan
Onder leiding van Scott is ons testpanel op zoek gegaan naar de beste sauteerpannen van 2026. Dit hebben we volgens onderstaand stappenplan gedaan:
1. We brachten eerst in kaart welke sauteerpannen veel positieve gebruikersbeoordelingen en een ruim aantal reviews hebben. Zo bleef een selectie over van sauteerpannen die door tientallen gebruikers goed beoordeeld worden.
2. Daarna legden we de sauteerpannen naast elkaar op warmteverdeling, bakoppervlak, hoogte van de rand, gebruiksgemak, materiaal, geschiktheid voor verschillende warmtebronnen, afwerking en schoonmaakgemak. Met die bevindingen stelden we deze top 10 samen.
Waarom hoort een sauteerpan bij een betere wereld?
Op onze website is gezond eten en drinken één van de belangrijkste onderwerpen. Wij doen er namelijk alles aan om eenieder zo gezond mogelijk te laten leven. Daar hoort gezond eten en drinken uiteraard bij. Om gezond te kunnen eten, is het een feit dat je de juiste pannen nodig hebt. Denk hierbij dus onder meer aan een goede sauteerpan!
Met een goede sauteerpan draag je op meerdere manieren bij aan een betere wereld. Zo verschaf je jezelf de mogelijkheid om eenvoudig grotere hoeveelheden eten te bereiden. Ook geniet je van een indrukwekkende duurzaamheid en efficiënte bereiding van het eten. Al deze redenen waren voor ons testpanel reden om op zoek naar de beste koop sauteerpan te gaan.
Sauteerpan kopen? Hier moet je op letten!
Een sauteerpan, ook wel hapjespan genoemd, is in veel keukens een van de meest gebruikte pannen. Dat is logisch. Door de brede bodem en hogere rand is deze pan geschikt voor maaltijden waarbij je wilt bakken, omscheppen, laten sudderen of even rustig laten garen. Denk aan pastasauzen, risotto, curry, shakshuka, aardappelgerechten en complete eenpansmaaltijden.
Juist die combinatie maakt een sauteerpan zo praktisch. Je hebt meer ruimte dan in een gewone koekenpan, terwijl de pan vaak lichter en handzamer is dan een zware braadpan. Wie nog breder wil vergelijken binnen dezelfde categorie, kan ook kijken naar een hapjespan of een hapjespan voor inductie. De verschillen lijken soms klein, maar in gebruik merk je ze wel degelijk.
Formaat
Het formaat is voor veel mensen het eerste aandachtspunt. Niet zonder reden. De diameter bepaalt hoeveel ruimte je hebt om ingrediënten goed te bakken. De hoogte van de rand bepaalt weer hoeveel inhoud de pan aankan. Een sauteerpan van 24 cm is vaak prima voor kleinere porties. Een sauteerpan van 28 cm is in veel huishoudens de veiligste keuze. Kook je regelmatig voor meerdere personen, dan is 30 of 32 cm vaak prettiger.
Wij raden aan om niet alleen naar de diameter te kijken. Let ook op de werkelijke inhoud. Twee pannen met dezelfde diameter kunnen in de praktijk toch duidelijk verschillen. Dat komt door de hoogte, de vorm van de rand en de breedte van de bodem. Wie vaak grote gerechten maakt, heeft baat bij een pan waarin je royaal kunt roeren zonder dat alles over de rand gaat.
Materiaal
Het materiaal van de sauteerpan heeft veel invloed op het gebruik. Aluminium is populair doordat het licht is en snel opwarmt. Dat maakt het prettig voor dagelijks koken. Een aluminium sauteerpan ligt meestal fijn in de hand en is makkelijk te verplaatsen, ook als hij goed gevuld is.
RVS voelt vaak steviger aan en kan op termijn erg duurzaam zijn. Wel vraagt een RVS pan wat meer gevoel tijdens het bakken. Zonder goede techniek is de kans groter dat ingrediënten blijven plakken. Gietijzer houdt warmte juist heel goed vast, maar is vaak zwaarder. Dat kan een voordeel zijn bij langzaam garen, maar minder prettig als je de pan vaak van het fornuis naar de tafel tilt.
Wie bewust wil kiezen, kan ook letten op gerecycled materiaal of op een PFAS vrije afwerking. In dat geval is het slim om ook eens te kijken naar PFAS-vrije pannen, zodat je beter ziet welke coatings en materialen er nog meer beschikbaar zijn.
Warmtebron
Niet iedere sauteerpan werkt even goed op iedere warmtebron. Daarom is het slim om eerst naar je kookplaat te kijken. Vooral bij inductie is dit belangrijk. Een pan moet daarvoor een geschikte magnetische bodem hebben. Zonder die bodem werkt de pan niet goed of helemaal niet.
Gebruik je gas, keramisch of elektrisch, dan heb je vaak meer keuze. Toch blijft het verstandig om dit altijd te controleren. Let niet alleen op de vermelding op de verpakking, maar ook op de kwaliteit van de bodem. Een stevige bodem verdeelt de warmte beter en verkleint de kans op hotspots. Dat merk je meteen tijdens het bakken van groente, vlees of aardappelen.
Antiaanbaklaag
De antiaanbaklaag bepaalt voor een groot deel hoe prettig een sauteerpan in gebruik is. Wie graag met weinig olie of boter bakt, heeft vaak veel gemak van een goede coating. Dat geldt ook als je gerechten maakt die snel aankoeken, zoals romige sauzen, eiergerechten of rijstschotels.
Toch is niet iedere laag hetzelfde. Een keramische laag spreekt veel mensen aan door het gebruiksgemak en de meer bewuste samenstelling. Tegelijk is het goed om realistisch te blijven. Ook een keramische sauteerpan blijft langer mooi als je de pan rustig opwarmt, geen metalen keukengerei gebruikt en hem niet onnodig hard schrobt. Kijk daarom niet alleen naar het type coating, maar ook naar hoe sterk en slijtvast die laag aanvoelt.
Bodem
De bodem van een sauteerpan krijgt minder aandacht dan hij verdient. Toch is dit een van de belangrijkste onderdelen. Een stevige, vlakke bodem zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling. Dat helpt bij het dichtschroeien van ingrediënten en voorkomt dat het midden veel heter wordt dan de randen.
Vooral op inductie maakt dit verschil. Een pan met een te dunne bodem kan sneller vervormen of onrustig reageren op temperatuurwisselingen. Dat is zonde, want juist een sauteerpan gebruik je vaak voor gerechten waarbij controle belangrijk is. Een stabiele bodem geeft meer rust tijdens het koken en zorgt meestal ook voor een beter bakresultaat.
Deksel
Een deksel maakt een sauteerpan een stuk veelzijdiger. Daarmee kun je gerechten niet alleen bakken, maar ook laten stoven, sudderen en rustig doorgaren. Dat is handig bij sauzen, kipgerechten, groentemixen en maaltijden die wat meer tijd nodig hebben. Ook blijft warmte beter in de pan, wat weer prettig is als je energiezuiniger wilt koken.
Wij geven daarom meestal de voorkeur aan een sauteerpan met deksel. Kijk dan wel goed naar het materiaal van die deksel. Glas is praktisch omdat je het gerecht kunt volgen zonder telkens warmte te verliezen. Een stevige knop of handgreep is daarbij net zo belangrijk. Die moet goed vastzitten en prettig vastpakken, ook als de pan heet is.
Grepen
De handgrepen bepalen hoe veilig en comfortabel een sauteerpan aanvoelt. Een lange steel is handig als je de pan vaak optilt of wilt verplaatsen tijdens het koken. Twee korte zijgrepen zijn juist prettig bij grotere en zwaardere pannen. Zeker als de pan goed gevuld is, voelt dat vaak stabieler.
Let ook op de vorm en het materiaal van de grepen. Een greep moet genoeg ruimte bieden voor je hand en niet te glad zijn. Bij sommige pannen blijven de grepen koeler dan bij andere. Dat is geen detail, maar dagelijks gebruiksgemak. Zeker als je de pan vaak van het fornuis naar de tafel brengt.
Ovenbestendigheid
Niet iedere sauteerpan mag in de oven. Dat is wel iets om serieus mee te nemen in je keuze. Een ovenbestendige sauteerpan geeft namelijk veel extra mogelijkheden. Je kunt gerechten eerst aanbakken op het fornuis en daarna laten garen in de oven. Dat werkt prettig bij ovenschotels, frittata, gehaktgerechten en stoofachtige maaltijden.
Controleer altijd tot welke temperatuur de pan ovenbestendig is. Kijk daarbij niet alleen naar de pan zelf, maar ook naar de deksel en de handgrepen. Een sauteerpan kan op papier ovenbestendig zijn, terwijl de glazen deksel of kunststof onderdelen een lagere grens hebben. Juist daar gaat het in de praktijk nog weleens mis.
Gewicht
Het gewicht van een sauteerpan wordt vaak onderschat. In de winkel lijkt een zware pan soms automatisch beter, maar thuis hoeft dat niet altijd zo te zijn. Een zware sauteerpan kan stevig aanvoelen en warmte goed vasthouden, maar hij moet ook prettig blijven in dagelijks gebruik. Zeker als je regelmatig kookt, afwast en de pan verplaatst.
Een lichtere pan van aluminium is dan vaak comfortabeler. Vooral in grotere diameters merk je dat verschil snel. Kook je vaak grote porties of zet je de pan graag direct op tafel, dan is een goed hanteerbaar gewicht minstens zo belangrijk als pure degelijkheid.
Onderhoud
Een sauteerpan gaat langer mee als het onderhoud past bij het materiaal en de coating. Sommige pannen mogen in de vaatwasser, maar handwas blijft vaak de veiligste keuze als je de kwaliteit zo lang mogelijk wilt behouden. Dat geldt vooral bij antiaanbaklagen. Een pan die met de hand wordt schoongemaakt, behoudt vaak langer zijn gladde bakoppervlak.
Kijk ook naar hoe gevoelig de pan is voor krassen, verkleuring en aangekoekte resten. Dat zegt veel over het dagelijks gebruiksgemak. Een sauteerpan hoeft niet onderhoudsvrij te zijn, maar het is wel prettig als schoonmaken weinig moeite kost. Zeker als je de pan meerdere keren per week gebruikt.
Gebruik
De beste sauteerpan hangt sterk af van wat je er vooral mee wilt doen. Voor snelle roerbakgerechten wil je vaak een pan die snel opwarmt en licht hanteert. Voor sauzen, curry’s en eenpansmaaltijden is juist inhoud en een goede deksel belangrijker. Voor vlees en aardappelen speelt warmteverdeling weer een grotere rol.
Daarom raden wij aan om niet alleen naar losse specificaties te kijken, maar vooral naar je vaste kookmomenten. Maak je vaak grotere porties? Kook je op inductie? Wil je weinig vet gebruiken? Zet je de pan ook in de oven? Zodra je die vragen helder hebt, valt een groot deel van het aanbod vanzelf af.
Kwaliteit
Kwaliteit blijft een doorslaggevend punt. Niet iedere sauteerpan die er goed uitziet, blijft ook op langere termijn prettig in gebruik. Let daarom op de afwerking, de stevigheid van de bodem, de bevestiging van de grepen en de duurzaamheid van de coating. Dit zijn onderdelen waar je het verschil merkt na weken en maanden gebruik.
Wij kijken daarnaast altijd kritisch naar ervaringen van andere gebruikers. Niet om blind op af te gaan, maar wel om te zien hoe een pan zich houdt bij dagelijks koken. Komen dezelfde klachten steeds terug, zoals een kromtrekkende bodem of een snel slijtende laag, dan zegt dat veel. Een goede sauteerpan moet niet alleen vandaag prettig koken, maar ook op langere termijn betrouwbaar blijven.
Wat past het best?
Wie vooral gemak zoekt, komt vaak uit bij een aluminium sauteerpan met goede antiaanbaklaag en deksel. Dat type pan is licht, snel warm en breed inzetbaar. Wie meer waarde hecht aan stevigheid en levensduur, kan beter kijken naar een zwaardere pan met sterke bodem en hoogwaardige afwerking. Kook je op inductie, dan verdient de bodem extra aandacht. Wil je bewuster kiezen, dan is een PFAS vrije sauteerpan of een pan van gerecycled materiaal interessant.
Twijfel je nog tussen meerdere soorten pannen? Dan kan het slim zijn om ook een inductie koekenpan of een andere pan uit dezelfde categorie mee te vergelijken. Zo zie je sneller welk type het best aansluit op je manier van koken. Met de juiste sauteerpan haal je een pan in huis die je voor verrassend veel gerechten gebruikt en waar je elke week opnieuw plezier van hebt.
Veelgestelde vragen over sauteerpannen
Wat maakt een sauteerpan anders dan een gewone koekenpan?
Een sauteerpan heeft hogere, rechte randen en vaak een deksel. Daardoor kun je er niet alleen in bakken, maar ook in stoven, sudderen of afblussen. Het is een veelzijdige pan als je graag meerdere kooktechnieken combineert in één gerecht.
Waarom is een dikke bodem belangrijk bij een sauteerpan?
Een dikke bodem voorkomt hotspots en zorgt voor een gelijkmatige verdeling van de warmte. Dat is vooral handig als je vlees dichtschroeit en daarna in dezelfde pan groenten of saus wilt bereiden zonder dat het aanbrandt.
Welke inhoud past bij jouw kookstijl?
Als je vaak voor meerdere mensen kookt of graag éénpansgerechten maakt, is een grotere sauteerpan van 3 liter of meer handig. Voor kleinere porties of snelle groentegerechten kun je volstaan met een compacter formaat van 1,5 tot 2 liter.
Is een sauteerpan geschikt voor inductie?
Dat hangt af van het materiaal van de bodem. Als de pan een magnetiseerbare bodem heeft, werkt hij op inductie. Kijk dus goed of de pan die je op het oog hebt als inductiegeschikt wordt aangeduid – niet elke sauteerpan is dat standaard.
Over ons testpanel
Het testpanel van De Betere Wereld wordt geleid door Scott. Hij is een ervaren consumentenadviseur en gaat met veel plezier op zoek naar de beste producten. Ben je benieuwd naar hoe wij ons productonderzoek uitvoeren? Check dan onze redactionele richtlijnen!
Heb je extra hulp nodig?
Heb je een vraag over één van bovenstaande sauteerpannen? Of kun je extra hulp gebruiken met het uitkiezen van de beste sauteerpan? Neem contact met ons op; ons team helpt je graag verder!
Wil je beter en duurzamer koken met de juiste pannen? Op onze overzichtspagina met pannen reviews vind je alle testen van De Betere Wereld. Bekijk het volledige overzicht van koekenpannen, kookpannen en andere pannensets. Ontdek snel welke pan het beste past bij jouw manier van koken.
Scott is hoofd van het testpanel van Debeterewereld.nl en gaat door het leven als consumentenadviseur. Met veel plezier gaat hij op zoek naar de beste producten voor consumenten. Scott is fulltime werkzaam voor Debeterewereld.nl en heeft voorheen ook voor andere duurzame platformen gewerkt. Lees hier meer over Scott.