Zo bouw je een milde resetweek op met voeding, vocht en rust

We staan bijna altijd aan en we rennen van deadline naar afspraak, eten vaak even snel tussendoor en worden continu geprikkeld door onze telefoons. Het is dan ook niet vreemd dat veel mensen rondlopen met vage klachten. Je voelt je moe ondanks dat je geslapen hebt, je hebt last van een opgeblazen gevoel na het eten, of je merkt dat je huid onrustig is en je concentratie ver te zoeken is. Dit zijn vaak signalen van het lichaam dat de balans verstoord is.

We vragen topsport van ons systeem, maar vergeten vaak om het de juiste brandstof en hersteltijd te geven. Wanneer deze signalen zich opstapelen, is het verleidelijk om door te blijven rennen op cafeïne en suiker, maar dat werkt averechts. Een veel effectievere methode om de vitaliteit te herwinnen, is het inlassen van een bewuste resetweek. Dit is geen crashdieet waarbij je jezelf uithongert, maar een periode waarin je lief bent voor je lijf door de belasting te verlagen en de voeding te verhogen.

Wat is het basisprincipe van zo’n week?

Het basisprincipe van zo’n week gaat om het aankijken van die belastende factoren. Denk hierbij aan bewerkte voeding, geraffineerde suikers, alcohol en cafeïne. Deze stoffen vragen veel energie van je lever en nieren om verwerkt te worden. Door deze tijdelijk te schrappen, geef je je organen de ruimte om achterstallig onderhoud te plegen. In de volksmond wordt dit proces van reinigen en ontdoen van afvalstoffen ook wel een detox genoemd, een term die in de kern betekent dat je het zelfreinigend vermogen van je lichaam optimaal ondersteunt.

Het doel is niet om kilo’s af te vallen, hoewel dat vaak een prettige bijkomstigheid is, maar om de interne systemen weer efficiënt te laten draaien. Het gaat erom dat je de spijsvertering rust gunt. Spijsvertering kost namelijk enorm veel energie. Denk maar aan de dip die je vaak voelt na een zware lunch. Door licht verteerbaar te eten, komt die energie vrij voor herstelprocessen in je cellen.

Hydratatie en de inname van micronutriënten

Water is het transportmiddel om afvalstoffen af te voeren. Drink daarom minimaal twee liter water of kruidenthee per dag. Maar met alleen water ben je er niet! Je lichaam schreeuwt om vitaminen, mineralen en enzymen om de lever te ondersteunen. Het eten van bergen groenten is belangrijk, maar in de praktijk is het lastig om dagelijks een kilo groente te eten. Hier is het drinken van groentesap een goed plan. Het voordeel van sap ten opzichte van smoothies is dat de vezels eruit zijn gehaald, waardoor de voedingsstoffen direct in de bloedbaan worden opgenomen zonder dat de spijsvertering hard hoeft te werken.

Kwaliteit is hierbij wel belangrijk. Sappen uit de supermarkt zijn vaak verhit om ze houdbaar te maken, waardoor de levende enzymen dood zijn. Voor een optimaal effect kies je voor koudgeperste, biologische sappen die direct na het persen zijn ingevroren. Een merk dat zich hierin heeft gespecialiseerd is Frecious, dat bekendstaat om hun slowjuices die voor een zeer hoog percentage uit groenten bestaan en nauwelijks fruit bevatten, om suikerpieken te voorkomen. Met deze sappen creëer je een basis van pure voedingskracht zonder dat je uren in de keuken hoeft te staan!