Ook veel aandacht voor de lokale, traditionale druiven.

Na een paar fantastische dagen in het Tsjechische Sumavagebergte beland ik slingerend tussen Boheemse Disneylandachtige stadjes in het oude koninkrijk Moravië. Tegenwoordig gewoon de ruigere rechterkant van het land waar veel te ontdekken is.

Ik kom voor het wijngebied ten zuiden van Brno, de tweede stad van het land. Zodra ik onder de rook van deze studentenstad vandaan ben, beginnen de glooiende heuvels waar de beste Tsjechische wijn vandaan komt. Het mooie aan deze boerenregio is dat iedereen wijn verbouwt. Soms zijn het een paar wijnstokken in de achtertuin, soms een paar hectare. De echt grote bedrijven zijn hier nog steeds coöperaties van een paar middelgrote wijnbouwers en dat maakt aanbod het lekker divers.

Op aanraden van een bevriende wijnliefhebber ben ik op zoek naar een klein zaakje in een klein plaatsje om kennis te maken met Jan Flajsinger, een wijnbouwer met eigen stijl. Dat ga ik ontdekken. Op zondag is er niks open in