Kies voor het beste, kies voor biodynamisch!
In steeds meer supermarkten kan je kiezen voor yoghurt, melk of boter van biologische kwaliteit. Als je het helemaal goed doet,kies voor je voor zuivel van biodynamische afkomst. Deze producten zijn herkenbaar aan het Demeter keurmerk. Zuiver Zuivel biedt een breed assortiment biodynamische zuivel. De beste keuze voor milieu, dier en natuur! Maar waarom?
Tekst: Lauri van Oosterom
Biodynamisch gaat een stap verder dan de normale biologische akkerbouw en veeteelt. 
Dat betekent voor zuivel dat koeien hun hoorns mogen behouden, de melk de minimaal vereiste processing krijgt (het wordt niet gehomogeniseerd) en dat er wordt gestreefd naar een gesloten kringloop op het landbouwbedrijf.
Dit laatste betekent in de ideale versie een gemengd bedrijf met zowel akkerbouw als veeteelt, en in het andere geval wordt er samengewerkt met andere biodynamische boerderijen in de omgeving om de cirkel alsnog te sluiten.
Zo kies je
De producten die afkomstig zijn van de biologisch-dynamische veeteelt zijn in de winkel herkenbaar aan het Demeter keurmerk, dé garantie voor biodynamische kwaliteit. Ze voldoen hiermee aan de internationale Demeter-normen en zijn te koop bij EkoPlaza, Natuurwinkel en andere biologische speciaalzaken. 
Welke merken hebben het Demeter keurmerk? Je kan onder andere kiezen voor Zuiver Zuivel, dit merk bestaat al sinds 1980. Dagelijks leveren 15 biodynamische melkveehouders verse Demeter-melk aan en deze wordt vervolgens door Zuiver Zuivel verwerkt tot heerlijke producten. Het assortiment met Demeter keurmerk bestaat niet enkel uit yoghurt en melk, maar ook verkrijgbaar zijn Goudse kaas en kruidenkaas, boter, kwark en vanille- en chocoladevla.
Door te kiezen voor zuivel met het Demeter-keurmerk maak je dus een nóg betere keuze!
