De Streekmolen brengt streekproducten aan huis

De Streekmolen wil zo veel mogelijk mensen laten genieten van eerlijke producten van eigen bodem. Er zijn heel wat boeren, bakkers, telers, kaasmakers en imkers in de regio die mooie producten maken. Alle producten die de Streekmolen levert zijn vers, komen zo veel mogelijk uit de streek en zijn duurzaam."We leveren ook zoveel mogelijk volgens de seizoenen": verteld Malcolm Burg van de Streekmolen. "Het is niet alleen lekker maar je ondersteunt ook nog eens de regionale boeren".

Door Saskia van der Krift

De inhoud van de Streekmolen krat is seizoensgebonden. Wat zit er nu allemaal
in de krat?
We gaan voor lokaal, vers en duurzaam en dat proef je!
We stoppen bijvoorbeeld vers gebakken biologisch brood van de Veldkeuken uit Amelisweerd in onze krat en boerenkaas van kaasboerderij De Wit uit Harmelen of verse zuivel van Doruvael uit Montfoort. De streekkrat vullen we verder met groente en fruit dat zo veel mogelijk uit de volle grond komt en onbespoten is.
We hebben verschillende boeren en slagers die het vlees leveren. Zo hebben we er af en toe biologische kippenpoot van Polderhoen of heerlijk Rijnrund kogelbiefstuk in zitten van boer Marcel Wouters. De runderen grazen in de weilanden rond de Kromme Rijn en worden echt door hem vertroeteld.
De Moestuin uit Maarschalkerweerd in Utrecht heeft bijvoorbeeld potten met heerlijke biologische pompoenchutney aan ons geleverd. En het mooie is dat de moestuin ook nog voorziet in leer- en werktrajecten voor jongeren met een arbeidshandicap.
Elke leverancier heeft dus zijn eigen verhaal en als dat verhaal klopt zorgen wij dat het in onze streekkrat komt. Je proeft het verschil!
We waren bang dat we tijdens de wintermaanden alleen knollen en bollen konden leveren, maar dat beeld hebben gelukkig in positieve zin kunnen bijstellen. Hieronder kun je precies zien wat de inhoud van de laatste Streekmolen krat was. Op de website plaatsen we tweewekelijks bijpassende recepten zodat je eenvoudig een lekkere maaltijd op tafel kan zetten met de producten uit de krat van de Streekmolen.
• alleen in de vlees krat: MSC makreelfilet Visgilde
• alleen in de vega krat: gehaktballen van de Vegetarische slager
• Jonagold appels
• Conference peren
• winterpeen
• dubbel gestripte boerenkool
• andijvie
• rode kool
• schorseneren
• appel perensap van Schulp
• Italiaanse boeren-kruidenkaas van Doruvael
• Frieslander aardappelen
• Biologisch olijvenbrood van de Veldkeuken (met: tarwebloem 65%, water, olijfolie, zeezout, levain liquide en desem)

Foto: Streekmolen

Voor hoeveel personen is de inhoud van de Streekmolen krat bedoeld?
We bieden verschillende abonnementen aan, voor 1, 2 en 4 personen. Op basis van je gezinssamenstelling en consumptie kun je het meest geschikte abonnement kiezen. De proefkrat voor 25 euro is overigens standaard voor 2 personen.

Hoeveel maaltijden kan je samenstellen met één krat?
Afhankelijk van de gezinssamenstelling kun je er vanuit gaan dat je met de inhoud van een Streekmolen krat één volwaardige avondmaaltijd met vlees of vis kunt samenstellen, één vegetarische maaltijd, 2-3 lunches met heerlijk biologisch brood, kaas en eieren, en daarbij nog groenten overblijven voor een tweetal andere gerechten. Daarnaast zul je altijd iets voor langere termijn over houden zoals het potje jam, mosterd of pompoen chutney. Over het algemeen krijgen we te horen dat het brood van de Veldkeuken overheerlijk is, het vlees van Rijnrund ongeëvenaard is en er veel heerlijke kraakverse groente in de krat zit. Dus als mensen daar van houden zitten ze bij ons goed!

Hoe frequent wordt de krat geleverd? Hoeveel tijd zit daar tussen?
De Streekmolen krat wordt tweewekelijks geleverd op donderdag- of vrijdagavond tussen 18.00 – 21.00 uur. Er zitten dus twee weken tussen elke levering. Als mensen niet thuis zijn leveren we het bij de buren af en laat de bezorger een briefje achter waar het is afgeleverd. We vragen dan of vlees, vis, melk en kaas in de koelkast bewaard kunnen worden. Het grappige is dat de buren dan zo enthousiast zijn dat ze vaak ook een krat bij ons bestellen!

Kunnen mensen zo eens een krat uitproberen zonder lid te worden?
Ja, het is mogelijk om eenmalig een proefkrat te bestellen voor € 25,- (normaal € 29,50). Dit is een goede manier om kennis te maken met producten uit de streek. Daarna ontvang je niets meer, tenzij je aangeeft dat je de Streekmolen krat tweewekelijks bezorgd wil hebben. Je kunt op elk moment de Streekmolen krat opzeggen met een opzegtermijn van 1 week. Als je tijdelijk geen krat wilt ontvangen omdat je bijvoorbeeld op vakantie gaat, dan is dat geen probleem, mits we dat op tijd doorkrijgen.

De krat is nu bedoeld voor particulieren. Zijn er plannen om in de toekomst de krat ook aan bedrijven te leveren?
Je brengt ons op goede ideeën! En het grappige is dat we met de kerst een behoorlijk aantal aanvragen hebben gehad voor kerstpakketten. Dus die mogelijkheid sluiten wij niet uit.

De krat wordt bij de mensen thuis bezorgd. In welke regio leverenjullie de krat?
De Streekmolen krat wordt momenteel geleverd in Utrecht en we zijn net begonnen in Amersfoort. Hou de website en onze Facebook of Twitter in de gaten voor de laatste updates en nieuwtjes.

Voor meer informatie:
> www.destreekmolen.nl