Steeds meer mensen letten op de aanwezigheid van dierlijke ingrediënten in hun voeding. Voedselcrisissen zoals de eiergate versterken die trend alleen maar. Bij de Vrij Van & Veggie Food Fair ontmoeten eivrij, glutenvrij, vegan en andere bijzondere foodies elkaar. Het motto: genieten van eten zonder telkens de ingrediëntenlijst te hoeven checken.

Dé glutenvrije en veggie food fair van Nederland is de grootste consumentenbeurs die glutenvrij, vegan en andere Vrij Van wensen combineert. Op 6, 7 en 8 oktober organiseert Expo Business Communications in samenwerking met stichting Viva Las Vega’s de Vrij Van & Veggie Food Fair bij de Jaarbeurs Utrecht.

Facebookevent Vrij Van Veggie Food Fair

“De tijd is rijp voor een grootschalig Vrij Van evenement in Nederland,” vertelt Ronald Holman van Expo Communications. “In Nederland heeft 1 op de 7 mensen een intolerantie voor lactose. Meer dan 170.000 Nederlanders zijn allergisch voor gluten. Ook is kippenei-allergie samen met koemelkallergie de meest voorkomende voedselallergie bij kinderen.” Uit onderzoek van Mintel blijkt ook dat de Nederlandse consument Vegan en Gluten Vrij eten steeds interessanter vindt.

Viva Las Vega’s maakt het plantaardig

Stichting Viva Las Vega’s werkt samen om de beurs een extra dosis plant power te geven. Veerle Vrindts, directeur van Viva Las Vega’s: “Ruim de helft van de bevolking eet uit gezondheids-, milieu- of ethische redenen niet meer elke dag vlees, vis of andere dierlijke producten. Door die stijgende aandacht voor plantaardige voeding, kan die markt niet achterblijven.”

Viva Las Vega’s zal tijdens de Vrij Van & Veggie Food Fair meerdere presentaties geven over de voordelen van een vegan lifestyle. Ook bekende diëtisten en bloggers zoals Lisa goes Vegan, Foodless en Miss Glutenvrij komen aan het woord. Chefs geven kookdemonstraties en delen hapjes uit. Bij tientallen stands kunnen vegan producten geproefd worden en plantaardige innovaties binnen de voedselsector krijgen een podium. Denk aan veganistische kaas van Charly All is Fair, raw gebak van Sharp Sharp, Professor Grunschnabel ijs op basis van kokosmelk, patat met allergeenvrije mayonaise en een Vrij Van pop-up store van EkoPlaza.

Eiergate

“Naar aanleiding van de eiergate, heeft Viva Las Vega’s al meerdere productontwikkelaars en horeca-ondernemers geadviseerd bij het ei-vrij maken van hun producten. Ook helpen we bedrijven en start-ups om de nieuwe, groeiende vega doelgroep beter te bereiken.

Wij zijn ervan overtuigd dat de toekomst plantaardig is en zijn blij dat de markt dit ook steeds gaat inzien. We kunnen niet wachten om dit te tonen tijdens de Vrij Van & Veggie Food Fair, “ aldus Veerle Vrindts.

Viva Las Vega’s

Viva Las Vega’s heeft tot doel zoveel mogelijk mensen te inspireren om vaker te kiezen voor plantaardige voeding, want dat is beter voor de gezondheid, de dieren en het milieu. De organisatie doet dat onder andere met de Met Zonder Ei-campagne en de online VeggieChallenge, waaraan inmiddels meer dan 20.000 mensen hebben meegedaan.

Website Vrij Van & Veggie Food Fair

Like dan onze Facebook-pagina en blijf op de hoogte.
Of schrijf je in voor onze wekelijkse nieuwsbrief.