Het begon allemaal op de studentenkamer van Wouter Vuijk. Omdat hij gezond eten erg belangrijk vond, kwam hij in contact met een lokale imker. Het duurde niet lang voordat hij zijn eerste bijenkast kocht. En zo ontstond het merk aan de Traayweg in Leersum.
Inmiddels is de Traay gevestigd in Lelystad, waar Wouter zijn bijen houdt. Ze combineren de ambachtelijke imkerij met moderne honingverwerking, wat een veilig, schoon en HACCP gecontroleerd product garandeert.
Bio-dynamische honing
Met gepaste trots introduceert de Traay een heerlijke en unieke nieuwe honingsoort van heel dichtbij: lentehoning van Demeterkwaliteit! Voor deze honing verzamelen bijen de nectar van zoetgeurende witte bloemen van de acaciaboom en wilde bloemen in de ongerepte Duitse natuur. Heerlijk zoet en vloeibaar dus makkelijk te verwerken in diverse gerechten.
Voor meer info zie www.detraay.com
Almar Fernhout, hoofdredacteur met 15+ jaar ervaring in duurzame lifestyle-journalistiek. Almar werkt nu niet alleen voor De Betere Wereld, maar is ook oprichter van We Smyle. Een ander bedrijf waarmee hij een betere wereld voor iedereen wil creëren. Lees hier meer over Almar.