Gepocheerde peer met vanille-ijs en Yazzara

Een heerlijk dessert voor het kerstdiner met een Mediterraans tintje!

4 personen

Ingrediënten

1 bak VANILLEIJS

2-4 GEPOCHEERDE PEREN

1 bakje MAZA YAZZARA

4 KLETSKOPPEN

Bereidingswijze:

Neem 2 bollen vanille-ijs per persoon en garneer ze met al dan niet huisgemaakte gepocheerde peer, een lepel yazzara en een koekje, bijvoorbeeld een zelfgemaakte kletskop.

Zelf peer pocheren?

Je kunt voor dit dessert zelf je peren pocheren en dat doe je als volgt. Schenk in een pan een fles zoete witte wijn leeg en voeg er een vanillestokje, een kruidnagel, een blaadje laurier en wat gekneusde zwarte peperkorrels aan toe. Laat het mengsel met 2 kaneelstokken, 200 g suiker, de schil van een sinaasappel en als je hebt een steranijs zachtjes trekken op een laag vuur, terwijl je per persoon een peertje schilt, halveert en ontdoet van klokhuis. Laat de peren niet koken maar zachtjes

pocheren, tot ze bijna gaar zijn. Laat afkoelen in het vocht of serveer warm.

En je eigen kletskop?

En je kunt ook zelf je koekjes bakken, natuurlijk. Laat daarvoor 100 g suiker met 100 g honing en 30 ml water samen met 100 g boter in een pannetje smelten en spatel er eerst 90 g bloem en vervolgens 30 g amandelschaafsel.

 

 

Plaats een reactie op dit artikel

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Win het My Magic Mud tandpasta pakket

> Witte tanden binnen 2 weken!

> Natuurlijke ingrediënten: Kokosolie, Actieve kool en Bentoniet klei

> Vegan & Puur zonder fluoride

> Blijf op de hoogte van onze beste artikelen

Schrijf je in voor onze wekelijkse nieuwsbrief en je maakt automatisch kans!

 

U bent succesvol aangemeld.