Beste steelpan volgens ons onderzoek
Laatste update: 17 april 2026.
Een steelpan is in veel keukens een pan die verrassend vaak van pas komt. Je gebruikt hem voor het verwarmen van sauzen, het koken van eieren, het opwarmen van soep of het maken van kleine porties. Juist doordat je een steelpan zo vaak gebruikt, merk je snel hoe groot de verschillen tussen de modellen zijn. Het gaat dan onder meer om de warmteverdeling, het formaat, de steel en het gebruiksgemak. Daarom zijn wij op zoek gegaan naar de beste steelpan van 2026. Voor onze vergelijking keken we naar kwaliteit, comfort, materiaal en geschiktheid voor dagelijks gebruik.
Dit is de beste steelpan van 2026
Volgens ons onderzoek is de BK Profiline steelpan de beste steelpan. Deze pan valt op door het stevige roestvrijstalen ontwerp, de inhoud van 1,6 liter en de meegeleverde deksel. Hij is geschikt voor alle warmtebronnen, waaronder inductie en oven, wat hem extra veelzijdig maakt. De afgeronde overgang tussen body en bodem helpt bij makkelijk roeren en eenvoudiger schoonmaken. Ook zorgen de schenkrand en de prettig liggende steel voor meer gebruiksgemak tijdens het koken.
Top 10 beste steelpan 2026:
Uitgelicht: 5 beste steelpannen
1. BK Profiline steelpan
Ons testpanel is van mening dat de BK Profiline steelpan de beste steelpan van 2026 is. Dat komt onder meer doordat deze steelpan inclusief een deksel geleverd wordt. Dit brengt nog meer gebruiksmogelijkheden en gebruiksgemak met zich mee. Deze deksel is overigens ook nog van een mooie handgreep voorzien, passende bij de relatief lange handgreep van de steelpan zelf. Ook deze lange handgreep brengt extra veel gemak met zich mee.
Met deze beste steelpan kun je alle kanten op in je keuken. Mede door de diameter van 16 cm is ‘ie veelzijdig te gebruiken in je keuken. Dat komt óók doordat ‘ie volledig van RVS gemaakt is. De Profiline steelpan is hierdoor goed schoon te maken, geeft geen smaak aan bijvoorbeeld de saus of soep af en is ontzettend duurzaam. Daarbovenop komt nog dat deze steelpan óók voor alle warmtebronnen geschikt is. Ook op een inductie kookplaat is de Profiline steelpan dus prima te gebruiken.
✅ Voordelen
- Geschikt voor alle warmtebronnen én ovenbestendig
De pan™ is volledig gemaakt van 18/10 roestvrij staal en werkt op gas, elektrische kookplaat, keramisch, halogeen én inductie. Bovendien kan hij zonder problemen in de oven tot 230 °C worden gebruikt. - Snel en gelijkmatig warm door sandwichbodem
Dankzij de sandwichbodem warmt de pan snel op en verdeelt hij de warmte gelijkmatig. Hierdoor verkleint de kans op hotspots en aanbakken, ideaal voor het bereiden van sauzen of kleine gerechten zoals soep of melk. - Eenvoudig schoon te maken en vaatwasmachinebestendig
De pan is geschikt voor de vaatwasser en de vloeiende overgang van de body naar de bodem maakt het schoonmaken zonder voedselresten en aanslag heel simpel. Daarnaast dragen de stevige RVS-handgrepen bij aan gebruiksgemak en duurzaamheid.
⚠️ Nadeel
- Deksel biedt geen zicht tijdens het koken
De meegeleverde deksel is volledig van RVS en dus niet transparant. Hierdoor kun je niet zien wat er in de pan gebeurt zonder de deksel op te tillen, wat leidt tot warmteverlies tijdens het kookproces.
Bestel de BK Profiline steelpan voor de laagste prijs:
Bol.com 2. Demeyere Resto Sauspan
De Demeyere Resto Sauspan is de beste steelpan 12 cm. Door de diameter van slechts 12 cm is deze steelpan aanzienlijk kleiner dan bovenstaande variant. Dit houdt onder meer in dat ‘ie minder ruimte in je keuken in beslag neemt. Wel is het hierdoor ook een feit dat deze steelpan minder veelzijdig inzetbaar is.
Wil je echter een paar eieren koken? Of wil je een kleine hoeveelheid saus maken? Dan doe je met heel veel plezier een beroep op de Demeyere Resto Sauspan. Door de minieme diameter is deze pan snel opgewarmd en doet ‘ie snel z’n werk. Hierbij geniet je van een lange steel, hoogwaardig RVS materiaal en het feit dat ‘ie voor alle warmtebronnen geschikt is. Bij aanschaf van deze kleine steelpan krijg je géén deksel geleverd.
✅ Voordelen
- Zeer gelijkmatige warmteverdeling dankzij de 3‑laagse bodem
De pan heeft een sandwichbodem (inox–aluminium–inox) die zorgt voor efficiënte en egale verwarming zonder hotspots. Hierdoor is hij perfect geschikt voor het bereiden van sauzen, het verwarmen van melk of het koken van eieren. - Universeel inzetbaar en robuust materiaal
Gemaakt van 18/10 RVS, deze pan is geschikt voor alle warmtebronnen (inclusief inductie) en is ovenbestendig. Bovendien beschikt hij over een gelaste handgreep zonder rivetten, wat schoonmaken vergemakkelijkt en voedselophoping voorkomt. - Lange garantie en makkelijk onderhoud
Demeyere biedt tot 10 jaar garantie. De pan is vaatwasserbestendig, alhoewel met de hand afwassen wordt aanbevolen voor behoud van glans. Blauw- of vlekvorming is makkelijk te verwijderen met azijn of speciale reiniger.
⚠️ Nadeel
- Onhandige stickerbevestiging op de bodem
Sommige gebruikers geven aan dat de sticker die op de bodem is aangebracht erg hardnekkig hecht, en met normale warm water of afwasmiddel niet eenvoudig te verwijderen is. Hiervoor is vaak een stickeroplosser of extra schoonmaak nodig.
Bestel de Demeyere Resto Sauspan voor de laagste prijs:
3. Tefal Nordica Steelpan
De Tefal Nordica Steelpan is de beste goedkope steelpan. Deze steelpan heeft qua samenstelling heel veel weg van de beste koop, maar is een stukje goedkoper. Dit maakt ‘m voor meer huishoudens geschikt. Daarbovenop komt nog dat deze pan ‘gewoon’ van het A-merk Tefal is. Dit uit zich onder meer in een zeer lange levensduur.
Dankzij de diameter van 16 cm is de Tefal Nordica Steelpan veelzijdig inzetbaar. Je kunt ‘m elke dag in de keuken gebruiken, ongeacht waar je ‘m precies voor nodig hebt. Deze beste goedkope steelpan is bovendien voor alle warmtebronnen geschikt. Met dank aan de keuze van Tefal om RVS te gebruiken. Ook krijg je nog bij aanschaf een deksel meegeleverd. Al met al een zeer interessante steelpan met dito prijskaartje!
✅ Voordelen
- Slim afgietsysteem met glazen deksel
De pan heeft een plat glazen deksel met twee zijgrepen en geïntegreerde afgietgaatjes (fijn en grof), waardoor je kookvocht moeiteloos en veilig kunt afgieten zonder deksel te hoeven verwijderen. Dit maakt het afgieten sneller en minder rommelig. - Handige inhoudsaanduiding in de pan
De binnenzijde van de pan is voorzien van literaanduidingen, zodat je eenvoudig vloeistoffen zoals water, melk of bouillon precies kunt afmeten tijdens het koken. - Robuust RVS-design voor alle warmtebronnen
Gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal, geschikt voor alle soorten warmtebronnen (inclusief inductie), ovenbestendig en vaatwasserbestendig — met Tefal’s 10‑jaar garantie als extra zekerheid.
⚠️ Nadeel
- Handvatten kunnen heet worden tijdens gebruik
Diverse gebruikers melden dat de handgrepen warm tot zelfs heet aanvoelen tijdens koken, wat het hanteren zonder pannenlap minder comfortabel maakt.
Bestel de Tefal Nordica Steelpan voor de laagste prijs:
4. ISENVI Avon Steelpan met Deksel
De ISENVI Avon Steelpan met Deksel is ook een uitmuntende steelpan. Deze steelpan is nog goedkoper dan bovenstaande variant, is voor alle warmtebronnen geschikt en heeft een fijne handgreep. Wij zijn alleen van mening dat bovenstaande steelpan van een net iets betere kwaliteit is.
Desalniettemin kunnen wij je de ISENVI Avon Steelpan met Deksel van harte aanraden. Deze steelpan heeft een diameter van 16 cm, is van hoogwaardig aluminium gemaakt en beschikt over een keramische coating. Al deze zaken voor veel gebruiksgemak en ontzettend veel gebruiksmogelijkheden. Deze prima steelpan is ook nog PFAS, PTFE en PFOA vrij. Wat wil je nog meer met het oog op duurzaamheid?
✅ Voordelen
- 100% PFAS‑, PTFE‑ en PFOA‑vrij koken
De pan is voorzien van een keramische antiaanbaklaag (Ceramica Generation Six) zonder schadelijke chemicaliën. Dat zorgt voor gezonder koken met minder vetstoffen, wat veel gebruikers waarderen. - Compatibel met alle hittebronnen, inclusief inductie
De pan werkt vlekkeloos op gas, elektrisch, keramisch én inductie, zonder dat gebruikers vermogensverlies ervaren. Uit reviews blijkt dat hij ook op inductie goed werkt. - Ergonomisch en veilig ontwerp
De Ergo‑greep blijft koel tijdens koken, voelt comfortabel in de hand en vermindert de kans op verbranding. Het transparante glazen deksel maakt het mogelijk om zonder warmteverlies mee te koken en processen in de gaten te houden.
⚠️ Nadeel
- Beperkte duurzaamheid van de coating bij intensief gebruik
Gebruikers melden dat de keramische antiaanbaklaag gevoelig kan zijn voor slijtage na frequent en intensief gebruik. Metalen spatels of ruwe reiniging verkorten de levensduur van de coating. In sommige reviews wordt gewezen op krasvorming en loslatende coatings binnen een paar maanden van gebruik.
Bestel de ISENVI Avon Steelpan met Deksel voor de laagste prijs:
5. Klausberg 7134
De Klausberg 7134 is de beste steelpan 18 cm. Door deze forsere diameter is deze steelpan meer geschikt voor grotere huishoudens, grotere hoeveelheden soep of meer eieren. De diameter van 18 cm maakt deze pan sowieso uniek. Kijk maar eens naar de diameter van bovenstaande pannen; al deze pannen zijn (een stuk) kleiner.
Met de Klausberg 7134 geniet je hierdoor van unieke bereidingsmogelijkheden. Het soort kookplaat maakt hierbij overigens niet uit, aangezien deze steelpan voor alle kookplaten geschikt is. Daarbovenop komt nog dat ‘ie met een deksel geleverd wordt, dat ‘ie van hoogwaardig RVS gemaakt is, dat ‘ie opvallend goedkoop is én dat ‘ie met een deksel geleverd wordt. De algehele samenstelling en prijs-kwaliteitverhouding is dus dik in orde.
✅ Voordelen
- Snelle en gelijkmatige warmteverdeling
De pan heeft een stevige multi‑layer bodem van circa 6 mm dik, die warmte efficiënt verdeelt en lang vasthoudt. Zo kook je met minder vet en behoud je betere smaak en voedingsstoffen. - Geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductie
Gemaakt van 18/10 roestvrij staal met een krasbestendige binnenzijde, is deze pan inzetbaar op gas, elektrisch, halogeen, keramisch én inductie. Ideaal voor vrijwel elk kookoppervlak. - Praktisch ontwerp met handige extra’s
De afgeronde bodem in combinatie met een nauwsluitend deksel voorkomt dat vocht en vet ophopen. Daarnaast bevat de pan een binnenmaat‑indicatie voor nauwkeurig koken en afmeten.
⚠️ Nadeel
- Handvat en deksel kunnen heet worden bij hoge vlam
Enkele gebruikers geven aan dat de greep en deksel warm aanvoelen bij (zware) gasvlammen, wat het hanteren zonder pannenlap minder comfortabel maakt. Dit is minder een issue bij inductiegebruik.
Bestel de Klausberg 7134 voor de laagste prijs:
Keuzehulp voor steelpannen
Wat is de beste steelpan als je een pan zoekt voor dagelijks gebruik in de keuken?
De BK Profiline steelpan past dan het best. Deze pan heeft een diameter van 16 cm, is gemaakt van 18/10 roestvrij staal en werkt op alle warmtebronnen, ook op inductie. De sandwichbodem verdeelt de warmte gelijkmatig, er zit een deksel bij en je kunt hem ook in de oven tot 230 °C gebruiken. Dat maakt hem handig voor sauzen, soep, melk en andere kleine bereidingen die je vaak maakt.
Wat is de beste steelpan als je vooral een kleine pan voor saus of een paar eieren wilt?
Dan kom je uit bij de Demeyere Resto Sauspan. Deze pan heeft een diameter van 12 cm en neemt daardoor weinig ruimte in op het fornuis of in de kast. De 3 laagse bodem zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling en het 18/10 RVS maakt hem geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductie. Handig is ook de gelaste handgreep zonder rivetten, omdat schoonmaken daardoor makkelijker gaat. Er wordt wel geen deksel meegeleverd.
Wat is de beste steelpan als je makkelijk wilt afgieten en vloeistof precies wilt afmeten?
De Tefal Nordica Steelpan is dan de slimste keuze. Deze pan heeft een diameter van 16 cm, is van roestvrij staal gemaakt en is geschikt voor alle warmtebronnen. Het verschil zit vooral in het glazen deksel met geïntegreerde afgietgaatjes en de literaanduiding aan de binnenkant. Daardoor werk je net wat makkelijker als je pasta, groenten, saus of bouillon maakt. Houd er wel rekening mee dat de handgrepen warm kunnen worden tijdens het koken.
Wat is de beste steelpan als je een grotere pan voor meer inhoud wilt?
Dan past de Klausberg 7134 beter. Deze steelpan heeft een diameter van 18 cm en is daardoor geschikter als je grotere porties soep maakt, meer eieren kookt of gewoon wat extra ruimte in de pan wilt. Je krijgt een deksel, een binnenmaat indicatie en een multi layer bodem van circa 6 mm die warmte goed verdeelt en vasthoudt. Ook deze pan is geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductie.
Onze zoektocht naar de beste steelpan
Onder leiding van Scott is ons testpanel op zoek gegaan naar de beste steelpannen van 2026 Dit hebben we volgens onderstaand stappenplan gedaan:
1. We brachten eerst in kaart welke steelpannen veel positieve gebruikersbeoordelingen en een ruim aantal reviews hebben. Zo bleef een selectie over van steelpannen die door tientallen gebruikers goed beoordeeld worden.
2. Daarna legden we de steelpannen naast elkaar op warmteverdeling, formaat en inhoud, gebruiksgemak, materiaal, geschiktheid voor verschillende warmtebronnen, afwerking en schoonmaakgemak. Met die bevindingen stelden we deze top 10 samen.
Waarom hoort een steelpan bij een betere wereld?
Bij een betere wereld hoort het bereiden van gezonde en gevarieerde gerechten. Nou, daar hoort een steelpan absoluut bij. Zoals we in de inleiding al aangegeven hebben, is een goede steelpan onmisbaar in elke keuken. Dat was voor ons de hoofdreden om op zoek te gaan naar de beste steelpan van 2026.
Wij geloven simpelweg in het feit dat je met de juiste pannen gezonde maaltijden op tafel zet. Dat je daarbij ook nog van veel gemak (en mogelijk ook kookplezier) geniet, is ook mooi meegenomen. Dit zijn stuk voor stuk allemaal facetten die bij een betere wereld passen.
Steelpan kopen? Hier moet je op letten!
Een goede steelpan is in veel keukens onmisbaar. Wij gebruiken een steelpan voor veel meer dan alleen het opwarmen van melk of het maken van een saus. Denk ook aan pap, eieren, kleine porties soep, babyvoeding, gesmolten boter of een snelle portie groenten. Juist doordat je een steelpan zo vaak pakt, merk je snel verschil tussen een matige en een echt goede pan.
Bij het kiezen van de beste steelpan draait het dus niet alleen om formaat. Ook het materiaal, de warmteverdeling, de handgreep, de aanwezigheid van een deksel en het gemak bij schoonmaken spelen een grote rol. Wie daar vooraf goed naar kijkt, haalt een steelpan in huis die jarenlang prettig blijft werken.
Gebruik
Wij raden aan om eerst scherp te bepalen waarvoor je de steelpan vooral wilt gebruiken. Dat klinkt logisch, maar hier gaat het in de praktijk vaak al mis. Een steelpan voor het maken van sauzen stelt andere eisen dan een steelpan waarin je dagelijks pap, soep of kleine porties pasta kookt.
Gebruik je de pan vooral voor vloeibare bereidingen, zoals sauzen, melk of soep? Dan is een schenkrand erg prettig. Daarmee giet je makkelijker uit zonder te morsen. Maak je juist regelmatig kleine warme maaltijden of bijgerechten? Dan is wat extra inhoud en een stevige bodem belangrijker. Voor dagelijks gebruik telt vooral mee dat de pan snel opwarmt, goed in de hand ligt en makkelijk schoon te maken is.
Twijfel je nog tussen losse pannen en een complete basis voor je keuken? Dan is het slim om ook eens naar een pannenset te kijken.
Formaat
De diameter van de steelpan is één van de belangrijkste aandachtspunten. Steelpannen worden vaak aangeboden in 12 cm, 14 cm, 16 cm of 18 cm. Dat lijkt misschien een klein verschil, maar in gebruik merk je dat direct. Een kleine steelpan is handig voor één persoon, voor het opwarmen van een saus of voor een kleine portie. Een grotere steelpan geeft meer ruimte en werkt prettiger als je voor meerdere personen kookt.
Wij zien 16 cm vaak als een mooi middenformaat. Zo’n steelpan is compact genoeg voor dagelijks gebruik, maar biedt toch voldoende inhoud voor meer dan alleen een klein restje. Kook je meestal voor één persoon of wil je vooral een pan voor heel kleine bereidingen? Dan kan 12 of 14 cm logischer zijn. Heb je een gezin of gebruik je de steelpan ook voor soep, groenten of grotere porties havermout? Dan kom je eerder uit bij 18 cm.
Let niet alleen op de diameter, maar ook op de inhoud in liters. Sommige steelpannen ogen compact, maar vallen juist hoog of breed uit. Dat bepaalt hoeveel je er werkelijk in kwijt kunt.
Materiaal
Het materiaal van de steelpan heeft veel invloed op de levensduur, het gebruiksgemak en de manier waarop de pan warmte vasthoudt. Wij raden aan om hier extra kritisch naar te kijken, omdat dit vaak het verschil maakt tussen een pan die jarenlang meegaat en een pan die al snel minder prettig wordt.
RVS is voor veel huishoudens een sterke keuze. Het materiaal is stevig, hygiënisch en slijtvast. Een RVS steelpan kan veel hebben en past goed bij intensief gebruik. Zeker als je vaak kookt, is dit een materiaal waar je lang plezier van kunt hebben. Kook je graag met degelijke pannen die tegen een stootje kunnen? Dan is het ook logisch om even te kijken naar een RVS koekenpan.
Aluminium komt ook veel voor. Dat materiaal is lichter in gewicht en warmt meestal snel op. Dat voelt prettig bij dagelijks gebruik, zeker als je de pan vaak met één hand optilt. Wel is het belangrijk dat een aluminium steelpan een stevige bodem heeft. Anders kan de warmteverdeling tegenvallen.
Er zijn ook steelpannen met een coating. Die kunnen prettig zijn als je weinig vet wilt gebruiken of snel iets wilt opwarmen zonder dat het aankoekt. De kwaliteit van die laag verschilt alleen sterk. Kijk dus altijd goed naar de duurzaamheid van de coating en naar de aanwijzingen voor gebruik en onderhoud.
Warmtebron
Niet elke steelpan is voor iedere warmtebron geschikt. Wij raden daarom aan om altijd te controleren of de pan past bij je kookplaat. Dit speelt vooral bij inductie. Voor inductie heb je een magnetiseerbare bodem nodig. Zonder die bodem werkt de pan simpelweg niet goed op de kookplaat.
Ook op gas, keramisch of elektrisch koken kunnen verschillen merkbaar zijn. Een pan met een vlakke, stevige bodem staat stabieler en verdeelt de warmte beter. Dat is prettig bij sauzen en andere bereidingen die gevoelig zijn voor aanbranden. Kook je op inductie, dan merk je vaak nog sneller hoe belangrijk een goede bodem is. De pan moet het contact met de kookplaat optimaal benutten.
Gebruik je meerdere soorten pannen naast elkaar? Dan kan het nuttig zijn om ook te kijken naar PFAS vrije pannen als je bewuster wilt kiezen voor materiaal en afwerking.
Bodem
De bodem van een steelpan krijgt vaak minder aandacht dan het materiaal zelf, terwijl dit juist een cruciale rol speelt. Een goede bodem zorgt voor gelijkmatige warmteverdeling. Daardoor warmt de inhoud rustiger op en verklein je de kans op hotspots. Vooral bij melk, pap, pudding en saus maakt dat veel verschil.
Wij raden aan om te kiezen voor een steelpan met een dikkere of meerlaagse bodem. Zo’n bodem houdt de warmte beter vast en helpt om gecontroleerder te koken. Dat merk je niet alleen aan het resultaat, maar ook aan het gebruiksgemak. Je hoeft minder hard te werken om de temperatuur goed te houden.
Een dunne bodem kan aantrekkelijk lijken door het lagere gewicht of de lagere prijs, maar brengt sneller aanbranden of ongelijkmatig garen met zich mee. Voor dagelijks gebruik vinden wij dat meestal geen fijne keuze.
Handgreep
Een steelpan moet prettig vast te pakken zijn. Daarvoor is de handgreep belangrijker dan veel mensen denken. Wij kijken altijd naar de lengte, de vorm en de stevigheid van de bevestiging. Een langere handgreep biedt vaak meer controle en houdt je hand wat verder van de warmtebron vandaan. Dat voelt veiliger.
Ook het materiaal van de greep speelt mee. Sommige handgrepen blijven koeler dan andere. Dat is handig als je snel wilt koken zonder steeds een pannenlap te hoeven pakken. Let daarnaast op de balans. Een steelpan moet niet topzwaar aanvoelen als je hem optilt, zeker niet wanneer hij gevuld is.
Gebruik je de pan vaak voor schenken? Dan is een combinatie van een stevige greep en een goede schenkrand extra prettig. Je merkt dan direct hoeveel fijner en nauwkeuriger de pan werkt.
Deksel
Een deksel lijkt misschien een detail, maar kan een steelpan veel veelzijdiger maken. Met een deksel blijft warmte beter behouden en kook je energiezuiniger. Ook warmen vloeistoffen sneller op. Dat scheelt tijd en maakt de pan geschikter voor meer soorten bereidingen.
Wij geven meestal de voorkeur aan een steelpan met deksel. Dat geldt zeker als je de pan niet alleen voor saus gebruikt, maar ook voor groenten, rijst, soep of kleine porties pasta. Controleer wel of de deksel goed aansluit en stevig aanvoelt. Een losse of lichte deksel doet af aan het gebruiksgemak.
Maak je vaak gerechten met wat meer inhoud of zoek je naast een steelpan nog een pan voor complete éénpansgerechten? Dan is een hapjespan ook een logische aanvulling in de keuken.
Coating
Bij een steelpan met antiaanbaklaag is het slim om kritisch te kijken naar de kwaliteit van de coating. Zo’n laag kan prettig zijn omdat ingrediënten minder snel vastplakken en schoonmaken makkelijker gaat. Voor bijvoorbeeld melk, pap en zachte sauzen is dat aantrekkelijk.
Tegelijk vraagt een coating om zorgvuldiger gebruik. Metalen keukengerei kan de laag beschadigen. Ook hoge temperaturen zijn niet voor elke coating ideaal. Wij raden daarom aan om goed te kijken of de pan past bij de manier waarop je kookt. Wie vooral degelijkheid en een lange levensduur zoekt, voelt zich vaak beter thuis bij RVS. Wie vooral gebruiksgemak zoekt voor lichte bereidingen, kan juist baat hebben bij een goede coating.
Onderhoud
Een steelpan gebruik je vaak. Juist daarom telt onderhoud zwaar mee. Wij vinden het belangrijk dat een pan eenvoudig schoon te maken is en mooi blijft bij regelmatig gebruik. Kijk daarom goed of de steelpan vaatwasserbestendig is, al blijft met de hand afwassen bij veel pannen beter voor de levensduur.
Ook de binnenkant speelt mee. Sommige materialen of coatings vragen om zachter keukengerei en mildere reiniging. Bij RVS kun je meestal iets steviger schoonmaken. Bij een gecoate pan moet je juist voorzichtiger zijn. Heb je weinig zin in gedoe na het koken? Kies dan een steelpan die past bij jouw routine en niet alleen bij het moment van aankoop.
Duurzaamheid
Wie de beste steelpan zoekt, doet er goed aan om verder te kijken dan alleen het eerste gevoel of het uiterlijk. Een pan die stevig is opgebouwd, lang meegaat en op meerdere warmtebronnen te gebruiken is, levert op de langere termijn meer op. Dat geldt helemaal als je de steelpan meerdere keren per week gebruikt.
Wij letten daarom altijd op de totale afwerking. Hoe stevig voelt de pan aan? Sluit de deksel goed? Is de greep degelijk bevestigd? Is de bodem sterk genoeg? Dat soort punten zie je niet altijd meteen op een eerste foto, maar bepalen wel hoe tevreden je over maanden of jaren nog bent.
Een iets zwaardere of degelijkere steelpan kan in het begin minder opvallend lijken, maar voelt op de lange termijn vaak als de betere keuze. Zeker in een keuken waar de pan vaak op het fornuis staat.
Welke steelpan past?
De beste steelpan is de steelpan die past bij jouw manier van koken. Voor kleine porties en snel gebruik is een compact formaat vaak het prettigst. Voor dagelijks koken en meer veelzijdigheid werkt een middenmaat meestal beter. Gebruik je de pan intensief? Dan raden wij aan om vooral naar RVS, een sterke bodem en een comfortabele handgreep te kijken. Hecht je veel waarde aan snel schoonmaken en licht gewicht? Dan kan een goed afgewerkte steelpan met coating beter aansluiten.
Wie hier vooraf goed op let, koopt niet zomaar een kleine pan, maar een steelpan die echt past bij de keuken, de kookplaat en het dagelijkse gebruik. Dat merk je iedere keer opnieuw zodra je hem van het fornuis pakt.
Veelgestelde vragen over steelpannen
Wat is het voordeel van een steelpan met een dikke bodem?
Een dikke bodem zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling, waardoor je saus of melk niet snel aanbrandt. Het helpt ook om temperatuur beter vast te houden, wat ideaal is als je iets langzaam wilt laten sudderen of opwarmen.
Waarom is een steelpan met maatverdeling handig?
Met een ingebouwde maatverdeling hoef je geen aparte maatbeker te gebruiken. Dat scheelt afwas én maakt het makkelijker om vloeistoffen direct in de pan af te meten, vooral bij het maken van sauzen of het opwarmen van bouillon.
Hoe belangrijk is het materiaal van de steelpan?
Het materiaal bepaalt hoe goed de pan warmte geleidt en hoe duurzaam hij is. RVS is sterk en onderhoudsvriendelijk, terwijl aluminium of koper sneller opwarmt. Een keramische of antiaanbaklaag kan handig zijn bij het verwarmen van melk of room.
Wanneer kies je voor een steelpan met deksel?
Een deksel houdt warmte en vocht vast, wat handig is bij het koken van eieren, het opwarmen van soep of het zachtjes laten garen van een saus. Het voorkomt ook spetters, waardoor je fornuis schoner blijft tijdens het koken.
Over ons testpanel
Het testpanel van De Betere Wereld wordt geleid door Scott. Hij is een ervaren consumentenadviseur en gaat met veel plezier op zoek naar de beste producten. Ben je benieuwd naar hoe wij ons productonderzoek uitvoeren? Check dan onze redactionele richtlijnen!
Heb je extra hulp nodig?
Heb je een vraag over één van bovenstaande steelpannen? Of kun je extra hulp gebruiken met het uitkiezen van de beste steelpan? Neem contact met ons op; ons team helpt je graag verder!
Wil je beter en duurzamer koken met de juiste pannen? Op onze overzichtspagina met pannen reviews vind je alle testen van De Betere Wereld. Bekijk het volledige overzicht van koekenpannen, kookpannen en andere pannensets. Ontdek snel welke pan het beste past bij jouw manier van koken.
Scott is hoofd van het testpanel van Debeterewereld.nl en gaat door het leven als consumentenadviseur. Met veel plezier gaat hij op zoek naar de beste producten voor consumenten. Scott is fulltime werkzaam voor Debeterewereld.nl en heeft voorheen ook voor andere duurzame platformen gewerkt. Lees hier meer over Scott.