3e editie VeganChallenge start op 1 november.

Bewust met eten bezig zijn, voor je eigen gezondheid en voor de wereld, dat kan! Al meer dan 3000 mensen gingen dit jaar de uitdaging aan. Zij aten 30 dagen geheel plantaardig: geen vlees, vis, zuivel, eieren of andere dierlijke producten. Gedurende deze maand kregen zij een dagelijkse nieuwsbrief met recepten, informatie en veel tips. De uitdaging viel in de smaak en had effect! Op 1 november start de derde editie van de VeganChallenge. Gaat de teller naar 4500 deelnemers?

Volledig plantaardig leven zal voor een groot deel van de maatschappij in de toekomst realiteit zijn. We staan aan het begin van een trend die steeds meer ruimte krijgt. Er is een groeiende bewustwording over gezondheid en toenemende kennis over dierenleed en het effect van dierlijke producten op het milieu en wereldvoedselverdeling. Veel mensen weten dit al, maar vinden de stap naar een volledig plantaardig leven nog ingewikkeld. De VeganChallenge daagt net die mensen uit ‘to kick the habit’.

Effecten
Uit de vorige VeganChallenge blijkt dat deelname effect heeft. Zo gaf meer dan de helft (54%) van de deelnemers aan ook na de VeganChallenge plantaardig te blijven eten. Bij de start is een groot deel van de deelnemers vegetariër, maar een minstens even zo grote groep (zo’n 40%) noemt zichzelf omnivoor, parttime vegetariër of flexitariër. Uit de evaluatie na de VeganChallenge blijkt een duidelijke verschuiving naar vegetariër en veganist. Na de VeganChallenge is de grootste groep flexanist. Deze groep mensen eet grotendeels plantaardig en af en toe vegetarisch.

Een aantal reacties
“Super idee! Een leuke uitdaging die na een maand zodanig blijft hangen dat je gewoon de stap tot verandering hebt gezet zonder het te beseffen en zo ook zonder onnodig verzet ertegen.” (Nele, 36 jaar, voor de VeganChallenge parttime-vegetariër)

“Een culinaire experience!” (Peter, 42 jaar, voor de VeganChallenge vegetariër)

“Al je vrienden die altijd zeggen dat veganisten ‘niets kunnen eten’, zullen nog versteld staan van hoe lekker, creatief en gezond wij dus wel kunnen eten!” (Arun, 33 jaar, voor de VeganChallenge flexanist)

“Het lijkt een uitdaging, maar al na een paar dagen is duidelijk dat (h)eerlijk eten zonder dierlijke producten helemaal niet moeilijk is!” (Rosalie, 35 jaar, voor de VeganChallenge vegetarier)

“Sinds de challenge eet ik 100% plantaardig. Ik voel me energiek, helder en in balans. Dank je wel!” (Marieke, 37 jaar, voor de VeganChallenge parttime vegetariër)

Hoe deelnemen
Wie ook wil meedoen met de lekkerste dier- en milieuvriendelijkste uitdaging deze winter, kan zich nu aanmelden via de website van VeganChallenge (www.veganchallenge.nl). Deze 3e editie focust op lekkere winterse gerechten. Wat denk je bijvoorbeeld van speculaas havermout of een heerlijke romige lasagne? En 100% plantaardig! Schrijf je nu in en ontvang tijdens de VeganChallenge dagelijks een nieuwsbrief met recepten, informatie en winacties.
De VeganChallenge is een initiatief van de Nederlandse Vereniging voor Veganisme in samenwerking met Stichting Viva las Vega’s.