Esspo Wereldzouten: Viking Piramide Rookzout

De oorspronkelijke bewoners van Scandinavië lieten zeewater op vuur verdampen om het zout daarna van het hout te schrapen. Zo kreeg het zijn rooksmaak. Naar oud gebruik wordt Viking Pyramide Rookzout in een rokerij in Denemarken koud gerookt op een mengsel van beuken-, jeneverbes- en kersenhout en olmbladeren. Elk uur gedraaid, 160 uur lang. Wil je ‘s proberen?

Door zijn robuuste rooksmaak ideaal voor vegetarische gerechten, maar ook vis, vlees en gevogelte krijgen hiermee een heerlijke grillsmaak. Dit unieke Piramide Fleur de Sel, dat uit holle piramides bestaat, neemt door zijn brosse structuur de rooksmaak zeer goed op en kan vanuit het glazen weckpotje eenvoudig over gerechten verdeeld worden.

Proberen?
De Esspo Wereldzouten en Himalayazouten zijn verkrijgbaar bij natuurvoedingswinkels en via www.esspo.com, maar – en hoe lekker is dat?! – online zijn ze de hele maand april met 20% korting verkrijgbaar bij www.Bewustwinkelen.nl.

Meer over zouten:
>  Natuurzouten uit alle windstreken
>  Extra power met Schüsslerzouten