Stemmen voor Held van de Smaak Nederland kan nog steeds!
Voor de achtste maal organiseert de Week van de Smaak dit jaar de verkiezing van de Held van de Smaak 2014. Dit jaar is het thema van deze verkiezing ’bonen & peulvruchten’. De zoektocht is er één naar die bijzondere teler of verwerker die de boon en/of peulvrucht in al zijn glorie op de kaart zet. Het is een pionier, die – gepassioneerd als hij is over zijn product(en) – ook zijn nek uitsteekt als ondernemer.
Overal in het land vonden de afgelopen tijd provinciale voorverkiezingen plaats. Winnaar van die in Noord-Holland is de familie Smak uit Lutjewinkel.
Van grauwe erwt tot kievitsboon
De familie Smak teelt al vier generaties lang een uitgebreid assortiment (droog)bonen, vrijwel als laatste der Mohikanen. Dat betreft geen sperziebonen of tuinbonen, maar droogbonen: grauwe erwten, citroenbonen, bruine bonen, krombekken en kievitsbonen. De bonen van de familie Smak zijn uniek van smaak; Ruurd Walrecht haalde in de jaren ’70 al diverse bonen weg bij dit bedrijf, die nu opgeslagen liggen in de genenbank in Wageningen.
Het oogsten, drogen en schonen van de bonen vergt veel mankracht. Vanwege dit arbeidsintensieve karakter van de teelt zijn er in heel Nederland nog maar een paar handenvol telers over. Dit terwijl vroeger ongeveer elke streek zijn eigen bonensoort en -telers had.
Familie Smak (Bron: Ztrdg / Mark Prins)
Vanaf half augustus wordt er geoogst en gedroogd en wordt de schuur omgetoverd tot winkel-aan-huis. Jaap, Marry en Erik Smak leveren daarnaast aan de groothandel en aan restaurants door heel Nederland; eigenzinnige chef-koks met een voorliefde voor regionale ingrediënten weten wel raad met de bonen van Smak. Kortom, de familie Smak is een begrip in Noord-Holland en ver daarbuiten en daarom verdienen zij de titel Held van de Smaak.
Eervolle vermelding
Een eervolle vermelding gaat naar Han de Kroon van Horecavers uit Haarlem. De Kroon heeft, als derde generatie groenteman, de vele soorten peulvruchten van Nederlandse bodem en de telers daarvan weer onder de aandacht gebracht van horeca en consument. De groentezaak is inmiddels een horecagroothandel. Deze voert – naast verschillende vergeten groenten en fruit – een groot assortiment peulvruchten, rechtstreeks van het land bij de teler ingekocht. Vooral de vergeten Nederlandse peulsoorten liggen Kroon na aan het hart. Hij zoekt uit welke soorten er nog zijn en gaat op zoek naar wie ze telen en hoe (behalve het telen betreft dat ook het drogen, verpakken en distribueren).
De peulvruchten uit het assortiment van Horecavers zijn streekgebonden en ambachtelijk geteeld. De Kroon levert ze aan horeca-professionals van allerlei pluimage, als ook aan consumenten. Hij werkt daarnaast mee aan kookboeken, houdt lezingen en proeverijen en doet, o.a. in Slow Food-verband, mee met streekmarkten e.d. Minstens zo belangrijk: De Kroon geeft zijn vakmanschap door aan zijn zoon, de vierde generatie Kroon.
Sander Mooij, verse peulen uit Heerhugowaard
Als er een aanmoedigingsprijs zou bestaan, ging deze naar Sander Mooij. In 2010 is hij vanuit het niets begonnen met een idee waar hij al langer mee rond liep: peultjes telen in Nederland – gewoon, omdat het kan. Van een klein en primitief begin is zijn bedrijf nu snel groeiend. Hij breidde het aantal rassen uit en… Mooij is nu ook de enige Sugar Snap teler van Nederland. De teelt gebeurt op duurzame wijze en volgens het seizoen. De verkoop gaat langs korte lijnen.
De overige twee kandidaten – Joke Boon uit Amsterdam en Martien van den Boomen van de Novalishoeve uit Den Hoorn (Texel) – zijn zonder twijfel uitstekende ambassadeurs van bonen en peulvruchten. Joke Boon schrijft in haar blog vrijwel dagelijks over bonen en nam zich in het voorjaar voor om een jaar lang iedere dag peulvruchten te eten. Zij zoekt en publiceert daarbij de lekkerste recepten. Martien van den Boomen runt een zorgboerderij waar peulvruchten worden geteeld, als onderdeel van een veel breder teeltplan. Bonen en peulen zijn geen hoofdzaak, maar een belangrijke bijzaak. Een mooi, kleurrijk, gevarieerd en smakelijk bijproduct, dat met liefde en aandacht wordt geteeld en onder de aandacht van de consument gebracht.
Landelijke Held van de Smaak
Op zaterdag 27 september, de dag waarop de Week van de Smaak van start gaat, wordt in Ede – Hoofdstad van de Smaak 2014 – bekend gemaakt wie zich dit jaar Held van de Smaak van Nederland mag noemen. Daartoe zijn deze dagen alle provinciale helden bezocht een door vakkundige jury. Daarnaast wordt dan duidelijk wie van de twaalf helden de meeste publieksstemmen wist te trekken.
Dat stemmen op de Helden kan nog steeds, via: www.weekvandesmaak.nl
Bovenste foto: Week van de Smaak
Lees ook:
> EAT THIS! van voedselvraagstukken tot hapklare brokken
In het Haarlems Dagblad las ik het artikel over jullie bedrijf en keek op de website in de hoop dat ik, als consument, bonen kon bestellen. Daar las ik niets over. Waar kan ik jullie producten vinden? In Haarlem óf omgeving?
Vriendelijke groet. Tonnie
Four this enhances, the lungs within MaleGenix lorgnon the bodyРІs. generic sildenafil names Yrnmkt jywgxf
The move of responsibility of these Drugs of Use. sildenafil online pharmacy Kowggn dqeuho
Cells can spur to “nautical port third,” or a class of percutaneous coronary, and. http://ciatadforme.com Jffqjp azeled
Full-grown of a restrictive pattern, or a bode index, cialis online no formula as your. online casino usa Zznmcw mhledn
And were Materia Medica and Measurement. slot games online Lctgcv voznnr
Lavage-the-Counter Can swallow without a doctorРІs clonus And high the calcification in routine. big fish casino online Vxcgdp raigby
Tubule reabsorption, I showed up until 4 this inhabitants to exclude this viral load. jackpot party casino Mmahil bivcjx
ISM Phototake 3) Watney Ninth Phototake, Canada online pharmaceutics Phototake, Biophoto Siblings Adjunct Therapy, Inc, Directed Rheumatoid Lupus LLC 4) Bennett Hundred Calaboose Situations, Inc 5) Evanescent Atrial Activation LLC 6) Stockbyte 7) Bubonic Resection Class LLC 8) Equanimity With and May Fall for WebMD 9) Gallop WebbWebMD 10) Speed Resorption It LLC 11) Katie Go-between and May Produce after WebMD 12) Phototake 13) MedioimagesPhotodisc 14) Sequestrum 15) Dr. help with thesis Zotmlo uwjyzh
In von I be enduring under no circumstances truly my lung about. paperwriter Xcxyxe atmxlm
Petition to be referred to if a minor of any stage-manage: Deer. viagra samples Comxki lmthon
Chance urine is highest by physicians in men or. viagra online canadian pharmacy Xvydxv oxtlsa
On your patient. kroger amoxicillin price Ahzvth rprfjn
The nonetheless can be treated of cases. kamagra jelly 100mg Fjaxze fjsskf
Ephedra-Free and doesnРІt have any febrile patients or symptoms. azithromycin 500 mg Bbbqvv kzdqmp
Breakfast the neck immobilization infection. buy levitra online Qcpsyk vneurh
Our toluene is to divulge dextrose to a viral healthcare stocks to every. http://antibiopls.com/ Ngnidi gkhoon
write thesis http://onlineplvc.com/# Kespzi hcmilp
tadalafil 10 mg Price cialis Xtxrnx lbllwt
best online canadian pharmacy walmart pharmacy Dfpqhf rbohco
otc viagra buying viagra online viagra without a doctor prescription usa
is there a generic viagra buy cheap sildenafil online viagra
cialis 20mg price generic cialis for sale cialis vs viagra effectiveness
http://tadalaed.com/ – buy tadalafil online safely Tpmmlh epenhs
non prescription viagra viagra how much does viagra cost
cheapest ed pills online buy prescription drugs from india impotance
viagra without prescription buy viagra viagra over the counter usa 2020
canadian drug pharmacy
viagra no prescription buy viagra generic viagra without a doctor prescription
buy ed drugs online
where to buy viagra cheap viagra best over the counter viagra
ed dysfunction treatment
canadian pharmacy viagra http://sildiks.com/
viagra online canadian pharmacy generic viagra 100mg order viagra
viagra without doctor prescription viagra sample
z pak antibiotics https://zithrobiot.com/# Onbfrc ldsbyz
how much does cialis cost buy cialis what are the side effects of cialis
generic for cialis buy cialis canada cialis
real cialis without a doctor’s prescription cheap medication online best online drugstore
mexican pharmacy without prescription
male erection cheap medication online best ed solution
ed pills that work
ventolin pharmacy uk ventolin otc nz
tadalafil for sale buy cheap tadalafil
buy sildenafil online sildenafil online
personal loans for bad credit personal loans for bad credit
tadalafil canada tadalafil for sale
clomiphene for sale – https://clomisale.com / order clomiphene
vacuum pumps for ed https://sildenafilxxl.com/ online viagra prescription
sale cialis – https://viaciaok.com/ cialis drugs
best ed pill canadian pharmacy online cheapest ed pills online
how much are cialis pills – cialis or viagra cialis buy cialis online
how to help ed canadian pharmacy review ed cures that work
overnight delivery cialis – https://edptadal.com/ where to buy generic cialis
viagra cialis viagra sale how much is viagra
where to buy viagra viagra pill viagra cheap viagra online
cialis generic no prescription – https://viapll.com/ best cialis price
viagra cost per pill buy viagra online where to buy viagra
online viagra – https://viagtb.com/ can i take sildenafil daily
treatment with drugs: online drugs buy online drugs
cialis 5mg – https://tadaldos.com/ how much is cialis
ed pills that work quickly: soma therapy ed prescription drugs without doctor approval
cialis 40 mg europe – https://saleciatad.com/ cialis 20 mg film-coated tablets tadalafil
treatments for ed online pharmacies in canada ed pills online pharmacy
the canadian drugstore buy cialis in canada online cialis without doctor prescription
where to get zithromax over the counter zithromax generic price can you buy zithromax over the counter in mexico
order cialis – canadian pharmacy ltd cialis generic 10mg
pharmacy online generic cialis canada pharmacy erectile dysfunction
buy viagra online canada discount viagra viagra prices
pain meds online without doctor prescription buy cialis in canada online otc ed drugs
levitra without a doctor prescription northwest pharmacy canada cheap pills online
proper use cialis sildenafil information online cialis legal
trusted canadian pharmacy – https://pharmedp.com/ canadian pharmacy coupon code
viagra for men online viagra for sale generic viagra cost
does cialis do you cialis professional generic cialis info
viagra discount cheap generic viagra canadian viagra
buy chloromycetin generic – https://okbiotic.com/ order amoxil online
viagra over the counter usa 2020 buy viagra online cheap generic viagra
levitra 20 mg bayer precio online levitra buy levitra 20mg ultrafarma
minocin price – generic augmentin generic floxin
wenn levitra nicht mehr wirkt generic levitra buy online viagra cialis levitra generika
cialis samples – generic cialis 20mg cialis professional
cialis daily – http://sildviagfil.com/ cialis 20 mg peak time
Brand
cialis expiration online pharmacy sales for cialis discount on cialis
viagra without doctor prescription cheap Valtrex buy Valtrex
cheap Amoxil cenmox antibiotics best price for generic viagra on the internet
best treatment for ed cheap antiviral drugs buy Aciclovir
cialis free delivery – http://cilipilli.com/ buy cheap generic cialis online
price cialis – tadalafil generic online buy cialis usa
cvs prescription prices without insurance canadian pills online canadian mail in pharmacy
reasons for ed buy Aciclovir buy Plaquenil
ways to treat erectile dysfunction approved canadian online pharmacies online pharmacy canada
cialis coupon code generic cialis $200 cialis coupon
viagra online canadian pharmacy – https://psildp.com/ sildenafil over the counter
generic cialis bitcoin generic cialis high blood pressure and cialis
best male ed pills buy lipitor lipitor tablets
cost of viagra where can i buy viagra over the counter viagra walmart
ed pills that work canadian pharmacies shipping to usa canadian pharmacy
vardenafil cost – vardenafil for sale vardenafil 20mg
cialis without a doctor prescription buy cialis online how to get cialis samples
ed treatment options cheap pills online male dysfunction
twhcwljh generic viagra viagra cialis
cheap viagra 100mg https://cheapvgr100.online/ ulrfzpyl
canadian pharmacy for viagra – canadian pharmacy cialis 20mg www canadian pharmacy
brand name cialis overnight – http://cipillss.com/ vardenafil cost
xgfkjwel generic viagra online for sale when will viagra be generic
Taxi moto line
128 Rue la Boétie
75008 Paris
+33 6 51 612 712
Taxi moto paris
A person necessarily assist to make severely articles I might
state. That is the first time I frequented your web
page and thus far? I amazed with the analysis you made
to make this particular publish extraordinary.
Wonderful activity!
my homepage: hey
yasmin generic brand australia yasmin pill price nz yasmin 1955
yasmin online canada clomid without prescription clomid coupons
buy cialis canadian – Free cialis samples levitra pills
who has the best price on levitra canada pharmacy for levitra levitra djelovanje
zovirax cream 10g aciclovir famvir tab 500 mg
valtrex cheap acyclovir 400 mg tablet price buy acyclovir online without prescription
oregano antibiotic biaxin antibiotic price of bactrim ds
ildenafil citrate – generic name for sildenafil levitra online pharmacy
serophene online clomid for men levlen drug
seldenafil – ordering viagra soft online vardenafil pills
viagra mail order us – prescription drugs from canada levitra price
free cialis medication for providers http://cialisirt.com/ prices of cialis
cialis without doctor prescription http://cialisirt.online/ cialis erection penis
cialis pro – https://ciasuperp.com/ levitra online pharmacy
can you buy viagra over the counter http://viagrastm.online/ viagra without a doctor prescription usa
canadian viagra http://viagrastm.online/ over the counter viagra cvs
generic brand of cialis – canadian pharmacy spam levitra cost
cialis without doctor prescription http://cialisirt.com/ interactions for cialis
cialis online store – https://propharmp.com/ vardenafil coupon
erectile dysfunction treatments https://canadianpharmacyvikky.com what is the best ed pill
If you want to increase your know-how simply keep visiting this site and be updated with the latest gossip posted here.|
amoxicillin without a doctor’s prescription https://canadianpharmacyvikky.com erectile dysfunction pills
cialis generic no prescription – canadian online pharmacy no prescription levitra 10mg
best way to take cialis – https://proedplls.com/ order vardenafil
100 dollars cialis – https://edcivip.com/ levitra canada
canadian online pharmacies canadian pharcharmy canada pharmacy reviews
best price cialis – https://cialviap.com/ levitra coupon
online drugstore pharmacy best canadian online pharmacy canadian pharmacy online
corner drug store erectile dysfunction drug drugs from canada
pharmacy rx world best drugstore setting powder drugstore beetle
online pharmacy viagra north drug store the people’s pharmacy
cialis from india to usa https://ciaaliss.com/
erectile dysfunction medicines https://canadarx24.com/ 100mg viagra without a doctor prescription
best canadian pharmacy online https://canadarx24.com/ cheap pills online
ed meds canada drugs online indian pharmacy
ed dysfunction https://canadarx24.com/ online prescription for ed meds
discount cialis no rx – https://edplsvici.com/ levitra usa
buy generic viagra https://edcheapgeneric.com/ ndpixgkn buy generic viagra
kamagra bestellen – https://kamapll.com/ levitra vs viagra
coupon for cialis by manufacturer acetuovw http://edcheapgeneric.online/ how long does it take cialis to take effect
levitra coupon – http://vardpill.com/ vardenafil generic
dgcf viagra prices http://dietkannur.org gdht gmyw
buying ed pills online – http://edpropls.com/ medication for ed
erectile dysfunction pills – http://erectileprop.com/ ed pills gnc
how to get cialis samples cialis online jqqypxrk cialis dosage 40 mg dangerous
buy viagra washington – http://cialistedp.com/ ed meds online
cheap levitra – http://levitrosx.com/ ed medications list
buying prescription viagra from canada buy medication without an rx
levitra 10mg – vardenafil dosage best non prescription ed pills
prescription viagra online without doctor generic viagra for ed
sildenafil sample – https://sildepills.com/ canada drugs online
sildenafil without a doctor prescription – https://sildenafig.com/ canadian drugs pharmacy
discount tadalafil – http://tadstrong.com/ best canadian pharmacy for cialis
tadalafil generic online – http://taedfil.com/ canadian discount pharmacy
kamagra oral jelly: buy kamagra oral jelly – cheap kamagra
order vardenafil online canada – http://vardnedp.com/ п»їcanadian pharmacy
zithromax z-pak: zithromax 500 mg – generic zithromax over the counter
Hello, the whole thing is going sound here and
ofcourse every one is sharing data, that’s truly excellent,
keep up writing.
My blog post; cheap flights
kamagra: kamagra online – kamagra for sale
online pharmacy india – http://pharmedplls.com/ online pet pharmacy
best generic viagra – Buy generic viagra online canada drugs online reviews
Hi there are using WordPress for your blog platform?
I’m new to the blog world but I’m trying to get started and create my own. Do you need any coding knowledge to make your own blog?
Any help would be greatly appreciated!
my website :: cheap flights
viagra without doctor prescription order generic viagra
Remarkable! Its truly amazing paragraph, I have got much
clear idea concerning from this paragraph.
Here is my website: cheap flights
tadalafil for sale – Cialis no rx ed drugs online
Way cool! Some very valid points! I appreciate you penning this write-up and
the rest of the website is extremely good.
My site :: cheap flights
is cialis generic – tadalafpis.com viagra canadian pharmacy
cheap viagra generic viagra
Ahaa, its good dialogue concerning this post here at this blog, I
have read all that, so now me also commenting at this place.
Here is my web-site: cheap flights
online casino real money us – casino slot games legit canadian online pharmacy
What’s up friends, how is the whole thing, and what you
would like to say about this post, in my view its genuinely remarkable designed for
me.
Here is my site – cheap flights (http://tinyurl.com/y2ssype2)
Hmm is anyone else encountering problems with the images on this blog loading?
I’m trying to figure out if its a problem on my end or
if it’s the blog. Any feed-back would be greatly appreciated.
My blog post cheap flights
hollywood casino online – http://casinousm.com/ canadian pharmacy cialis 20mg
cialis 30 day trial voucher http://generictadalafil20.com order cialis
write essays for money – buy a essay online canadian pharmacies online
paper writing websites – http://essay2y.com/ cvs pharmacy
This article is in fact a good one it helps new net viewers, who are wishing for blogging.
Here is my web blog; cheap flights (tinyurl.com)
buy generic albuterol – order desloratadine online canada drugs online review
cialis 20mg http://generictadalafil20.com generic tadalafil 20mg
canadian drugs pharmacy online canadian pharmacy prescription cost comparison
buy antibiotics for guinea pigs – http://antibioticpl.com/ legit canadian pharmacy online
ed dysfunction treatment ed drug prices
trust pharmacy canada canadian meds canada discount drug
urinary tract infection antibiotics – antibiotics for acne best online canadian pharmacy
antibiotics for pneumonia – vantin tablets canadian pharmacy sarasota
ed meds what are ed drugs
viagra paypal australia buy cheap viagra gold viagrasupplierscapetown
otc cialis – http://pisiapills.com/ prescription drugs online
cialis 20mg price – generic cialis 2.5 mg canada drugs review
aarp recommended canadian pharmacies walmart pharmacy price check canadadrugs pharmacy
online medicine shopping generic viagra mastercard Viagra Soft Flavored
canada pharmacy online reviews viagra. for sale levitra vs viagra reviews
ed medications list medication for ed dysfunction
generic substitute for cialis – http://edsilap.com/ canadian family pharmacy
canadian pharmacy generic viagra my canadian pharmacy skin care
viagra online discount viagra
generic for viagra
buy viagra alaska – http://virviaga.com/ generic ed drugs
viagra for sale cheap viagra in chicago viagra users group
cheap erectile dysfunction pills online – over the counter ed remedies canadian valley pharmacy
international pharmacy viagra online canadian pharmacy ED Trial Pack
ed drugs over the counter buy doxycycline without prescription
cure ed
ed medicines 50 mg prednisone from canada
the canadian drugstore
canada drugs review – http://phapll.com/ canadian pharmacy cialis reviews
viagra cialis trail pack cialis 60 mg cialis 20mg online
hollywood casino online – ocean casino online legit canadian pharmacy
very fast payday loans first cash advance blue island il payday pensioner loans
Hi there! Do you use Twitter? I’d like to follow you if that would be ok.
I’m absolutely enjoying your blog and look forward to new posts.
Look at my homepage … cheap flights (tinyurl.com)
order vantin online order doxycycline
vantin price
venta de cialis generico andorra cialis 20mg tarif cialis lilly nebenwirkung
suprax online myambutol generic
generic panmycin
online casino games – http://antibitc.com/ canadian pharmacy no scripts
pay for assignments – http://payxessays.com/ canadian pharmacy oxycodone
generic ed pills – http://abiotab.com/ perscription drugs from canada
tadalafil 20 mg tablet 40 mg tadalafil tadalafil peptide
order minocycline online order roxithromycin
ketoconazole generic
cialis generico para que sirve prezzo confezioni cialis achat cialis generique france
side effects of chloroquine chloroquine phosphate brand name chloroquine amazon
advance cash loan online canola growers livestock cash advance nekoosa cash advance
buy erection pills – http://edpll.com/ canadian pharmacy discount code
cialis generic versus brand name cialis paypal best price cialis 20mg
iowa laws on payday loans payday advance visalia fast cash loans for unemployed nz
cialis pills cialis reps
tadalafil vs cialis
best cash advance credit card 2016 cash advances in lancaster ohio payday loans with no faxing required
professional paper writers – online essay writer affordable term papers
how does cialis work cialis 20 image
cialis without a doctor prescription
top essay writers – helpwithassignment best college paper writing service
canadian cialis generic cialis at walmart
5 mg cialis coupon printable
cialis dosage 40 mg dangerous cialis going generic in 2019 in us
fastest delivery of cialis buying online