Koken vanuit de basis met Tuin&Kruid, deel 2: voorpret

Eigenlijk begint voor de meeste actieve moestuinders de voorpret al aan het eind van het seizoen. Ook al is het jammer dat het seizoen voorbij is, het biedt ook nieuwe kansen. Het is goed om aan het eind van het jaar na te denken wat er goed ging in de moestuin en wat er het jaar daarop anders kan. Een soort van reflectie dus, maar dan over de moestuin. Zo weet ik dat bepaalde tomatenrassen het heel goed hebben gedaan, en dat ik dus vooral niet heel veel kruiden in 1 bak moet willen zaaien, puur omdat ik dat nou eenmaal zo leuk vond en omdat het zo idyllisch leek. Maar wat vooral leuk is…

het uitzoeken van nieuwe zaden. Er is altijd wel iets op, of er is een ras wat je altijd al een keer had willen proberen. En ja, dan voel ik me een kind in de snoepwinkel.In de komende serie blogs, zal ik het met name hebben over het kweken van kruiden. Juist vanwege de medicinale werking en omdat men er veel mee kookt, mag het zeker in de belangstelling staan. Als ik er goed bij stil sta, gebruik ik elke dag wel producten of gerechten waar kruiden in zijn verwerkt. Wat te denken aan calendula-zalf, die je heel goed zelf kunt maken. Of wat basilicum en oregano door een Italiaanse pasta. Maar ook de kop lavendelthee om ‘s avonds te ontspannen na een drukke dag.

Duur?
De zaden hoeven niet duur te zijn. Zo zijn er bijvoorbeeld al leuke zakjes zaad vanaf EUR 0,50. Al zijn er natuurlijk tal van (biologische) aanbieders van zaden. En ja, waar begin je dan? Mijn tip is om vooral te kijken naar wat je gebruikt. Ben je een echte kok en kook je graag dagelijks met verse kruiden, richt dan daar je aandacht op. Ben je geïnteresseerd in kruiden en zou je je meer willen verdiepen om je eigen zalven, crèmes, tincturen etc te maken, er zijn tal van mogelijkheden. Kijk goed naar wat je uit wilt geven. Er zijn tal van bijzondere zaden die mooie planten beloven, en je winkelmandje is dan al snel gevuld, tot schrik bij het afrekenen. Omdat ik zelf graag kook, maar ik het nog leuker vind om met de geneeskracht aan de slag te gaan, kies ik er bewust voor om veel met medicinale kruiden aan de slag te gaan. Een echinacea, kamille en goudsbloem mogen wat mij betreft dan niet ontbreken. Wat ik verder aan ruimte over heb, vul ik aan met keukenkruiden. Deze zijn na de oogst vaak makkelijk te drogen en te bewaren. Let er dan wel op, dat je het nog niet verpulverd, dit komt de werking niet ten goede.

Oooohbergine! Gezonde recepten, lekker makkelijk, lekker snel, super lekker!

Top 5
Een top 5 van kruiden die wat mij betreft qua medicinale waarde en die veel gebruikt worden bij huis-tuin-en-keukenongelukjes en dus niet mogen ontbreken zijn:

1 Goudsbloem/Calendula Officinalis
Eerste hulp bij kleine aandoeningen van de huid, als kleine schaafwondjes, ideaal bij kinderen.

2 Rode Zonnehoed/Echinacea Purpurea
Verhoogt de weeststand, perfect voor de winter periode.

3 Aloe Vera/Aloe
Gewoon de plant die je bij een tuincentrum kunt kopen, het heeft een verzachtende en weefselherstellende werking, wordt veel gebruikt bij insectenbeten en rode huid van de zon, het kalmeert de huid en is vochtinbrengend.

4 Wolverlei/Arnica Montana
Ook wel valkruid genoemd, ideaal voor blauwe plekken, maar gebruik dit nooit op open wonden!

5 Tijm/Thymus Vulgaris
Geeft veel baat bij hoest en keelpijn, gebruik het eens als kruidenthee

Benodigdheden
En dan…als je enthousiast bent geworden, en net je mandje vol hebt met zaden. Maar hoe dan? Wat heb ik nodig? Ik kan je gerust stellen. Eigenlijk niet veel. Je hoeft geen dure dingen aan te schaffen. Kijk eerst naar wat je in huis hebt. Een eierdoos, wc-rol of pak melk kan je prima gebruiken om in te zaaien. Je kunt een plantenspuit gebruiken om te besproeien, maar dit kan je prima onder de kraan of met water uit een glas doen. Als de zaadjes opkomen staat het natuurlijk leuk om wat verschillende potjes te hebben. Maar dit kan ook low-budget. Te denken valt aan oude bloempotten of wegwerp-bekertjes die je misschien nog had liggen. Zelf bewaar ik de emmers van de yoghurt, kokosolie en allerlei andere bakjes die ik eigenlijk weg zou gooien. Kortom, er is voor elk budget wat.

Vragen?
Ben je enthousiast geworden en heb je nog vragen? Schroom niet om mij te e-mailen of om contact op te nemen via Instagram of Facebook. Ik help je graag op weg!

Volgende keer hoop ik te schrijven over een stukje geschiedenis van de kruidengeneeskunde. Het is immers de grondslag van de huidige medicatie.

Let wel op,
kijk altijd goed naar de contra-indicaties bij het gebruik van kruiden. Sommige kruiden kan je niet gebruiken bij zwangerschap of bepaalde medicatie. Ga dit altijd eerst goed na voordat je het kruid gebuikt en win eventueel advies in bij een arts of specialist.

 

Over mij

Jacqueline de GrootMijn naam is Jacqueline de Groot, 31 jaar, moeder van 2 kinderen. Vorig jaar heb ik Tuin&Kruid (www.tuinenkruid.nl) opgericht om mensen meer bewust te maken van gezonde voeding en om het belang van het zelf kweken van groenten en fruit te stimuleren. Daarnaast ben ik geïnteresseerd in kruiden. Ook houd ik een eigen blog bij over de moestuin: jacqiesmoestuin.wordpress.com

In 2017 heb ik de opleiding Natural Farming gevolgd en binnenkort doe ik examen voor de opleiding kruidengeneeskunde. Tuin&Kruid is ook op Facebook en Instagram te vinden.

Meer van Tuin&Kruid:

Deel 1
Koken vanuit de basis met Tuin&Kruid, deel 3: geschiedenis

 

Niets missen van De Betere Wereld?

Like dan onze Facebook-pagina en blijf op de hoogte.
Of schrijf je in voor onze wekelijkse nieuwsbrief.

Toon de 285 reacties
  1. Ilpuvo schreef:

    cialis online buy – http://edppharmacy.com/ precription drugs from canada

  2. FvfcScops schreef:

    overnight pharmacy 4 u viagra viagra super active plus discount pharmacies

  3. Jbnbitara schreef:

    publix pharmacy online ordering Viagra Soft Tabs my canadian pharmacy

  4. Akuso schreef:

    cialis prescription online – http://edsilap.com/ canadian pharmacy ltd

  5. Kuiknavib schreef:

    viagra result video professional viagra viagra no precription travel taipei

  6. AqcfUttempofe schreef:

    cialis soft tabs 20mg cialis for sale online buy cialis 36 hour online

  7. Sjzjyd schreef:

    buy viagra minnesota – Free trial of viagra canadian pharmacy oxycodone

  8. cheap rizatriptan 5mgrizatriptan uk schreef:

    escitalopram pills escitalopram 20 mg canadaescitalopram price order escitalopram

  9. Zoavgq schreef:

    low cost canadian viagra – Canadain viagra online pharmacy usa

  10. Tkwxcm schreef:

    viagra brand – cheap levitra cvs pharmacy

  11. Rllvc schreef:

    vitality ed pills – natural ed canadian pharmacy ambien

  12. Ckxtzr schreef:

    best male enhancement pills – ed meds canadian pharmacy price checker

  13. KvaxLigo schreef:

    ez money payday loan locations cash advance in las vegas payday loans richmond virginia

  14. digoxin 0.25 mg ukdigoxinmg for sale schreef:

    aripiprazole canada aripiprazole 15 mg without prescriptionaripiprazole united kingdom aripiprazole canada

  15. AhbzArods schreef:

    payday loan no credit score how to pay off credit card cash advance sge payday loans

  16. Cvwggv schreef:

    cialis online pharmacy – vyvanse canadian pharmacy ed meds

  17. Bsqtuo schreef:

    canadian pharmacy generic levitra – http://phapll.com/ online pharmacy

  18. JbbnArods schreef:

    yeah weezy go hard like cialis precios cialis en venezuela costo di una confezione di cialis

  19. Swuwr schreef:

    casino slots – casino moons online casino canadian valley pharmacy

  20. LabxArods schreef:

    el sildenafil (viagra) el vardenafil (levitra) y el tadalafil (cialis) cialis shoppers drug mart what is the best dose of cialis

  21. atarax for sale schreef:

    how to purchase pioglitazone pioglitazone 15 mg cheappioglitazone generic pioglitazone medication

  22. FqbbArods schreef:

    cash advance america dallas tx payday loans rangeline joplin mo love money loans

  23. arimidex prices schreef:

    spironolactone tablet spironolactone 25 mg couponspironolactone prices spironolactone over the counter

  24. Xsbsjg schreef:

    what is the best ed pill – buy suprax generic pharmacy online

  25. Vmfabt schreef:

    write paper online – http://payxessays.com/ canadian pharmacy world coupon

  26. buy real cialis online schreef:

    cialis in ireland cialis cure venous leak

  27. aricept nz schreef:

    order fexofenadine how to purchase fexofenadine 120mgfexofenadine online order fexofenadine

  28. Jbnvitara schreef:

    cash advance concord nh check cashing store loans personal sbi card cash loan

  29. calcium carbonate 500mg online schreef:

    glimepiride without a prescription glimepiride 2 mg medicationcheap glimepiride glimepiride prices

  30. Zzrjzs schreef:

    generic cialis 5mg online – http://ciapili.com/ online pharmacy

  31. aricept cost schreef:

    meclizine prices where to buy meclizine 25 mghow to purchase meclizine meclizine tablet

  32. erythromycin 500mg united stateserythromycin united states schreef:

    where can i buy leflunomide leflunomide 10mg otcleflunomide tablet leflunomide tablets

  33. strattera 40 mg otc schreef:

    atomoxetine generic atomoxetine 18 mg pillsatomoxetine generic cost of atomoxetine

  34. Mqoyav schreef:

    pay for assignments – http://essaywrw.com/ where can i buy an essay

  35. BuddyInfef schreef:

    cialis before and after cialis 30 day trial voucher
    cialis 20 mg best price

Plaats een reactie op dit artikel

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Gezonder en duurzamer leven?


Wij maken het jou gemakkelijker om bewuste en gezonde keuzes te maken. Wil jij ook onze handigste tips, gezonde recepten en beste aanbiedingen in je inbox?

Schrijf je dan nu in voor onze nieuwsbrief!

U bent succesvol aangemeld.