Beste soeppan volgens ons onderzoek
Een soeppan komt vaak van pas op momenten waarop je voor meerdere mensen kookt. Niet alleen voor een grote pan soep, maar ook voor bouillon, pasta, stoofgerechten of aardappelen is dit type pan bijzonder handig. Juist door de hoge vorm en ruime inhoud heb je nét wat meer mogelijkheden in de keuken. Tegelijk merk je snel dat niet elke soeppan hetzelfde kookgemak biedt. Het verschil zit onder meer in de inhoud, het materiaal, de warmteverdeling en het gebruikscomfort. Wij zijn daarom op zoek gegaan naar de beste soeppan van 2026. Daarbij hebben we gekeken naar kwaliteit, inhoud, gebruiksgemak en de prestaties tijdens dagelijks koken.
Dit is de beste soeppan van 2026
De Haushalt Soeppan is volgens ons onderzoek de beste soeppan door de ruime inhoud van 10 liter, het robuuste RVS en de aluminium ingekapselde bodem voor gelijkmatige warmteverdeling. De glazen deksel met ontluchtingsgaatje helpt overkoken beperken en laat je het kookproces volgen. De pan is geschikt voor alle warmtebronnen, waaronder inductie. Ook is hij vaatwasmachinebestendig en ovenvast tot 160 °C.
Top 10 beste soeppan 2026:
Uitgelicht: 5 beste soeppannen
1. Haushalt Soeppan
De Haushalt Soeppan is de beste soeppan van 2026, volgens ons testpanel. Wij zijn zeer te spreken over de samenstelling, de vele mogelijkheden en de sublieme prijs-kwaliteitsverhouding. Deze pan is van hoogwaardig RVS gemaakt, is opvallend betaalbaar en wordt met een glazen deksel geleverd. Dit is allemaal dus dik in orde, waardoor je van een lange, plezierige levensduur verzekerd bent. Het is overigens mogelijk om deze pan in 2 maten te bestellen: een diameter van 26 of een diameter van 28 cm (gemeten aan de bovenzijde) van de pan.
Onze voorkeur gaat uit naar de variant van 26 cm. Die pan heeft een inhoud van 10 liter; dat is voor de meeste huishoudens meer dan voldoende. Doordat de Haushalt Soeppan van RVS gemaakt is, is ‘ie ook voor alle warmtebronnen geschikt. Je gebruikt deze soeppan dus ook moeiteloos op een inductiekookplaat. En na gebruik is deze beste soeppan ook nog in de vaatwasser te reinigen. Wat wil je nog meer? We willen verder nog benoemen dat de glazen deksel echt subliem is, dat de pan ongeveer 2 kilogram weegt en dat de reviews van huidige gebruikers zéér positief zijn. Dat is volgens ons veelzeggend.
✅ Voordelen
- Grote inhoud van 10 liter
De Haushalt soeppan heeft veel ruimte voor soep, saus, pasta of stoofgerechten. Daardoor is de pan geschikt voor grotere porties en koken voor meerdere personen. - Geschikt voor meerdere warmtebronnen
De pan is geschikt voor inductie, gas, elektrisch en keramisch koken. Daardoor past hij in veel verschillende keukens. - Gelijkmatige warmteverdeling
De ingekapselde aluminium bodem helpt de warmte goed over de bodem te verdelen. Dat maakt de pan prettig bij het langzaam verwarmen van soep en stoofgerechten.
⚠️ Nadeel
- Neemt veel kastruimte in
Met een inhoud van 10 liter, een diameter van 26 cm en een hoogte van 18 cm is dit een grote pan. Daardoor berg je hem minder makkelijk op in een kleine keukenkast.
Bestel de Haushalt Soeppan voor de laagste prijs:
Bol.com 2. Infinity Goods Soeppan
De Infinity Goods Soeppan is de beste soeppan inductie. Heb je een inductie kookplaat in je keuken en wil je een zeer passende soeppan hebben? Dan raden wij je absoluut deze variant aan. Door de combinatie van het materiaalgebruik (RVS en aluminium) is deze soeppan zeer geschikt voor koken op inductie. Heb je een andere warmtebron? Ook dan maak je met een gerust hart gebruik van deze soeppan. Deze pan is simpelweg voor alle warmtebronnen geschikt. Door het materiaalgebruik is deze soeppan overigens prima in de vaatwasser te reinigen.
Kies je voor deze beste soeppan inductie? Dan kies je voor een soeppan met een inhoud van 9 liter. Dit is meer dan voldoende voor zo’n beetje alle huishoudens. De Infinity Goods Soeppan komt dus voor heel veel huishoudens goed van pas en is opvallend betaalbaar. Verder geniet je nog van stevige handgrepen (voor extra veiligheid en gebruiksgemak) en een meegeleverde glazen deksel. Tevens is deze pan van een handige schenktuit voorzien; handig als je rechtstreeks vanuit de pan de soep in wilt schenken.
✅ Voordelen
- Ruime inhoud van 9 liter
De Infinity Goods soeppan heeft een inhoud van 9 liter. Daardoor is de pan geschikt voor soep, pasta, stamppot en grotere porties voor meerdere personen. - Geschikt voor alle warmtebronnen
De pan is geschikt voor inductie, gas, keramisch, elektrisch en halogeen. Daardoor kun je hem in vrijwel iedere keuken gebruiken. - Handig in gebruik
De pan heeft een glazen deksel, stevige handgrepen en een schenkrand. Daardoor houd je beter zicht op het koken en schenk je vloeistoffen makkelijker uit.
⚠️ Nadeel
- Neemt relatief veel ruimte in
Met een inhoud van 9 liter, een diameter van 24 cm en een hoogte van 21 cm is dit een vrij grote pan. Daardoor berg je hem minder makkelijk op in een kleine keukenkast.
Bestel de Infinity Goods Soeppan voor de laagste prijs:
3. Lite-Body Magnus Soeppan
De Lite-Body Magnus Soeppan is de beste retro soeppan. Vind je het mooi als veel pannen in je keuken een retro uitstraling hebben? Of gaat je voorkeur uit naar pannen met een net iets ander design? Dan kom je la snel bij deze prachtige pan van het merk Lite-Body uit. Deze soeppan is niet alleen retro en stijlvol uitgevoerd, maar wordt ook nog in unieke kleuren aangeboden. Onze voorkeur gaat naar deze olijfgroene soeppan.
Deze prachtige soeppan heeft méér dan alleen een fraaie uitstraling te bieden. De Lite-Body Magnus Soeppan is van hoogwaardig staal gemaakt, heeft een inhoud van 8 liter en is van twee stevige handgrepen voorzien. De pan wordt ook nog met een bijpassende deksel geleverd, volledig in de stijl en kleur van de rest van de pan. Dankzij het materiaalgebruik is deze beste retro soeppan ook nog voor alle warmtebronnen geschikt. Men geeft bovendien te kennen dat deze pan prima in de vaatwasser gereinigd kan worden.
✅ Voordelen
- Ruime inhoud van 8 liter
De Lite-Body Magnus soeppan heeft een inhoud van 8 liter en een diameter van 24 cm. Daardoor is de pan geschikt voor soep, stamppot en grotere porties voor meerdere personen. - Geschikt voor alle warmtebronnen
De pan is geschikt voor onder meer inductie, gas, elektrisch en keramisch koken. Daardoor past hij in vrijwel iedere keuken. - Makkelijk schoon te maken
De pan is gemaakt van geëmailleerd staal en is vaatwasser bestendig. Dat maakt schoonmaken eenvoudiger na het koken van soep, saus of stamppot.
⚠️ Nadeel
- Neemt relatief veel ruimte in
Door de inhoud van 8 liter en het formaat van 24 cm is dit een vrij grote pan. Daardoor berg je hem minder makkelijk op in een kleine keukenkast.
Bestel de Lite-Body Magnus Soeppan voor de laagste prijs:
4. Excellent Houseware Soeppan
De Excellent Houseware Soeppan is de beste goedkope soeppan. Heb je oren naar de aanschaf van een soeppan, maar wil je zo min mogelijk geld kwijt zijn? Dan raden wij je van harte déze soeppan aan. Deze soeppan kost je net iets meer dan 3 tientjes, is ontzettend handig samengesteld en is van een prima kwaliteit. Dat laatste wordt onderstreept door de vele positieve beoordelingen van huidige gebruikers. Zij spreken vol lof over de totale samenstelling, de kwaliteit en de handige extra’s.
Qua extra’s doelen we onder meer op de glazen deksel. Deze deksel komt het kookproces ten goede en biedt zicht op de soep in de pan. De Excellent Houseware Soeppan is ook nog van twee stevige handgrepen voorzien en een handige handgreep aan de bovenzijde op de deksel. Deze beste goedkope soeppan heeft overigens een inhoud van 9 liter (perfect) en is voor alle warmtebronnen geschikt. Dat laatste is te danken aan de materiaalkeuze: RVS. Echt een prima soeppan voor een interessante prijs dus.
✅ Voordelen
- Ruime inhoud van 9 liter
De Excellent Houseware soeppan heeft een inhoud van 9 liter. Daardoor is de pan geschikt voor soep, stamppot en andere grotere gerechten voor meerdere personen. - Geschikt voor meerdere warmtebronnen
De pan is geschikt voor gas, elektrisch, keramisch en inductie. Daardoor kun je hem in veel verschillende keukens gebruiken. - Glazen deksel meegeleverd
De soeppan wordt geleverd met een glazen deksel. Hierdoor houd je tijdens het koken zicht op de inhoud zonder de deksel steeds op te tillen.
⚠️ Nadeel
- Geen maatverdeling
De pan heeft geen maatverdeling. Daardoor moet je vloeistoffen apart afmeten wanneer je precies wilt koken.
Bestel de Excellent Houseware Soeppan voor de laagste prijs:
5. Demeyere Classico 3 soeppan
De Demeyere Classico 3 soeppan is de beste kleine soeppan. Heb je het idee dat een soeppan van 9 of 10 liter voor jou te groot is? Dan raden wij je van harte déze soeppan aan. Deze pan heeft namelijk een inhoud van 7 liter en een diameter van 24 cm. Dit maakt ‘m meer geschikt voor de kleinere huishoudens en ook zeker voor in kleinere keukens. Door de compactere maat neemt deze soeppan simpelweg minder kastruimte in beslag.
Met de Demeyere Classico 3 soeppan haal je een sublieme soeppan in huis. Deze pan is volledig van RVS gemaakt, is vaatwasser bestendig, is voor alle warmtebronnen geschikt en wordt met een deksel geleverd. Verder is deze soeppan van een speciale gietrand voorzien, waarmee je geknoei moeiteloos voorkomt. Wat we ook nog aan willen stippen, is de unieke capsulebodem bestaande uit 3-lagen. Deze bodem zorgt voor een uitstekende warmteverdeling en voor nóg lekkerdere soep!
✅ Voordelen
- Ruime inhoud van 7 liter
De Demeyere Classico 3 soeppan heeft een inhoud van 7 liter en een diameter van 24 cm. Daardoor is de pan geschikt voor soep, bouillon en grotere porties voor meerdere personen. - Geschikt voor alle warmtebronnen
De pan werkt op elk fornuis, ook op inductie. Daarnaast kan hij ook in de oven worden gebruikt. Dat maakt de pan breed inzetbaar in de keuken. - Handige maataanduiding aan de binnenkant
Aan de binnenkant zit een maataanduiding. Daardoor meet je vloeistoffen direct in de pan af en hoef je minder snel een losse maatbeker te gebruiken.
⚠️ Nadeel
- Geen antiaanbaklaag
Deze soeppan heeft geen antiaanbaklaag. Bij dikkere soepen, sauzen of gerechten die snel aanzetten moet je dus goed blijven roeren.
Bestel de Demeyere Classico 3 soeppan voor de laagste prijs:
Keuzehulp voor soeppannen
Wat is de beste soeppan voor dagelijks gebruik?
De Haushalt Soeppan is een sterke keuze als je een ruime pan zoekt voor soep, bouillon of grote porties. Deze soeppan heeft een inhoud van 10 liter en wordt geleverd met een glazen deksel. Door de RVS-uitvoering is hij stevig en geschikt voor veel standaard kookklussen.
Wat is de beste soeppan voor inductie?
De Infinity Goods Soeppan past goed bij wie op inductie kookt. Deze pan heeft een inhoud van 9 liter en een diameter van 24 cm. Hij is geschikt voor inductie en gas. Ook is de pan gemaakt van RVS en vaatwasser bestendig, wat handig is bij regelmatig gebruik.
Wat is de beste soeppan als je een retro uitstraling wilt?
Voor een opvallende retro look ligt de Lite-Body Magnus Soeppan voor de hand. Deze pan heeft een emaille uitvoering in aqua groen en een inhoud van 8 liter. Daarmee is hij geschikt voor soep, stamppot en andere grotere gerechten. De diameter van 24 cm maakt hem praktisch voor veel kookplaten.
Wat is de beste soeppan als je goedkoop wilt kopen?
Wie vooral voordelig wil kiezen, kan kijken naar de Excellent Houseware Soeppan. Deze pan heeft een inhoud van 9 liter. Daarmee krijg je veel kookruimte voor soep, pasta of bouillon. Door het eenvoudige ontwerp past hij goed bij huishoudens die vooral een praktische grote pan zoeken.
Onze zoektocht naar de beste soeppan
Onder leiding van Scott is ons testpanel op zoek gegaan naar de beste soeppan van 2026. Dit hebben we volgens onderstaand stappenplan gedaan:
1. Als startpunt namen we soeppannen met veel positieve gebruikersbeoordelingen en voldoende ervaringen van huidige gebruikers. Zo bleef een selectie over van soeppannen die door tientallen gebruikers goed beoordeeld worden.
2. Daarna vergeleken we de soeppannen op inhoud, warmteverdeling, materiaal, bodem, handgrepen, deksel, geschiktheid voor warmtebronnen en schoonmaakgemak. Met die bevindingen stelden we deze top 10 samen.
Soeppan kopen? Hier moet je op letten!
Een goede soeppan gebruik je vaker dan je vooraf misschien verwacht. Niet alleen voor soep, maar ook voor pasta, bouillon, stoofgerechten, sauzen, groenten en grote porties mealprep. Juist daarom is het belangrijk om niet zomaar de eerste grote pan te kiezen. De beste soeppan past bij je kookstijl, je warmtebron, je huishouden en de ruimte die je in de keukenkast hebt.
Bij De Betere Wereld kijken wij vooral naar gebruiksgemak, materiaal, warmteverdeling, duurzaamheid en inhoud. Een soeppan moet stevig aanvoelen, prettig schenken, makkelijk schoon te maken zijn en jarenlang meegaan. Hieronder nemen wij de belangrijkste aandachtspunten met je door.
Inhoud
De inhoud is één van de belangrijkste keuzes bij een soeppan. Voor een klein huishouden is een soeppan van 3 tot 4 liter vaak voldoende. Je maakt daarmee makkelijk soep voor meerdere kommen, zonder dat de pan onnodig groot is. Kook je voor een gezin of maak je graag extra porties voor later? Dan is een soeppan van 5 tot 6 liter meestal prettiger.
Voor grote gezinnen, etentjes of mealprep is een soeppan van 8 liter of meer interessant. Je hebt dan genoeg ruimte voor bouillon, groente, vlees, peulvruchten of grote hoeveelheden pasta. Let wel goed op het gewicht. Een grote soeppan met vloeistof wordt snel zwaar, zeker als je hem naar het aanrecht of de gootsteen moet tillen.
Kies liever niet te krap. Soep heeft ruimte nodig om goed te roeren, zacht te koken en te pureren. Een te kleine pan spat sneller, kookt sneller over en werkt minder prettig met een staafmixer. Iets extra inhoud geeft meer rust tijdens het koken.
Diameter
De diameter bepaalt hoe goed de soeppan op je kookplaat past. Bij gas is dat meestal minder kritisch, zolang de vlam niet langs de zijkant omhoog kruipt. Bij inductie is dit veel belangrijker. De bodem moet goed contact maken met de kookzone. Is de bodem te klein of niet magnetisch genoeg? Dan verwarmt de pan minder efficiënt.
Let hierbij op het verschil tussen bovenmaat en bodemmaat. Sommige soeppannen lopen naar boven toe breder uit. De pan lijkt dan groot, terwijl het daadwerkelijke contactvlak kleiner is. Zeker bij inductie wil je een vlakke, stevige bodem die mooi aansluit op de kookzone. Dat zorgt voor betere warmteverdeling en lager energieverbruik.
Heb je een compacte kookplaat? Dan is een hoge, smalle soeppan vaak handig. Heb je brede kookzones? Dan werkt een lage, bredere pan prettig, omdat de inhoud sneller opwarmt. Dit soort details maken veel verschil bij dagelijks koken.
Materiaal
De meeste goede soeppannen zijn gemaakt van roestvrij staal. Een RVS soeppan is sterk, hygiënisch, smaakneutraal en geschikt voor intensief gebruik. RVS neemt geen smaken of geuren op. Dat is fijn als je de pan de ene dag voor tomatensoep gebruikt en de volgende dag voor bouillon of pasta.
Let wel op de bodem. RVS geleidt warmte van zichzelf minder snel dan aluminium. Daarom hebben veel goede soeppannen een sandwichbodem of capsulebodem. Daarbij zit een laag aluminium of ander geleidend materiaal tussen lagen staal. Zo warmt de bodem gelijkmatiger op en voorkom je sneller dat soep aanzet.
Geëmailleerde pannen en gietijzeren pannen kunnen ook geschikt zijn, vooral voor langzaam garen. Ze houden warmte lang vast, maar zijn vaak zwaarder. Voor soep, bouillon en dagelijks koken vinden wij RVS meestal de meest praktische keuze. Kijk je breder naar stevige pannen voor stoofgerechten? Dan sluit een braadpan goed aan.
Warmtebron
Controleer altijd of de soeppan geschikt is voor jouw warmtebron. Veel moderne soeppannen werken op gas, inductie, keramisch en elektrisch. Toch geldt dit niet voor elk model. Bij inductie moet de bodem magnetisch zijn. Bij gas wil je vooral een stabiele pan met stevige handgrepen.
Kook je op inductie? Let dan extra goed op een vlakke bodem. Een kromme of dunne bodem kan gaan wiebelen, minder goed contact maken of ongelijkmatig verwarmen. Dat is vervelend bij soep, omdat ingrediënten op de bodem dan sneller kunnen aanzetten. Een dikke bodem geeft meer controle.
Wie duurzaam wil koken, kijkt ook naar efficiëntie. Een pan die snel opwarmt en warmte goed vasthoudt, verbruikt minder energie. Combineer dit met een passende kookzone en een goed sluitende deksel. Wil je meer lezen over zuiniger koken? Dan is duurzaam koken op inductie een logische vervolgstap.
Bodem
De bodem is bij een soeppan minstens zo belangrijk als de inhoud. Een dunne bodem warmt misschien snel op, maar verdeelt warmte vaak minder mooi. Daardoor kan soep sneller aanbranden, vooral bij gebonden soepen of sauzen met melk, room of peulvruchten.
Een stevige meerlaagse bodem werkt prettiger. De warmte verspreidt zich gelijkmatiger over het oppervlak. Je hoeft minder vaak hard te roeren en hebt meer controle over sudderen. Dit is vooral handig bij erwtensoep, linzensoep, tomatensoep of bouillon die langere tijd op laag vuur staat.
Let ook op de overgang tussen bodem en wand. Bij sommige pannen blijft warmte vooral onderin hangen. Bij betere soeppannen loopt de warmte rustiger door naar de zijkanten. Dat merk je bij grote porties, omdat de inhoud dan gelijkmatiger op temperatuur komt.
Deksel
Een goede deksel hoort bij een goede soeppan. Met een deksel breng je water of bouillon sneller aan de kook. Ook blijft warmte beter behouden, waardoor je energie bespaart. Bij soep is dat handig, omdat veel bereidingen tijd nodig hebben om smaak te ontwikkelen.
Een glazen deksel heeft als voordeel dat je de inhoud kunt volgen zonder de pan te openen. Een RVS deksel is vaak sterker en kan beter tegen stoten. Kijk vooral naar de pasvorm. Een deksel moet netjes aansluiten, maar mag niet te strak vacuüm trekken.
Let ook op het handvat van de deksel. Dit moet stevig vastzitten en liefst niet te heet worden. Bij grote pannen is een deksel die makkelijk vast te pakken is geen overbodige luxe. Zeker niet als je tijdens het koken vaak roert, proeft of ingrediënten toevoegt.
Handgrepen
Stevige handgrepen zijn onmisbaar. Een soeppan kan behoorlijk zwaar worden. Zeker bij 5 liter inhoud of meer wil je de pan veilig kunnen optillen. Kies daarom voor brede handgrepen met genoeg grip. Ze moeten stevig aan de pan bevestigd zijn en prettig in de hand liggen.
RVS handgrepen kunnen warm worden, vooral op gas. Kunststof of siliconen grepen blijven vaak koeler, maar zijn minder geschikt voor hoge oventemperaturen. Bedenk dus goed hoe je de pan gebruikt. Zet je de pan nooit in de oven? Dan zijn koelblijvende handgrepen erg prettig.
Ook de afstand tussen handgreep en pan is belangrijk. Is die ruimte te klein? Dan kom je snel met je knokkels tegen de warme wand. Bij een soeppan die je vaak gebruikt, zijn dit precies de details die het verschil maken.
Rand
Een schenkrand lijkt misschien een klein detail, maar is erg handig. Soep, bouillon of pastawater uitschenken gaat netter met een goed gevormde rand. Je morst minder en houdt meer controle. Dit is vooral prettig bij grote pannen, omdat je dan vaak met twee handen werkt.
Sommige soeppannen hebben een afgietsysteem in combinatie met de deksel. Dat is handig voor pasta, aardappelen of groenten. Gebruik je de pan vooral voor soep? Dan is een gewone schenkrand vaak genoeg. Kook je breder? Dan kan zo’n afgietsysteem veel gemak opleveren.
Let ook op de binnenkant van de rand. Een gladde afwerking is makkelijker schoon te maken. Restjes blijven minder snel hangen, wat hygiënischer is en de pan langer mooi houdt.
Onderhoud
Een soeppan moet makkelijk schoon te maken zijn. RVS is daarbij een fijne keuze, omdat het goed bestand is tegen dagelijks gebruik. Veel RVS soeppannen mogen in de vaatwasser. Toch blijft handwas vaak beter voor de levensduur, zeker als de pan een mooie glans of speciale bodem heeft.
Aangekoekte resten voorkom je door niet meteen op hoog vuur te koken. Verwarm rustig, roer regelmatig en laat dikke soep zachtjes pruttelen. Is er toch iets aangezet? Laat de pan weken met warm water. Gebruik liever geen agressieve schuurspons op glanzend RVS, want daarmee krijg je sneller krassen.
Kijk ook naar de binnenhoeken van de pan. Afgeronde hoeken maken schoonmaken makkelijker. Rechte, scherpe hoeken kunnen resten vasthouden. Dat merk je vooral bij dikke soepen, sauzen en gerechten met rijst of peulvruchten.
Gezondheid
Bij een soeppan speelt gezondheid vooral mee in materiaalkeuze en coating. Veel soeppannen hebben geen antiaanbaklaag nodig. Dat vinden wij een voordeel. Een goede RVS soeppan is vrij van kwetsbare coatings en kan jarenlang mee bij normaal gebruik.
Vermijd pannen met onbekende of snel slijtende lagen aan de binnenkant. Bij soep roer je vaak met lepels, gardes of een staafmixer. Een kwetsbare coating kan daardoor beschadigen. RVS is dan veiliger en duurzamer, mits je de pan goed gebruikt.
Gebruik je ook andere pannen naast je soeppan? Dan kan het interessant zijn om te kijken naar PFAS vrije pannen. Vooral bij bakpannen en pannen met antiaanbaklaag is dat een belangrijk aandachtspunt.
Formaat in de kast
Een soeppan neemt veel ruimte in. Kijk daarom niet alleen naar koken, maar ook naar opbergen. Een hoge pan past niet in elke kast. Meet dus vooraf even de beschikbare ruimte. Vergeet de hoogte met deksel niet, want die maakt de pan vaak net wat lastiger op te bergen.
Heb je weinig kastruimte? Dan kan een soeppan met stapelbare vorm handig zijn. Sommige pannen passen mooi in elkaar met andere kookpannen. Ook platte deksels zijn makkelijker op te bergen dan hoge glazen deksels met grote knop.
Gebruik je meerdere pannen voor verschillende bereidingen? Dan kan een complete pannenset interessanter zijn dan één losse soeppan. Je hebt dan vaak meteen een steelpan, kookpan en grotere pan die qua formaat op elkaar aansluiten.
Veelzijdigheid
Een soeppan is veel meer dan een pan voor soep. Je gebruikt hem ook voor pasta, rijst, mosselen, stoofgerechten, bouillon, groenten en grote hoeveelheden saus. Dat maakt veelzijdigheid belangrijk. Een goede soeppan moet groot genoeg zijn, maar niet zo lomp dat je hem minder snel pakt.
Voor kleine sauzen of melk is een soeppan vaak te groot. Daarvoor is een steelpan handiger. Voor snel garen van peulvruchten of stoofvlees kan een snelkookpan juist interessant zijn. Toch blijft de soeppan de meest toegankelijke keuze voor grote vloeibare bereidingen.
Kijk dus naar wat je het vaakst maakt. Eet je regelmatig soep, pasta en eenpansgerechten? Dan is een ruime RVS soeppan een slimme aankoop. Maak je vooral kleine porties? Dan is een middelgroot model praktischer dan een enorme pan.
Beste keuze
De beste soeppan is wat ons betreft een stevige RVS pan met een inhoud die past bij je huishouden, een dikke bodem, een goed sluitende deksel en veilige handgrepen. Voor de meeste huishoudens is 5 tot 6 liter een fijne middenweg. Je hebt genoeg ruimte voor soep en pasta, zonder dat de pan onhandig groot wordt.
Kook je op inductie? Kies dan voor een soeppan met een vlakke magnetische bodem en goede warmteverdeling. Maak je vaak grote porties? Ga dan liever richting 8 liter of meer. Kook je vooral voor één of twee personen? Dan is 3 tot 4 liter vaak ruim voldoende.
Let vooral op het totaalplaatje. Een soeppan moet prettig tillen, makkelijk schoonmaken, goed schenken en stabiel op de kookplaat staan. Wanneer inhoud, materiaal, bodem en gebruiksgemak kloppen, haal je een pan in huis die jarenlang meegaat en bij veel gerechten van pas komt.
Veelgestelde vragen over soeppannen
Welke maat soeppan heb je nodig?
De juiste maat hangt vooral af van je huishouden en je manier van koken. Voor één of twee personen is een soeppan van 3 tot 4 liter meestal groot genoeg. Je maakt daarmee makkelijk een pan soep voor meerdere porties, zonder dat de pan onnodig veel ruimte inneemt.
Voor gezinnen is een soeppan van 5 tot 6 liter vaak prettiger. Je hebt dan genoeg ruimte voor soep, pasta, bouillon of een grote hoeveelheid saus. Maak je graag extra porties voor de vriezer? Dan kan een pan van 8 liter of meer interessant zijn. Houd er wel rekening mee dat een grote pan gevuld met soep behoorlijk zwaar wordt.
Kan een soeppan op inductie?
Veel moderne soeppannen zijn geschikt voor inductie, maar dit geldt niet automatisch voor elke pan. De bodem moet magnetisch zijn en goed aansluiten op de kookzone. Controleer daarom altijd of de pan expliciet geschikt is voor inductie.
Bij inductie is een vlakke, stevige bodem extra belangrijk. Een dunne of kromme bodem verwarmt minder gelijkmatig. Daardoor kan soep sneller aanzetten. Een goede inductie soeppan heeft meestal een meerlaagse bodem die warmte goed verdeelt en stabiel blijft tijdens het koken.
Waarom brandt soep soms aan in de pan?
Soep brandt vaak aan door te hoge hitte, een te dunne bodem of te weinig roeren. Vooral dikke soepen met linzen, erwten, room, melk of gepureerde groenten hebben meer aandacht nodig. Deze ingrediënten zakken sneller naar de bodem en kunnen daar vastkoeken.
Gebruik daarom liever een pan met een stevige bodem. Laat de soep rustig opwarmen en zet het vuur lager zodra de soep kookt. Regelmatig roeren helpt ook. Bij een goede soeppan wordt de warmte gelijkmatiger verdeeld, waardoor je meer controle hebt over het kookproces.
Mag een soeppan in de vaatwasser?
Veel RVS soeppannen mogen in de vaatwasser. Toch blijft handwas vaak beter als je de pan lang mooi wilt houden. Vaatwastabletten kunnen de glans aantasten en soms vlekken achterlaten op roestvrij staal.
Laat aangekoekte resten eerst weken in warm water. Daarna maak je de pan meestal makkelijk schoon met een zachte spons en mild afwasmiddel. Vermijd agressieve schuursponzen bij glanzend RVS. Die kunnen krassen veroorzaken, terwijl dat voor de werking van de pan niet nodig is.
Over ons testpanel
Het testpanel van De Betere Wereld wordt geleid door Scott. Hij is een ervaren consumentenadviseur en gaat met veel plezier op zoek naar de beste producten. Ben je benieuwd naar hoe wij ons productonderzoek uitvoeren? Check dan onze redactionele richtlijnen!
Heb je extra hulp nodig?
Heb je een vraag over één van bovenstaande soeppannen? Of kun je extra hulp gebruiken met het uitkiezen van de beste soeppan? Neem contact met ons op; ons team helpt je graag verder!
Wil je slimmer en duurzamer koken in de keuken? Op onze overzichtspagina met keuken reviews vind je alle testen van De Betere Wereld. Bekijk het volledige overzicht van keukenapparatuur tot aan keukengerei en ontdek welke producten het beste passen bij jouw manier van koken en bakken.
Scott is hoofd van het testpanel van Debeterewereld.nl en gaat door het leven als consumentenadviseur. Met veel plezier gaat hij op zoek naar de beste producten voor consumenten. Scott is fulltime werkzaam voor Debeterewereld.nl en heeft voorheen ook voor andere duurzame platformen gewerkt. Lees hier meer over Scott.