Hebben jullie de nieuwe plant-based yoghurt alternative van Plantly al geprobeerd?! De Coconut Naturel variant is niet alleen lekker als ontbijt, maar ook heerlijk in healthy baksels. Deze healthy coconut cookies zijn vegan, glutenvrij, suikervrij, makkelijk te maken én ook nog eens heel lekker! Gezond snoepen!
Dit heb je nodig (voor 10 koekjes):
200 gram boekweitmeel
350 gram Plantly Coconut Naturel
1 tl. kaneel
1 el. dadelstroop
1 zakje bakingsoda
1 el. appelcider azijn
100 gram blauwe bessen (diepvries)
Verwarm de oven voor op 180 graden. Doe het meel en de kaneel samen in een beslagkom. Voeg de Plantly Coconut Naturel en de dadelstroop toe en roer het geheel met een lepel tot een glad mengsel. Doe de bakingsoda in een apart bakje en voeg de appelcider azijn toe, let op het gaat meteen schuimen! Meng het schuim door het mengsel en voeg op het eind de blauwe bessen toe. Maak met twee lepels 10 gelijke bolletjes en leg deze op een (met bakpapier beklede) bakplaat. Bak de koekjes 30 minuten op 180 graden. Even laten afkoelen, en geniet!
Hi! Welkom bij De Betere Wereld, hét platform voor iedereen die bewuster wilt leven.
Ik vertel jullie graag meer over een healthy lifestyle. Vegan receptjes, healthy hotspots, tips & tricks én nieuwe producten. Veel leesplezier!
Liefs, Sanne
Lees ook:
Gezonde havermoutkoekjes met chocola
Plantaardige alternatieven voor… YOGHURT EN KWARK
Niets missen van De Betere Wereld?
Like dan onze Facebook-pagina en blijf op de hoogte.
Of schrijf je in voor onze wekelijkse nieuwsbrief.
