Milieubewust eten is niet zo moeilijk

Veel mensen leven beetje bij beetje, bewust of onbewust een beetje milieubewuster. Ook in de keuken kun je je steentje bijdragen. De voedingsindustrie zorgt namelijk voor 20 tot 35 procent van de milieubelasting en CO2-uitstoot. Met een bewuster eetpatroon verklein je je ecologische voetafdruk aanzienlijk. Wil je milieubewuster eten? Eet dan minder vlees en zuivel, gebruik lokale seizoensgebonden producten en kook met duurzame energie.

Schrap (rund)vlees

In Nederland veroorzaken de productie van vlees en zuivel samen de helft van de broeikasgassen. Vooral de vleesproductie belast het milieu ingrijpend. De productie van vlees geeft namelijk veel CO2-uitstoot en verzuurt de bodem en lucht. Rundvlees tekent voor maar liefst negen procent van alle CO2-uitstoot op aarde. Je rundvleesconsumptie terugschroeven of zelfs volledig schrappen, is dus een eerste stap in de juiste richting.

Lees ook: Voeding voor je gewrichten!

Minder of ander vlees

Vind je een volledige nieuwe levensstijl als vegetariër of veganist te moeilijk? Kleine beetjes helpen al heel wat. Als je vlees één dag per week laat, bespaar je al zo’n zeven procent op het broeikaseffect. Het soort vlees dat je kiest, maakt ook een groot verschil. Kippenvlees is bijvoorbeeld het minst milieubelastend. Wit vlees en gevogelte zijn bovendien gezonder voor je dan meer vervuilende rode vleessoorten zoals rund en lam.

Gevaar voor eiwit- of vitaminetekort?

Vega-tegenstanders zeggen dat je nu eenmaal vlees en vis nodig hebt voor de eiwitten. Plantaardige producten en vleesvervangers barsten evenzeer van deze levensnoodzakelijke eiwitten én zijn tegelijkertijd wel vijf keer minder milieubelastend. Naast eiwitten leveren vlees en vis ook mineralen en vitamines B en D. Op vitamine B12 na vind je al deze voedingsstoffen ook in plantaardige producten.

Vervang zuivel door plantaardige alternatieven

Vegetariërs krijgen voldoende vitamine B12 binnen via zuivel en eieren. Maar deze dierlijke producten zijn ook niet even goed voor het milieu. Je vindt voldoende plantaardige alternatieven voor zuivel en eieren. Als veganist vermijd je een mogelijk vitamine B12-tekort met voedingssupplementen. Sommige sojaproducten en vleesvervangers bevatten tegenwoordig ook toegevoegde vitamine B12.

Kies lokale en seizoensgroenten

Vaak hebben je groenten en fruit al een halve wereldreis achter de rug voordat je deze in jouw winkelmandje legt. En het vervoeren van die producten veroorzaakt CO2-uitstoot. Die uitstoot kun je verminderen door te kiezen voor zoveel mogelijk lokale producten. En vergeet de seizoenen niet. Aardbeien in de winter? Heerlijk, maar kweekkassen snoepen wel heel wat energie. Kies daarom altijd voor seizoensgroenten en fruit. En anders zijn er nog voldoende ingevroren en ingeblikte alternatieven.

Kook op duurzame energie

Tijdens het koken gebruik je uiteraard energie en water. Ook hier verklein je gemakkelijk je ecologische voetafdruk. Met een stoomoven bespaar je water en verliezen je ingrediënten nauwelijks voedingsstoffen. Verkies sowieso altijd een warmtebron op elektriciteit boven gas. Gas is vaak nog aardgas en daarmee niet groen. Er bestaan voor het opwekken van stroom namelijk al veel duurzame bronnen. Denk maar aan groene stroom opgewekt door windturbines, zonnepanelen of biomassa. Gebruik je in plaats van gas dus stroom, dan ben je vaak al duurzamer bezig. Kies je voor een energiecontract met groene stroom? Wees je er dan wel van bewust dat je niet alleen maar duurzame energie uit het stopcontact ontvangt. Iedereen een stroommix, dus kies je voor groen, dan maak je die mix alleen wat groener.

Lees meer:
Wat heeft de bodem met mijn immuunsysteem te maken?
De boer als de dokter van de toekomst

Toon de 68 reacties
  1. Lucas schreef:

    Casinority geeft je een duidelijke kaart van de online gokwereld. Gebruik handige filters, en kies voor het meest winstgevende gokken in uw land, met de veiligste aanbieders, en de snelste betalingsverwerkingssystemen. Bezoek onze website: https://nl.casinority.com/online-casinos/mobiel/

  2. acyclovir manufacturer list schreef:

    acyclovir manufacturer list https://www.herpessymptomsinmen.org/productacyclovir/

  3. wholesale careprost bimatoprost schreef:

    wholesale careprost bimatoprost https://carepro1st.com/

  4. amoxicillin 500 mg tablets schreef:

    amoxicillin 500 mg tablets https://amoxycillin1st.com/

  5. ivermectin without a doctor prescription no schreef:

    ivermectin without a doctor prescription no https://ivermectin.webbfenix.com/

  6. chloroquine hydroxychloroquine covid 19 schreef:

    chloroquine hydroxychloroquine covid 19 https://hhydroxychloroquine.com/

  7. vidalista 40 mg dosage schreef:

    vidalista 40 mg dosage https://vidalista.mlsmalta.com/

  8. sildenafil coupons with prices schreef:

    sildenafil coupons with prices http://droga5.net/

  9. how long does it take for dapoxetine schreef:

    how long does it take for dapoxetine https://salemeds24.wixsite.com/dapoxetine

  10. how cialis works schreef:

    how cialis works http://www.lm360.us/

  11. antibiotic cephalexin side effects in women schreef:

    antibiotic cephalexin side effects in women https://keflex.webbfenix.com/

  12. hydroxychloroquine sulfate oval pill schreef:

    hydroxychloroquine sulfate oval pill https://hydroxychloroquine.mlsmalta.com/

  13. when to take ivermectin correctly schreef:

    when to take ivermectin correctly https://ivermectin.mlsmalta.com/

  14. does hydroxychloroquine cause gas schreef:

    does hydroxychloroquine cause gas https://hydroxychloroquine.webbfenix.com/

  15. natural alternative to tamoxifen schreef:

    natural alternative to tamoxifen https://tamoxifen.mrdgeography.com/

  16. priligy instructions for use schreef:

    priligy instructions for use https://ddapoxetine.com/

  17. where to buy cialis or viagra schreef:

    where to buy cialis or viagra https://wisig.org/

  18. tadalafil vidalista tadalafil schreef:

    tadalafil vidalista tadalafil https://vidalista40mg.mlsmalta.com/

  19. tadalafil citrate liquid 30 mg schreef:

    tadalafil citrate liquid 30 mg https://tadalafil.cleckleyfloors.com/

  20. plaquenil dosage based on weight schreef:

    plaquenil dosage based on weight https://hydroxychloroquinee.com/

  21. average cost cialis schreef:

    average cost cialis https://tadalafili.com/

  22. feed schreef:

    Hi, I do think this is an excellent blog. I stumbledupon it 😉 I’m going to return once again since I book-marked it. Money and freedom is the greatest way to change, may you be rich and continue to help others.|
    feed https://www.methowtrails.org/link-master/114/follow?link=https://www.chess.com/member/skratchlabs

  23. the feed schreef:

    My brother recommended I might like this website. He was entirely right. This post truly made my day. You can not imagine just how much time I had spent for this info! Thanks!|
    the feed http://www.best-gyousei.com/rank.cgi?mode=link&id=1649&url=https://creator.wonderhowto.com/skratchlabs/

  24. thefeed schreef:

    I do believe all the ideas you have introduced to your post. They’re really convincing and will certainly work. Nonetheless, the posts are very brief for newbies. May you please lengthen them a little from next time? Thank you for the post.|
    thefeed http://syuriya.com/ys4/rank.cgi?mode=link&id=415&url=https%3A%2F%2Fwww.acne.org%2Fprofile%2F707508-nuun%2F%3Ftab%3Dfield_core_pfield_12

  25. feed schreef:

    Howdy! I simply wish to offer you a huge thumbs up for your great info you have got right here on this post. I will be coming back to your site for more soon.|
    feed http://cslcc.org/logs/footer.php?aid=791374&link=https://skratchlabs.jimdosite.com%2F/

  26. the feed schreef:

    Very nice post. I just stumbled upon your blog and wished to say that I have really enjoyed surfing around your blog posts. In any case I will be subscribing to your rss feed and I hope you write again soon!|
    the feed http://www.cceep.com/go.php?go=datpiff.com%2Fprofile%2Fcbdoil1

  27. does cefixime expire shelf life schreef:

    does cefixime expire shelf life https://ceefexime.co/

  28. whole house atmospheric water generator schreef:

    Hey! I’m at work surfing around your blog from my new iphone 3gs! Just wanted to say I love reading through your blog and look forward to all your posts! Carry on the superb work!|
    whole house atmospheric water generator https://www.ponudadana.hr/b?link=https%3A%2F%2Fwww.pexels.com%2F@atmospheric-water-generator-3538524&b=244

  29. Davidbisee schreef:

    real viagra without a doctor prescription usa https://canadarx24.com/ ed meds online without doctor prescription

  30. Davidbisee schreef:

    best pills for ed https://canadarx24.com/ cheap medication online

  31. Davidbisee schreef:

    herbal ed remedies https://canadarx24.com/ over the counter erectile dysfunction pills

  32. DavidRAB schreef:

    viagra prescription https://edcheapgeneric.com/ bcooyvgy mail order viagra

  33. superbeets review schreef:

    Thanks for ones marvelous posting! I actually enjoyed reading it, you can be a great author.I will be sure to bookmark your blog and will often come back in the future. I want to encourage continue your great posts, have a nice holiday weekend!|
    superbeets review http://php-api.engageya.com/oper/https_redirect.php?url=http%3A%2F%2Fwww.educacional.com.br%2Frecursos%2Fredirect.asp%3Furl%3Dhttps%3A%2F%2Fsites.google.com%2Fview%2Fswissrxreview%2Fsuperbeets-review

  34. DavidRAB schreef:

    ed medications list http://canadarx24.online/ canadian drug prices vezwldgx

  35. Robertteago schreef:

    ohli cheapest generic viagra http://dietkannur.org ofyb lzqd

  36. MichaelAmile schreef:

    cialis 200mg cialis generic uuvgnjme cialis without doctor prescription

  37. MichaelAmile schreef:

    cialis and interaction with ibutinib tiujana cialis rnmlkidp cialis online pharmacy

  38. online erectile dysfunction doctor prescription schreef:

    online erectile dysfunction doctor prescription https://edmeds.buszcentrum.com/

  39. online erectile dysfunction doctor prescription schreef:

    online erectile dysfunction doctor prescription https://buymeds.mlsmalta.com/

  40. BrucePooto schreef:

    buy generic viagra here generic viagra

  41. Robertchalo schreef:

    cheap kamagra: kamagra oral jelly – buy kamagra oral jelly

  42. Robertchalo schreef:

    levitra: generic levitra vardenafil – levitra generic

  43. Robertchalo schreef:

    price sildenafil 20 mg: generic sildenafil 40 mg – sildenafil 2

  44. ConradGob schreef:

    genericVGR viagra generic

  45. ConradGob schreef:

    buy sildenafil cheap sildenafil

  46. ConradGob schreef:

    cialis patent expiration http://generictadalafil20.com buy cialis online

  47. ConradGob schreef:

    cialis tolerance http://generictadalafil20.com generic tadalafil

  48. MathewTaums schreef:

    ed drugs ed medication online

  49. MathewTaums schreef:

    ed drugs compared treatment of ed

  50. does keflex interfere with coumadin schreef:

    Wonderful items from you, man. I’ve consider your stuff previous to and you’re simply too excellent.
    I actually like what you’ve acquired right
    here, really like what you’re stating and the way in which wherein you
    are saying it. You’re making it entertaining and
    you still care for to keep it wise. I can’t wait to learn much more from you.
    That is actually a wonderful site. http://antiibioticsland.com/Cephalexin.htm

  51. MathewTaums schreef:

    compare ed drugs ed treatment pills

  52. Davidfreft schreef:

    viagra for men online viagra amazon
    online viagra prescription

  53. Williamjen schreef:

    online ed drugs buy plaquenil online uk
    canadian drugs online

  54. Williamjen schreef:

    best pill for ed discount neurontin
    new ed drugs

  55. Carltonadero schreef:

    buy erythromycin online myambutol generic
    omnicef for sale

  56. Carltonadero schreef:

    omnicef online bactrim for sale
    order vantin online

  57. Carltonadero schreef:

    buy ceftin generic generic keftab
    buy trimox

  58. zithromax z-pak price without insurance schreef:

    z pack mg dosage purchase zithromax z-pak zithromax tab

  59. 카지노솔루션 schreef:

    Everything is very open with a very clear clarification of the issues.It was truly informative. “카지노솔루션“Your website is extremely helpful.Thank you for sharing!

  60. 유흥사이트 schreef:

    Nice post. I learn something new and challenging on sites I stumbleupon every day. It will always be exciting to read articles from other authors and practice”유흥사이트” something from other sites.Also visit my web page

  61. 오피사이트 schreef:

    Wow! This can be one particular of the most helpful blogs We have ever arrive across on this subject. Basically Excellent. I am also an”오피사이트” expert in this topic so I can understand your effort.

  62. BuddyInfef schreef:

    how often to take 10mg cialis cialis in canada
    real cialis without a doctor prescription

  63. BuddyInfef schreef:

    cialis daily generic cialis tadalafil
    generic cialis no doctor’s prescription

  64. do you take cialis everyday schreef:

    Hello there, I do believe your website could possibly be having internet browser compatibility problems.
    Whenever I look at your web site in Safari, it looks fine however, when opening in I.E., it has some overlapping issues.
    I merely wanted to provide you with a quick heads up!
    Besides that, wonderful website! http://cialis.audiovideoninja.com/tadalafil

  65. BuddyInfef schreef:

    free cialis average price cialis
    cialis canada

  66. BuddyInfef schreef:

    п»їcialis real cialis without a doctor prescription
    cialis generic

  67. BuddyInfef schreef:

    cialis without a doctor’s prescription safe alternatives to viagra and cialis
    how does cialis work

Plaats een reactie op dit artikel

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Gezonder en duurzamer leven?


Wij maken het jou gemakkelijker om bewuste en gezonde keuzes te maken. Wil jij ook onze handigste tips, gezonde recepten en beste aanbiedingen in je inbox?

Schrijf je dan nu in voor onze nieuwsbrief!

U bent succesvol aangemeld.