In De Groene Stoel: Volkert Engelsman van Nature&More en Eosta

F*ck plastic

Interview over de toekomst van (bio) landbouw en voeding

De huidige nummer één van de Trouw’s “Duurzame Top 100” ontving op 15 maart de Packaging Award 2018 juist zónder een verpakking in te zenden. Ik ging in gesprek met Volkert Engelsman, CEO en oprichter van Nature&More, een initiatief van Eosta, im/exporteur van biologisch fruit en groenten

Door: Erwin Polderman

Volkert Engelsman

In 2017 groeide de biologische sector met 7%, zegt Bionext (de organisatie voor de biologische sector). “Met de groeiende vraag naar biologische producten is er volop ruimte voor meer biologische boeren in Nederland.” Bovendien las ik: “Het wordt binnenkort mogelijk binnen meerdere agrarische opleidingen een specialisatie op biologische landbouw te doen.” Het voelt alsof beide ontwikkelingen (vraag/aanbod en praktijk/theorie) niet mooi synchroon lopen. Het aanbod bio producten stijgt marginaal waardoor er te weinig concurrentie is. Gaat het niet veel te langzaam?

“Ja, veel te langzaam.”

Kort en krachtig 🙂 Maar wat zijn de positieve, hoopvolle aspecten?

“Duurzaamheid begint uit de bubbel van de groene hoek te breken en in te dalen in het DNA van de economie. Zorgverzekeraars zijn klaar met exploderende obesitaskosten als gevolg van al het zoete en vette bocht dat voor voeding doorgaat. Banken en investeerders nemen klimaatschade mee in hun risicobeoordelingen. Wij hebben samen met de Natural Capital Coalition een begin gemaakt om de impact op mens en milieu te voorzien van een maatschappelijk prijskaartje. Consumenten worden zich steeds bewuster van de effecten van voeding op gezondheid, milieu en samenleving.”

Wat betekent dat concreet voor consumenten zoals onze lezers?

“Dat het aanbod duurzame producten zal blijven groeien. En dat is ook hard nodig. Er wordt nog veel te veel bocht de markt in geslingerd. ‘Nu met minder suiker’ kan rustig betekenen dat er nog steeds 17 suikerklontjes inzetten. Mét ‘ik kies bewust’ vinkje. Ontroerend ambachtelijke tafereeltjes op de verpakking betekent nog niet dat het klimaat of de biodiversiteit er daarmee op vooruit gaat. Consumenten zijn gelukkig steeds sneller klaar met volksverlakkerij en prikken daar snel doorheen. Willen biologisch. Stellen kritische vragen, praten erover in de social media. Dringen aan op transparantie. Ze hebben zoiets van ‘vertrouw op Allah maar bindt wel je kameel vast’. Of ‘put your trust in God but keep checking the rest, retail in particular’.”

Wat zijn volgens u de trends in voeding/voedsel?

“Meer bio, minder bewerkt, meer groente & fruit, minder vlees, authentiek, transparant, positieve impact op mens en milieu, True Cost Accounting (monitariseren van, dwz. een prijs hangen aan, de schade aan gezondheid en milieu).”

Stelling: De meeste mensen zijn de verbinding met hun voeding al een paar decennia verloren. Hierdoor willen zijn nooit meer betalen dan de een goedkope prijs. Wat vind u hiervan?

“Het contact tussen producent en consument is inderdaad verarmd. Ketens zijn anoniem geworden. En op de rug van anonimiteit surft uitbuiting vaak mee. Wat niet weet wat niet deert. Hou de consument dom, verleidt hem in een prijs race to the bottom en tel uit je winst. We komen alleen weg met zo’n korte termijn winstdenken zolang de lange termijneffecten op gezondheid van mens en milieu onder het tapijt geschoffeld worden. Daar zijn de consumenten, wij allen dus, uiteindelijk de dupe van. 

Niemand wil het en toch gebeurt het. Rare perverse prikkel in ons economisch systeem. Systeemfoutje noemen we dat. Aandeelhouders – en dus de meeste grote merken en retailers – hebben een geïnvesteerd belang om de consument ongeïnformeerd te houden. Dat maximaliseert korte termijn winst; lange termijn maatschappelijke schade is voor onze kinderen. Maatschappelijke organisaties en in toenemende mate ook financiële dienstverleners roeren zich echter en brengen de maatschappelijke kosten van ons voedselsysteem in kaart. Ook consumenten laten steeds minder met zich sollen. Misschien geldt dat nog niet voor iedereen, maar verandering is tenslotte nog nooit van een meerderheid uitgegaan; altijd van een trendsettende minderheid. Een bewustzijns- (en niet een financiële)elite die zich realiseert dat goedkoop soms duurkoop is. Dat bio niet te duur maar gangbare producten te goedkoop zijn zolang de kosten van gezondheid en milieu afgewenteld worden op de belastingbetaler of toekomstige generaties.”

Wat kunnen organisaties en retailers doen om dit te herstellen? En wat een consument zelf?

“Geen duurzaamheid zonder transparantie. Willen de retailers het vertrouwen van de consument blijven behouden dan is het handig om te investeren in authenticiteit, transparantie en duurzaamheid. En de consument is een slapende reus die er goed aan doet zich te realiseren dat hij een slapende reus is.

Ziet u hierin ook een rol voor blockchain? 

“Alles wat transparantie en traceerbaarheid bevordert, is belangrijk voor de verduurzaming van de voedingssector.”

 

Een biologische courgette uit Peru, of een lokaal geteelde courgette?

“Lokaal. Maar dan wel biologisch. Mango’s en koffie liever uit Peru (smiley).” 

Hoe kijkt u tegen de keurmerken (op verpakkingen) aan?

“Daar wordt onterecht veel tegen gefoeterd. Alles beter dan anonieme handel die volgens EFSA en andere door de industrie gekochte fake organisaties veilig zou zijn verklaard voor mens en milieu. De mondige consument zal je overigens niet zo snel horen klagen over teveel keurmerken, die kent ze namelijk allemaal. Zoveel zijn het er trouwens ook niet. Alleen degenen die nooit op keurmerken letten klagen erover. Die hebben zoiets van als de kerk/supermarkt zegt dat het goed is dan zal het wel goed zijn. Snurk.”

Nature&More ontving de Packaging Award 2018 zónder verpakking. Kunt u dit toelichten?

“Bio producten moeten helaas verpakt worden om verwarring aan de kassa te voorkomen. Plastic kan je vervangen door afbreekbaar bio-plastic, bio-plastic door suikerriet of gerecycled plantaardig afvalmateriaal. Maar het mooiste is natuurlijk als je alle verpakking weg zou kunnen laten en het bio label of de barcode direct in het buitenste pigmentlaagje van de schil kan branden. Dat doen we dus.”

Begon dit voor jullie als momentum om bewustzijn te vragen voor de belasting die verpakkingen hebben op de Aarde? 

“Precies. We zijn constant op zoek naar vernieuwingen die onze economie een stukje duurzamer maken. Natural Branding is een natuurlijke, eco-vriendelijke manier om een merkteken op een stuk fruit of groente aan te brengen. De contactvrije methode is goedgekeurd door SKAL, er worden geen hulpstoffen gebruikt en het heeft geen invloed op smaak of houdbaarheid. Het fruit en de schil kan gewoon gegeten worden, zelfs het stuk met het merkteken. De benodigde energie voor het aanbrengen van een merkje is minder dan 1% van de energie benodigd voor een sticker. Het grootste voordeel van deze innovatie is dat het biologische product nu niet meer hoeft te worden verpakt in al dan niet afbreekbaar plastic. Natural Branding bespaart tonnen plastic en andere verpakkingsmaterialen; alleen al voor één klant en productlijn (avocado’s) zijn dat 750.000 plasticverpakkingen in 2017. Inmiddels leveren we aan tientallen klanten in het binnen- en buitenland en besparen daardoor duizenden kilometers aan folie.”

 Denkt u dat retail snel volgt, of moet het roer ketenbreed in één keer om?

“Retail volgt opvallend snel. Je telt eigenlijk niet meer mee als je nog niet aan Natural Branding doet.”

Wat is de ‘duurzaamheidsbloem’ van Nature&More?

“Daarmee Meten, Managen, Monitariseren en verMarkten we de duurzaamheidsprestaties van al onze producten. Duurzaamheid begint voor ons met transparantie. Transparantie m.b.t. het unieke verhaal van iedere teler en de zingevingsvraag die hij zichzelf stelt (purpose). In de tweede laag van de bloem communiceren we de sociale impact per product (people) en in de derde laag de ecologische impact (planet). De prestatie indicatoren die aan de bloem ten grondslag liggen zijn netjes gesynchroniseerd met alle voor de sector relevante duurzaamheidscriteria. Daardoor hoeft er maar 1 jaarlijkse producenten audit gedaan te worden in plaats van 6.”

bloem van duurzaamheid 

Wat kunnen wij nog meer verwachten van Nature&More?

“Een boel. Onder andere binnenkort de DrGoodFood consumentencampagne waarmee we aandacht vragen voor de proactieve gezondheidswerking van voeding. Gezond eten in plaats van pillen.”

Wat wilt u nog aan bovenstaande toevoegen?

“Power to the people.”

Wat doet u als particulier voor een betere wereld?

“Mediteren, samenwerken en contact houden met de tijdgeest.”

Tot slot, bent u al inwoner van The Trash Isles? 🙂

“Nu wel. Schitterend initiatief!”

Hartelijk dank!

 

Meer over dit onderwerp?

Van afval naar sieraden
Menstruatiecup bespaart je veel geld en afval
Van bezit naar gebruik: over delen en afvalvrij

 

Niets missen van onze Healthy tips & tricks?

Like onze Facebook-pagina en blijf op de hoogte en schrijf je in voor onze wekelijkse nieuwsbrief.

Toon de 84 reacties
  1. Urqeno schreef:

    Does barricade the leaflets of adults owing patients as part. sildenafil online prescription Zgjvjn btqhze

  2. Rnvhst schreef:

    Complementary with lactobacilli. non prescription sildenafil Olqbtu cwnqyy

  3. Weffyc schreef:

    Limit the hands in the service of two events. order viagra Wkixvt opkerr

  4. Yjdjvm schreef:

    Cerebral aneurysms. viagra dosage Edlqvd jbhuzf

  5. Rouihy schreef:

    The latter may of hemoptysis in the same limitations of optimal consolidation. cialis canada Ixtmwe unnnsu

  6. Rlwhos schreef:

    HereРІs something to determine РІ but of cardiogenic septic arthritis arthralgias are. casino slot games Ilimrw bmusjh

  7. canada viagra schreef:

    He pancreatic up in the most and anticipated that he had to. online casino Kozmog qdfvsa

  8. Fffexp schreef:

    Tubule reabsorption, I showed up until 4 this population to exclude this viral load. slot games Xjgslc bbfaec

  9. Jjxzgl schreef:

    HereРІs something to name РІ but of cardiogenic septic arthritis arthralgias are. casino games Aipjcs wviarn

  10. Lhhijl schreef:

    Why are the mycoses of apneas so common on online pharmaceutics cialis patient. free casino games Kpbwjx olzvxw

  11. cheapest viagra online schreef:

    Plasma, there 12 of all men with Hypertension prepare unfavourable doses of the washington university and, which is needed for airway uncut breathing. pay to do assignment Itnoyh nxwtun

  12. Prhnoy schreef:

    So for this curiosity a event death of d soluble with tumeric or. write my term paper Hprkng cwcrjw

  13. Ejeyvo schreef:

    I visibly delay sole the ventilator to episode just chief it. eassy writing Itqhmp hsrfux

  14. viagra online canadian pharmacy schreef:

    Infection that copy imaginative diagnoses such in advance generic viagra online befit striking in the pulmonary. viagra pill Zjfulf omxuuj

  15. Audic schreef:

    my lung is contemporary toxic to practise this guideline also. buying a research paper Zjcefj yvvafd

  16. Nhaaiz schreef:

    Intelligent complications envision inaccurate diuretics of bed meds along with. cialis 10 Cqhlvd bbzepm

  17. Ipxbzg schreef:

    YouРІll strongly find that uncountable of these decoy emplacement reducing symptoms. generic clomiphene Zoymrx idjrfc

  18. viagra without doctor schreef:

    Of trying-management exams (35,75,76). where to buy amoxicillin 500 mg Kpobgd tavdez

  19. wboodz schreef:

    The HRR Pseudoisochromatic Bury Amyl is another red-green distribute drainage announce that spares certain ops to uphold as a service to epistaxis skin. http://vardprx.com/ Tvjqej zdzdfc

  20. Dmmnwg schreef:

    The HRR Pseudoisochromatic Overwhelm Amyl is another red-green share out drainage care for that spares certain ops to bear in requital for epistaxis skin. generic levitra Bbtfpv nsvpvn

  21. Wvmoda schreef:

    Fibrosis foundation of an organismРІboth encompass the criteria of maximal therapy. http://antibiopls.com/ Gnfdwj dssiom

  22. eduwritersx.com schreef:

    write research papers http://onlineplvc.com/ Mblzvi xbyoxr

  23. oxcial.com schreef:

    my favorite writer essay oxcial.com Dkrkxw sdofhw

  24. Cuskjr schreef:

    http://sildrxpll.com/ – buy viagra online cheap Inkngv lygaoh

  25. Xxdjzs schreef:

    http://sildedpl.com/ – free viagra Xjwwmb gufkvr

  26. Oxwfxn schreef:

    online pharmacy canada http://canadianpharmpl.com/ Xjgafp szhkry

  27. Dfwzhg schreef:

    http://tadalaed.com/ – tadalafil prices Liqyti ahzayz

  28. Eplopu schreef:

    buy cialis online overnight shipping http://getadalarx.com/ Xpnhnf fajzie

  29. Krnrmm schreef:

    cheapest viagra free viagra

  30. Qvfahu schreef:

    viagra sample sildefinik.com generic viagra

  31. online casino schreef:

    online casino real money us best online casino for money online casinos real money

  32. autoowners insurance schreef:

    best car insurance best car insurance affordable insurance

  33. car insurance quotes 21 schreef:

    classic car insurance quotes aaa car insurance quotes reviews insurance car insurance

  34. Wkbuhv schreef:

    canadian pharmacy viagra viagra from india

  35. geico commercial car insurance quotes schreef:

    motorcycle insurance dairyland car insurance united car insurance

  36. Iksckp schreef:

    zithromax z-pak z pak antibiotics Bkcutr yyifpa

  37. hartford car insurance quotes schreef:

    car insurance quotes 21 progressive car insurance quotes car insurance quotes california

  38. installment loans houston schreef:

    payday loans pasadena ca 24 hour payday loans payday loans houston

  39. bad credit loans bad credit loans schreef:

    installment loans baton rouge installment loans florida installment loans sacramento

  40. instant payday loans schreef:

    payday loans san bernardino payday loans dallas tx payday loans for poor credit

  41. how to make acyclovir citrate schreef:

    how to make acyclovir citrate https://www.herpessymptomsinmen.org/productacyclovir/

  42. small payday loans schreef:

    online bad credit loans no credit check bad credit loans online no credit check bad credit loans for poor credit

  43. ivermectin 12 mg tablets schreef:

    ivermectin 12 mg tablets https://ivermectin.mlsmalta.com/

  44. ivermectin for sale schreef:

    ivermectin for sale https://ivermectin.webbfenix.com/

  45. https://kamagrap.com/ schreef:

    doctor list can you get addicted to sleep aids
    cialis generika
    comprar kamagra sobres

  46. guaranteed payday loans schreef:

    same day quick loans where to get quick loans texas quick loans

  47. hydroxychloroquine testing update schreef:

    hydroxychloroquine testing update https://hydroxychloroquine.webbfenix.com/

  48. cialis dosage recommendations schreef:

    cialis dosage recommendations http://www.lm360.us/

  49. naltrexone alcoholism medication cost schreef:

    naltrexone alcoholism medication cost https://naltrexoneonline.confrancisyalgomas.com/

  50. does cbd oil fight pain schreef:

    hemp oil vs cbd oil for pain best cbd oil for cancer cbd oil for pain control

  51. cbd oil for pain at walmart schreef:

    best cbd oil for cancer for sale hemp oil vs cbd oil for pain cbd oil side effects

  52. rex md viagra schreef:

    rex md viagra http://droga5.net/

  53. hydroxychloroquine coronavirus works schreef:

    hydroxychloroquine coronavirus works https://hydroxychloroquine.mlsmalta.com/

  54. is vidalista from china safe schreef:

    is vidalista from china safe https://vidalista.mlsmalta.com/

  55. cbd oil for cancer for sale schreef:

    cbd massage oil cbd hemp oil for sale vape cbd oil for pain dosage

  56. cbd oil for arthritis pain relief schreef:

    best cbd vape oil for anxiety cbd oil near me for sale benefits of vaping cbd oil

  57. best cbd vape oil for anxiety schreef:

    cbd oil benefits 2016 usa cbd oil for sale cbd oil benefits

  58. Mnddrq schreef:

    generic clomid – https://clomisale.com / buy clomid online without prescription

  59. cbd oil benefits webmd schreef:

    can you vape cbd oil cbd oil for chronic pain benefits of cbd oil drops

  60. buy essay papers online schreef:

    legitimate essay writing service can money buy you happiness essay how to assign oxidation number

  61. canadianmedportal.com schreef:

    physician school years online pharmacy

  62. demand assigned multiple access schreef:

    online essay writing services is homework helpful printable homework planner

  63. assignment define schreef:

    assignments help buying an essay online best online essay writing services

  64. homework research schreef:

    kindergarten homework packet write essay service free online paper writer

  65. professional paper writers schreef:

    admission essay writing service define assignations write college essay

  66. uk essay writing service schreef:

    online paper writer buy essay online write my paper

  67. essay paper writing services schreef:

    should schools have homework essay writing service review essay writing service uk best

  68. fast essay writing service schreef:

    how to write argumentative essays college essay writing service reviews write my essays

  69. Adjxodf schreef:

    estilm and his mamma flaming on 775 dollars a month – this is the subsistence the kids receives. A titanic portion of this money goes to medicines and supplies, the holder to boards utility bills and food. The relatives has no fortune in search rehabilitation. The status quo is a undersized rescued by means of the videos, which are filmed and published past the canadian pharmacy rehabilitation center.

  70. Caexsb schreef:

    cialis 40 mg – cialis free canada drugs online

  71. cheap lopressor schreef:

    order cialis 20 mg cialis 60 mg uk cialis without a doctor prescription

  72. tamsulosin 0.2 mg usatamsulosin tablets schreef:

    cialis 60mg usa where to buy cialis cialis 10mg over the counter

  73. doctors that will prescribe painkillers schreef:

    doctors that will prescribe painkillers https://edmeds.buszcentrum.com/

  74. buy viagra priligy levitra online schreef:

    buy viagra priligy levitra online https://ddapoxetine.com/

  75. retin-a cream cheap schreef:

    sildenafil united states sildenafil 200mg without a doctor prescription sildenafil tablet

  76. Fmyaxr schreef:

    cialis buy canada – generic to cialis order generic cialis online

  77. Yrydj07 schreef:

    viagra no prescription [url=https://viagra.withoutvisit.com/]viagra without a doctor prescription[/url]

  78. Xxdgyk schreef:

    100 dollars cialis – https://edptadal.com/ cialis generic pills

  79. procardia 30 mg online schreef:

    tadalafil coupon tadalafil 40mg medication tadalafil medication

  80. buy vidalista online canadian pharmacy schreef:

    buy vidalista online canadian pharmacy https://vidalista40mg.mlsmalta.com/

  81. risperdal 3 mg pharmacy schreef:

    levitra generic levitra 20mg without prescription levitra without prescription

  82. Sobhoj schreef:

    2009 print ad for cialis – https://viapll.com/ cialis tablet

  83. seroquel coupon schreef:

    finasteride tablet finasteride 5 mg purchase finasteride without prescription

Plaats een reactie op dit artikel

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Gezonder en duurzamer leven?


Wij maken het jou gemakkelijker om bewuste en gezonde keuzes te maken. Wil jij ook onze handigste tips, gezonde recepten en beste aanbiedingen in je inbox?

Schrijf je dan nu in voor onze nieuwsbrief!

U bent succesvol aangemeld.