Jarenlang is de markt van olijfolie een vrij verzadigde markt geweest. Grote merken voeren de boventoon en olijfolie wordt vooral als een smaakmaker gezien. Dankzij de Nederlander James Peterzon is daar echter verandering ingekomen. Peterzon bedacht en ontwikkelde namelijk een…

In supermarkten, opslagruimtes en horeca ligt voedsel dagelijks opgeslagen in een zorgvuldig gereguleerde omgeving. Toch is het bewaarklimaat zelden zichtbaar voor consumenten. Terwijl de impact ervan groot is: een afwijking van een paar graden kan al leiden tot bederf, verspilling…

Duurzaam koken klinkt misschien als iets voor mensen met een moestuin, maar het begint vaak al met iets veel simpeler en dat is de pan waarin je kookt. Want eerlijk is eerlijk, hoe bewuster je kookt, hoe fijner het is…

Eerst het goede nieuws: ons leidingwater behoort tot het schoonste ter wereld. Hierdoor kun je meestal zonder zorgen leidingwater drinken. Dit is beter voor het milieu dan bronwater in plastic flesjes. Desondanks zitten er naast H₂O ook andere stoffen in…

Een duurzame keuken is veel meer dan alleen een verzameling pannen en toestellen. Het is een plek waar bewustwording en verantwoordelijkheid samenkomen om een positieve impact te maken op de wereld. In deze blogpost staat keukeninrichting voor een betere wereld…