Blog: Pik jij een graantje mee? (+recept desembrood)
Steeds meer worden granen in een kwaad daglicht gezet. En met name de glutenhoudende soorten, met tarwe als koploper. Enige nuance is hierin echter belangrijk, want naast hoeveelheid, maakt ook de kwaliteit en bewerking het verschil. En de traditionele volkeren…
Lees verder