Op donderdag 21 november opende in Apeldoorn “The Free From Shop” haar deuren, de eerste gluten- en lactosevrije voedingswinkel in Nederland, met een bijzonder uitgebreid assortiment. In onze gespecialiseerde winkel vind je een overvloed aan gevarieerde en lekkere voedingsmiddelen van…

Als een bekend champagnemerk kiest voor een bioverpakking van aardappelzetmeel, moet er toch echt wel wat aan de hand zijn in de verpakkingenindustrie. Het wil in ieder geval zeggen dat de grauwe uitstraling van de traditionele eierendoos definitief achter ons…

Fris, Mals, Zilt, Aards en Zoet koken. Down to Earth is een prachtig fotokookboek waarbij eenvoudige recepten van chef-kok Jacob-Jan Boerma (Restaurant De Leest**) worden gecombineerd met de bijzondere fotografie (reportages, gerechten en stillevens) van Sacha de Boer. Een boek…

In die 25 jaar zijn we veranderd: gegroeid, verhuisd, gemoderniseerd. Dat willen we graag laten zien. Daarom heeft Gimsel nu een nieuw logo en een eigen stijl binnen De Groene Passage gekregen. Wat niet verandert is ons idee dat we…

Minder vlees: goed voor gezondheid, dierenwelzijn en milieu. Kerst is het ultieme moment waarop Nederland samenkomt aan tafel. Tafelgasten kunnen echter nogal eens verschillende dieetwensen hebben. De een is vegetariër, de ander kan niet zonder zijn stukje vlees. De producten…