Wat heb je nodig (2 personen): 225 gram gedroogde kikkererwten ½ ui grof gesneden 1 grof gesneden jalanpeño 1 geperst teentje knoflook 40 gram vers gesneden koriander 15 gram vers gesneden peterselie 3 eetlepels kikkererwten meel 2 ½ thee lepel…

Wat heb je nodig (2 personen): 140 gram witte rijst 1/4e eetlepel zeezout Anderhalve limoen (vers geperst) 15 gram korriander 4 kleine rode aardappelen ½ rode ui (e55G) 30ml olijfolie 150 gram zwarte bonen ¼ eetlepel gemalen komijn, knoflook poeder…

Ingrediënten die je nodig hebt: Een eetlepel koolzaadolie (olijfolie kan ook) Een aardig formaat ui fijn gesneden Twee fijn gesneden teentjes knoflook 3 eetlepels chilipoeder 2 eetlepels Komijnpoeder 2 kopjes gekookte zwarte bonen 2 kopjes tomatenpuree 1/2e kop koriander Een…

Ingrediënten (10-15 kleine burgertjes)  125 gram quinoa 2 kleine zoete aardappels 1 eetlepel chiazaad 30 gram rucola 75 gram feta, in kleine blokjes 20 ml amandelmelk 30 gram boekweitmeel 2 teentjes knoflook, geperst 1 eetlepel vers geraspte gember 10 gram…

Hier zijn we dan, de laatste dag van De Week Zonder Vlees. Ik hoop dat iedereen heeft genoten van de afgelopen week en van de zes heerlijke recepten die we met jullie hebben gedeeld. Ik heb er in ieder geval…