Zucchini oats, ook wel bekend als zoats, zijn de manier om je ochtend te beginnen met een flinke portie groente. Ongemerkt nog wel! Dit heb je nodig: 50 gram havermout 250 ml plantaardige melk (kokosmelk, amandelmelk, rijstmelk, etc.) 1 tl….

Geelwortel, turmeric oftewel kurkuma wordt gewonnen uit de wortel van de kurkumaplant en is ontzettend populair. Niet voor niets, want er worden vele gezondheidsvoordelen aan toegeschreven, zoals ontstekingsremmend en cholesterolverlagend. In de traditionele Chinese en Ayurvedische geneeskunde wordt kurkuma al…

Deze hartige boerenkooltaart is heel erg lekker, gezond en eenvoudig te maken. Ideaal voor als je eens wat anders wilt dan boerenkoolstamppot met rookworst. En het bijzondere aan deze quiche is dat je geen gebruik maakt van bladerdeeg, maar de bodem…

Hoe kan het dat een arts medicijnen voorschrijft zonder eerst naar de voeding te kijken? Dit vraag ik me, na meer dan 30 jaar hiermee bezig te zijn, nog steeds af. In mijn nieuwe boek “Fastfood voor Bavianen” probeer ik…

Vandaag maak ik vegetarische noedels met loempia’s uit de oven. Ik gebruik glutenvrije noedels, alleen is het recept in zijn geheel niet glutenvrij. Je kunt natuurlijk wel de loempia’s weg laten mocht je het gerecht glutenvrij willen houden. Daarnaast gaan…