Het taboe op de doggybag neemt langzaam af in Nederland. 38% van alle Nederlanders vindt het gênant om een doggybag te vragen in een restaurant. In 2015 was dit 47% en in 2014 schaamde 52% zich nog om een doggybag…

Boeken als De Poepdokter, al dan niet verantwoorde foodblogs en artikelen, detox-producten, de herontdekking van fermentatie …, onze darmen liggen flink onder het vergrootglas. En terecht! Want met name de connectie met onze hersenen, en daarmee de link naar specifieke…

De vraag is me afgelopen weken al meermalen gesteld: “En wat zijn nu eigenlijk de voedseltrends voor 2017?” Al ben ik van mening dat het meer om een ontwikkeling gaat (en dus iets blijvends dat zich evolueert) dan om vluchtige…

Het is misschien niet de eerste combinatie die in je opkomt, maar sommige speciaalbieren en de smaak van chocolade gaan behoorlijk goed samen. Voor Stout werkt bierbrouwerij de Prael samen met niemand minder dan Tony’s Chocolonely. De nu ontwikkelde ‘Milk Stout’…

We moeten meer aandacht hebben voor gezonde en duurzame voeding. Dat blijkt uit de resultaten van het onderzoek ‘Gezond en Duurzaam Voedsel’. Verder hopen consumenten dat de Minister van Voedsel korte metten maakt met tegenstrijdige informatie over voedsel. Ook het verbeteren van…