Fermentatie, nieuw? Nee, juist helemaal terug van weg geweest!
Bij veel gezinnen stond vroeger in de keuken een grote Keulse pot om van afgedekte en aangedrukte witte kool zuurkool te maken. Handig als je de kool langer wilde bewaren en … ook nog eens heel erg lekker. Tijdens het…
Lees verder