Vegan zijn is meer dan alleen letten op wat je eet. Het is een manier van leven met aandacht voor mens, dier en natuur. Als je meer wilt lezen over deze lifestyle, op de hoogte wilt zijn van events in de vegan community of als je simpelweg geïnspireerd wilt worden door heerlijk vegan recepten, dan vind je dat hier!
Wat heb je nodig voor 2 pizza’s 2 (volkoren) pitabroodjes 1 bol mozzarella halve aubergine beetje zachte geitenkaas klein handje rucola 2 theelepels granaatappelpitjes (pesto) olijfolie Bereiding Laat de mozzarella uitlekken en dep droog. Snijd vervolgens in dunne plakjes, evenals…
Lees verder
Wat heb je nodig (vier personen): 2 pakken van 400 gram tofu (800 gram totaal) 1 jalapeño, dun gesneden 120ml (zoutarme) soja saus 2 eetlepels (lichtbruine) suiker 2 theelepels geraspte gember 2 theelepels plantaardige olie 200 gram taugé Witte rijst…
Lees verder
Een eigenlijk onmisbaar ingrediënt in de keuken, van lunch tot diner, waar menigeen aan verslaafd zegt te zijn. Zeker wij Hollanders kunnen er maar moeilijk omheen, maar hoe doe je dat als je diervrij wilt eten? Hieronder een recept voor…
Lees verder
Wat heb je nodig (voor 4 personen): 6 bieten, schoongemaakt 5 eetlepels extra (virgin) olijfolie, los van elkaar 2 koppen radicchio gesneden in grote stukken 1 kopje granaatappelsap 2 eetlepels rode wijnazijn Een half kopje granaatappelzaad Zeezout vlokken Hoe maak…
Lees verder
Ingrediënten 300 gram bloem 50 gram suiker 2 eetlepels bakpoeder 2 eetlepels maïszetmeel (maïzena) 1 theelepel zout 400 milliliter amandel-, rijst- of sojamelk 3 eetlepels zonnebloemolie, plus extra om in te bakken 150 gram blauwe bosbessen Bereiding Verhit wat olie…
Lees verder
