Veganistisch
Veganistische recepten die gemakkelijk te maken zijn, gezond en verantwoord voor jou en Mother Nature. Die vind je natuurlijk bij De Betere Wereld, speciaal voor jou verzameld in deze categorie met gezonde vega recepten.
Omdat veganistisch eten vaak geassocieerd wordt met ‘minder’ draaien we het graag om: eet méér plantaardig, méér groenten, meer peulvruchten, meer volkoren, meer variatie en meer biologisch.
Over veganisten of vegans: het zijn mensen zoals jij en ik, uit alle lagen van de bevolking ongeacht culturele achtergrond die geen producten van gedode dieren eten, Dus geen vlees en vis, maar ook geen producten zoals gelatine (van rund of varken) en kaas met kalfsstremsel. Dit doen zij vaak uit ethische overwegingen, om het dierenleed terug te dringen.
De vegan keuken is kleurrijk, uitgebreid en supergezond. Let wel op je Vitamine B12-waarde; die kan je aanvullen met een plantaardig voedingssupplement.
Lees voor veel meer info onze “Ultieme Gids voor de (aankomende) Vegan“.
Enjoy!
Wat heb je nodig (2 personen): 225 gram gedroogde kikkererwten ½ ui grof gesneden 1 grof gesneden jalanpeño 1 geperst teentje knoflook 40 gram vers gesneden koriander 15 gram vers gesneden peterselie 3 eetlepels kikkererwten meel 2 ½ thee lepel…
Lees verder
Wat heb je nodig (2 personen): 140 gram witte rijst 1/4e eetlepel zeezout Anderhalve limoen (vers geperst) 15 gram korriander 4 kleine rode aardappelen ½ rode ui (e55G) 30ml olijfolie 150 gram zwarte bonen ¼ eetlepel gemalen komijn, knoflook poeder…
Lees verder
Hebben jullie de nieuwe plant-based yoghurt alternative van Plantly al geprobeerd?! De Coconut Naturel variant is niet alleen lekker als ontbijt, maar ook heerlijk in healthy baksels. Deze healthy Coconut Carrot Bread is vegan, glutenvrij, suikervrij, makkelijk te maken én…
Lees verder
Nederlanders zijn echte kaaseters. Per jaar produceren we dan ook ruim 900 miljoen kilo kaas. Gelukkig eten we dit niet allemaal zelf op. Het overgrote deel wordt geëxporteerd. Toch eten we gemiddeld meer dan 20 kilo kaas per persoon per…
Lees verder
Ingrediënten (10-15 kleine burgertjes) 125 gram quinoa 2 kleine zoete aardappels 1 eetlepel chiazaad 30 gram rucola 75 gram feta, in kleine blokjes 20 ml amandelmelk 30 gram boekweitmeel 2 teentjes knoflook, geperst 1 eetlepel vers geraspte gember 10 gram…
Lees verder