Veganistisch
Veganistische recepten die gemakkelijk te maken zijn, gezond en verantwoord voor jou en Mother Nature. Die vind je natuurlijk bij De Betere Wereld, speciaal voor jou verzameld in deze categorie met gezonde vega recepten.
Omdat veganistisch eten vaak geassocieerd wordt met ‘minder’ draaien we het graag om: eet méér plantaardig, méér groenten, meer peulvruchten, meer volkoren, meer variatie en meer biologisch.
Over veganisten of vegans: het zijn mensen zoals jij en ik, uit alle lagen van de bevolking ongeacht culturele achtergrond die geen producten van gedode dieren eten, Dus geen vlees en vis, maar ook geen producten zoals gelatine (van rund of varken) en kaas met kalfsstremsel. Dit doen zij vaak uit ethische overwegingen, om het dierenleed terug te dringen.
De vegan keuken is kleurrijk, uitgebreid en supergezond. Let wel op je Vitamine B12-waarde; die kan je aanvullen met een plantaardig voedingssupplement.
Lees voor veel meer info onze “Ultieme Gids voor de (aankomende) Vegan“.
Enjoy!
Wat heb je nodig (voor twee bekers): 120 ml kokosnoot water 225 gram verse spinazie 1 bevroren banaan 40 gram avocado 2 eetlepels limoen zest (geraspte schil) 1 eetlepel verse limoensap en 1 theelepel limoensap (apart houden). 2 tot 3…
Lees verder
Wat heb je nodig (vier personen): 2 pakken van 400 gram tofu (800 gram totaal) 1 jalapeño, dun gesneden 120ml (zoutarme) soja saus 2 eetlepels (lichtbruine) suiker 2 theelepels geraspte gember 2 theelepels plantaardige olie 200 gram taugé Witte rijst…
Lees verder
Een eigenlijk onmisbaar ingrediënt in de keuken, van lunch tot diner, waar menigeen aan verslaafd zegt te zijn. Zeker wij Hollanders kunnen er maar moeilijk omheen, maar hoe doe je dat als je diervrij wilt eten? Hieronder een recept voor…
Lees verder
Wat heb je nodig (voor 4 personen): 6 bieten, schoongemaakt 5 eetlepels extra (virgin) olijfolie, los van elkaar 2 koppen radicchio gesneden in grote stukken 1 kopje granaatappelsap 2 eetlepels rode wijnazijn Een half kopje granaatappelzaad Zeezout vlokken Hoe maak…
Lees verder
Ingrediënten 300 gram bloem 50 gram suiker 2 eetlepels bakpoeder 2 eetlepels maïszetmeel (maïzena) 1 theelepel zout 400 milliliter amandel-, rijst- of sojamelk 3 eetlepels zonnebloemolie, plus extra om in te bakken 150 gram blauwe bosbessen Bereiding Verhit wat olie…
Lees verder