Vegetarisch
Vegetarische recepten die gemakkelijk te maken zijn, gezond en verantwoord voor jou en Mother Nature. Die vind je natuurlijk bij De Betere Wereld, speciaal voor jou verzameld in deze categorie met gezonde vega recepten.
Omdat vegetarisch (en ook veganistisch) eten vaak geassocieerd wordt met ‘minder’ draaien we het graag om: eet méér plantaardig, méér groenten, meer peulvruchten, meer volkoren, meer variatie en meer biologisch.
Over vegetariërs of vega’s: het zijn mensen zoals jij en ik, uit alle lagen van de bevolking die geen producten van gedode dieren eten, Dus geen vlees en vis, maar ook geen producten zoals gelatine (van rund of varken) en kaas met kalfsstremsel. Dit doen zij vaak uit ethische overwegingen, om het dierenleed terug te dringen. Mensen die geen vlees eten, maar wel vis worden ook wel pescotariër of soms semi-vegetariërs genoemd. Dan heb je ook nog mensen die geen vlees, maar wel gevogelte eten, die noem je dan pollotariërs. Zo leer je nog ‘s wat ;-)
Ingrediënten 300 gram bloem 50 gram suiker 2 eetlepels bakpoeder 2 eetlepels maïszetmeel (maïzena) 1 theelepel zout 400 milliliter amandel-, rijst- of sojamelk 3 eetlepels zonnebloemolie, plus extra om in te bakken 150 gram blauwe bosbessen Bereiding Verhit wat olie…
Lees verder
Wil jij graag gezond eten, maar vind je het gewoon teveel moeite kosten? Dat klopt! Want heel vaak sta je een poos te hakken en te snijden als je gezonder wilt eten. Niet iedereen heeft daar de tijd voor of…
Lees verder
Wat heb je nodig (4 personen): 150g raw cashewnoten 1 grote venkelknol met één kopje venkelbladeren 80ml (virgin) kokosolie, gesmolten 1 eetlepel zwarte mosterdzaad 6 lente-uitjes, dun gesneden 2 zoete aardappels, ongeschild, in stukjes gesneden 1 bloemkool 2 groene chili,…
Lees verder
Wat heb je nodig (4 personen): 60 ml en 2 eetlepels soja saus (los van elkaar) 1 eetlepel (lichte bruine) suiker 340 gram (stevige) tofu 2 lente-uitjes 12 shiitake paddenstoelen 2 stukken gedroogde kombu 90 gram dun gesneden gember 4…
Lees verder
Wat heb je nodig (2 personen): 225 gram gedroogde kikkererwten ½ ui grof gesneden 1 grof gesneden jalanpeño 1 geperst teentje knoflook 40 gram vers gesneden koriander 15 gram vers gesneden peterselie 3 eetlepels kikkererwten meel 2 ½ thee lepel…
Lees verder