Suikervrije recepten die gemakkelijk te maken zijn, gezond en verantwoord voor jou en Mother Nature. Die vind je natuurlijk bij De Betere Wereld, speciaal voor jou verzameld.
Gemakkelijk is het niet, een suikerarm voedingspatroon. Want suiker zit in heel veel producten, ook in gewoon fruit bijvoorbeeld. En zelfs in melk (!). De kunst is om vooral de bewerkte suikers te laten staan. Om je op weg te helpen hebben we de lekkerste suikervrije recepten voor je verzameld. Soms vega, soms vegan, maar altijd lekker!
Onthoud wel dat suikervervangers als agavesiroop, palmsuiker, moutstroop en dergelijke ook calorieën bevatten. Je hebt natuurlijk de neiging om er wat meer van te nemen, want het is lekker zoet en je denkt dat je erg goed bezig door de gewone suiker te vervangen. Dat is dus maar ten dele waar. Kortom, voeg met mate toe. En laat je smaakpapillen er gedurende een paar weken aan wennen. Het gaat je lukken, met deze suikervrije recepten!
Het blad van smalle weegbree kan na de bloei vrij bitter zijn, maar verwerkt in een gerecht is het nog heel smakelijk. Pluk zo jong mogelijke blaadjes, deze zijn het meest mals. In plaats van bouillon kan je Keltisch zeezout…
Lees verder
In de nazomer en herfst kun je veel jong en fris paardenbloemblad vinden. Het is bitter van smaak, maar je kunt het goed combineren met iets zoets of romigs. De bitterheid wordt dan milder en je krijgt een heerlijke combinatie…
Lees verder
Wist je dat, dat je van een brandnetel niet alleen de jonge topjes kunt eten, maar ook het groene (nog onrijpe) zaad? Wees voorzichtig bij het plukken, ook de trosjes kunnen brandharen bevatten. Ris het nog groene zaad van de…
Lees verder
Met de wortels van de paardenbloem kun je heerlijke gerechten maken. Het is even werk, maar de beloning is groot. Graaf een bos paardenbloemwortels op, was ze en snijd de zwarte buitenkant er af. Roerbak, stoof of kook ze daarna…
Lees verder
Anne van annetravelfoodie.com deelt elke eerste maandag van de maand deel een gezond recept op De Betere Wereld. Misschien herinner je de avocadofriet van vorige maand nog? Deze maand is het tijd voor een (na)zomerse couscousmaaltijd! “Wat ik kook varieert…
Lees verder