Waterleidingbedrijven halen gemiddeld 80% van de vervuiling uit het water. Daarmee doen we het beter dan omringende landen. Er zitten echter duizenden stoffen in water waar niet op getest wordt. Onderzoek heeft aangetoond dat sommige stoffen op zichzelf niet altijd…

Deze hartige boerenkooltaart is heel erg lekker, gezond en eenvoudig te maken. Ideaal voor als je eens wat anders wilt dan boerenkoolstamppot met rookworst. En het bijzondere aan deze quiche is dat je geen gebruik maakt van bladerdeeg, maar de bodem…

Bij steunkousen denken we aan het oude stijve stugge materiaal waarvan de kousen van je bet-overgrootmoeder destijds gemaakt waren. Nog net na de tijd van harnas en korset, maar zeker iets waarmee wij ons zelf niet kunnen identificeren. Wij zijn…

Hoe kan het dat een arts medicijnen voorschrijft zonder eerst naar de voeding te kijken? Dit vraag ik me, na meer dan 30 jaar hiermee bezig te zijn, nog steeds af. In mijn nieuwe boek “Fastfood voor Bavianen” probeer ik…

Duurzaam reizen en aandacht voor de natuur, dat vindt 90% van alle reizigers die kiezen voor een verre reis het allerbelangrijkste van een duurzame vakantie naar een ver land.* Bij duurzaam reizen kan je natuurlijk aan veel aspecten denken. Hoe…