Vegetarische recepten die gemakkelijk te maken zijn, gezond en verantwoord voor jou en Mother Nature. Die vind je natuurlijk bij De Betere Wereld, speciaal voor jou verzameld in deze categorie met gezonde vega recepten.
Omdat vegetarisch (en ook veganistisch) eten vaak geassocieerd wordt met ‘minder’ draaien we het graag om: eet méér plantaardig, méér groenten, meer peulvruchten, meer volkoren, meer variatie en meer biologisch.
Over vegetariërs of vega’s: het zijn mensen zoals jij en ik, uit alle lagen van de bevolking die geen producten van gedode dieren eten, Dus geen vlees en vis, maar ook geen producten zoals gelatine (van rund of varken) en kaas met kalfsstremsel. Dit doen zij vaak uit ethische overwegingen, om het dierenleed terug te dringen. Mensen die geen vlees eten, maar wel vis worden ook wel pescotariër of soms semi-vegetariërs genoemd. Dan heb je ook nog mensen die geen vlees, maar wel gevogelte eten, die noem je dan pollotariërs. Zo leer je nog ’s wat ;-)
Een frisse vegetarische pastasalade met broccoli, cherrytomaten, geitenkaas en cashewnoten. Afgemaakt met Verstegen groentefinish voor broccoli. Een eenvoudig gerecht die je in 15 min op tafel hebt staat, enjoy! Ingrediënten Voor 4 personen ½ broccoli 250 g cherrytomaten 125 g…
Lees verderLaatst bijgewerkt op 3 augustus 2018Met dit warme weer kan ik me voorstellen dat je zin krijgt om te barbecueën. Maar wat nou als je een ‘betere’ versie wilt organiseren maar je dat nog niet zo gewend bent. Dan kun…
Lees verderLaatst bijgewerkt op 19 juli 2018Weet je wat dit eenvoudige maar ovenheerlijke recept voor die grote maaltijdboterhammen met Provencaalse Aubergines (van Priméal) nu zo echt lekker maakt? Die smeltende en licht gegratineerde mozzarella! En in slechts enkele minuten op je…
Lees verderLaatst bijgewerkt op 5 oktober 2018Ingrediënten 200 gr pure chocola, in stukjes 295 ml aquafaba (vocht van een blikje kikkererwten) ½ theelepel xanthaangom 65 gr poedersuiker 2 theelepels vanillesuiker Bereidingswijze Voorbereiding: 15min › Bereiding: 5min › Klaar in:20min Smelt de chocolade au bain marie (in een…
Lees verderIngrediënten 2 rode paprika’s 2 groene paprika’s, 2 gele paprika’s 1 aubergine 1 courgette 3 uien 2 teentjes knoflook 1 wortel 2 eetl. olijfolie 1 eetl. balsamico azijn evt.verse basilicum fijngehakt Bereidingswijze Alle ingredienten in vrij grote stukken snijden. Uien in vieren snijden,knoflook…
Lees verder