Eerlijke koffie is lekkere koffie

Iedereen houdt wel in meerdere of mindere mate van koffie. Sommige mensen hebben de hele dag door het zwarte goedje nodig, anderen drinken graag zoete creaties voor de gezelligheid. Koffie zit verweven in onze samenleving. Je begint er in de…

Lees verder

Voeding als medicijn?

Sinds vorig jaar geven we met zijn allen evenveel uit aan gezondheidszorg en medicijnen als aan voeding- en genotsmiddelen: beiden ongeveer 14,5% van het nationaal inkomen. Een bizarre situatie. Voeding is het probleem maar ook de belangrijkste oplossing. Over voeding…

Lees verder