Veganistisch
Veganistische recepten die gemakkelijk te maken zijn, gezond en verantwoord voor jou en Mother Nature. Die vind je natuurlijk bij De Betere Wereld, speciaal voor jou verzameld in deze categorie met gezonde vega recepten.
Omdat veganistisch eten vaak geassocieerd wordt met ‘minder’ draaien we het graag om: eet méér plantaardig, méér groenten, meer peulvruchten, meer volkoren, meer variatie en meer biologisch.
Over veganisten of vegans: het zijn mensen zoals jij en ik, uit alle lagen van de bevolking ongeacht culturele achtergrond die geen producten van gedode dieren eten, Dus geen vlees en vis, maar ook geen producten zoals gelatine (van rund of varken) en kaas met kalfsstremsel. Dit doen zij vaak uit ethische overwegingen, om het dierenleed terug te dringen.
De vegan keuken is kleurrijk, uitgebreid en supergezond. Let wel op je Vitamine B12-waarde; die kan je aanvullen met een plantaardig voedingssupplement.
Lees voor veel meer info onze “Ultieme Gids voor de (aankomende) Vegan“.
Enjoy!
Ingrediënten 2 rode paprika’s 2 groene paprika’s, 2 gele paprika’s 1 aubergine 1 courgette 3 uien 2 teentjes knoflook 1 wortel 2 eetl. olijfolie 1 eetl. balsamico azijn evt.verse basilicum fijngehakt Bereidingswijze Alle ingredienten in vrij grote stukken snijden. Uien in vieren snijden,knoflook…
Lees verder
Wat heb je nodig: 35 gram ongezouten pistaches in de schil 30 gram gerafelde amandelen 4 eetlepels olijfolie 2 grote wortels, geschilled en in dunne plakjes gesneden 2 theelepels suiker 8 lente uitjes, groen en witte delen gescheiden. Dun gesneden….
Lees verder
Wat heb je nodig: 1 citroengrasstengel 20g gember 4 knoflookteentjes 55g rode curry pasta 2 eetlepels tomatenpasta 1 blink geperste tomaten 2 blikken kokosnoot melk 500g zoete aardappels 350g kleine wortels 6 middelgrote sjalotten 1 rode thaise chili 1 eetlepel…
Lees verder
Bij een heerlijke biologische Verdejo moet je natuurlijk wel een lekker gerecht hebben. Daarom hebben we een heerlijke salade om te combineren met je wijntje. Een hartige, volle salade die zeker past bij de frisse Verdejo, en het zwoele weer!…
Lees verder
Wat heb je nodig (4 pers): 1 eetlepel korianderzaad 2 eetlepels maagdelijke kokos- of olijfolie 680g geschilde en in blokken gesneden wortel 1 dun gesneden wortel 2 rode chili’s naar keuze 1 grote sjalot, gesneden 90g gember fijn geraspt 4…
Lees verder