… en we blijven buiten koken! Zeeuwse mosselen in Pernod-tomatensaus met stokbrood, rode wijn kip met pompoenpuree, pommes fondant en bospaddestoelen en gerookte crème brûlée met rode besjes en frambozen! Geregeld heeft De Betere Wereld aandacht besteed aan de Big…

Duurzaamheidskalender: je dagelijkse dosis duurzaamheid. In een duurzame samenleving dienen mensen op basis van rechtvaardigheid te bepalen wat zij nu juist wel en wat zij nu juist niet meer willen doen, waarbij niet alleen rekening wordt gehouden met het hier…

130 nationaliteiten proeften het verschil. Op woensdag 10 oktober nam uitzendorganisatie Timing deel aan het Nationaal Integratiediner. Dit initiatief viert de verschillen tussen mensen. Er stonden 150 gedekte tafels van Timing door heel Nederland waaraan honderden mensen met ruim 130…

Druivenfocaccia. In de Kas kunnen de gasten letterlijk ervaren hoe lekker verse ingrediënten zijn. Een groot deel van de groenten en kruiden wordt er voor hun eigen ogen gekweekt, maar de basis word in de buurt van Purmerend verbouwd. Het…

Blijven ademen. Het is 7 oktober 2012. Een zondagavond. Over precies een week zit ik voor de zoveelste keer in mijn leven ergens aan een andere kant van de wereld. Nu ben ik thuis. In het kinderbed bij mijn ouders.Mijn…