Zomers recept van restaurant Hemelse Modder

Kruidenbouillon met groenten en erwten-muntmousse. In restaurant Hemelse Modder, in het centrum van Amsterdam, wordt gekookt met mooie, natuurzuivere ingrediënten. Alles vers uit de beste grond gaard. Er wordt vanaf het begin (1984) veel betekenis gehecht aan de herkomst van…

Lees verder

Biologisch leren koken bij grootste kookschool van NL

Samenwerking Wessanen Benelux en Keizer Culinair. De grootste leverancier van biologische voeding in de Benelux, Wessanen Benelux, is een intensieve samenwerking aangegaan met Keizer Culinair, de grootste kookschool van Nederland. Sinds april jl. is Wessanen Benelux de vaste leverancier van…

Lees verder

Wat eten we vandaag? Munt!

Zonnig smaakbommetje #4. Officieel mogen we het geen fruit of groente noemen, maar een zonnig smaakbommetje is munt zeker. Dit populaire kruid met zijn karakteristieke frisse geur en smaak kun je het best vers in een potje aarde kopen. Bij…

Lees verder
Lees hier De Betere Wereld Krant