Amazake is een natuurlijk, Japans zoetmiddel, gemaakt van puur rijst/gierst, koji (schimmelcultuur), water en beetje zeezout. Het is zoet en umami van smaak, en geschikt voor vega’s en vegans. Bovendien is het gluten- en lactosevrij, en onbewerkt maar toch heerlijk…

Anne van annetravelfoodie.com deelt elke derde donderdag van de maand een gezonde hotspot op De Betere Wereld. Misschien herinner je Onder de Leidingstraat in Eindhoven van de vorige keer nog. “Hallo, ik ben Anne en op mijn website deel ik…

In onze vorige artikelen over Vrijopnaam, zoals het interview, lieten we vooral de initiatiefnemers aan het woord en stellen we slimme vragen… Nu is het de beurt aan de gebruikers zelf. Waarom zijn ze overgestapt? Liep wel allemaal lekker vlotjes?…

Een goed begin is het halve werk. Het team van Bundles (duurzaam wassen en drogen, zónder waste!) kijkt terug op een prachtig jaar: het bedrijf heeft haar impact kunnen verviervoudigen, dankzij meer dan 600 klanten. Voor dit jaar wil Bundles de…

Wat ga jij dit jaar doen om je gezondheid te verbeteren? De meeste mensen beginnen het nieuwe jaar vol goede moed om het dit jaar toch maar is heel anders te gaan doen. Minder eten, meer sporten, stoppen met roken,…