Vegetarisch
Vegetarische recepten die gemakkelijk te maken zijn, gezond en verantwoord voor jou en Mother Nature. Die vind je natuurlijk bij De Betere Wereld, speciaal voor jou verzameld in deze categorie met gezonde vega recepten.
Omdat vegetarisch (en ook veganistisch) eten vaak geassocieerd wordt met ‘minder’ draaien we het graag om: eet méér plantaardig, méér groenten, meer peulvruchten, meer volkoren, meer variatie en meer biologisch.
Over vegetariërs of vega’s: het zijn mensen zoals jij en ik, uit alle lagen van de bevolking die geen producten van gedode dieren eten, Dus geen vlees en vis, maar ook geen producten zoals gelatine (van rund of varken) en kaas met kalfsstremsel. Dit doen zij vaak uit ethische overwegingen, om het dierenleed terug te dringen. Mensen die geen vlees eten, maar wel vis worden ook wel pescotariër of soms semi-vegetariërs genoemd. Dan heb je ook nog mensen die geen vlees, maar wel gevogelte eten, die noem je dan pollotariërs. Zo leer je nog ‘s wat ;-)
Hier een heerlijk vegan recept met pompoen en salie voor de dagen dat het al vroeg donker wordt. Ingrediënten voor 4 personen: 2 eetlepels olijfolie 1 eetlepel fijn gesneden salie 1 flespompoen gesneden in ongeveer anderhalve centimeter grote stukjes 1…
Lees verder
Ingrediënten (4 personen) 400 gram kleine spruitjes 250 gram kastanjechampignons 2 eetlepels olijfolie 1 rode ui 3 eetlepels tamari 200 ml water 2 teentjes knoflook 2 cm verse gemberwortel 8 gedroogde abrikozen Bereiding spruitjes Maak de spruitjes schoon en halveer…
Lees verder
Ben je geen veganist, maar heb je altijd al eens een veganistisch recept willen uitproberen? Of ben je vegan en wil je wat inspiratie voor je volgende maaltijd? Hier vind je drie overheerlijke ontbijt, lunch en dinner recepten die ook nog…
Lees verder
Vandaag maak ik een gezonde variant van sushi met quinoa. Quinoa bevat namelijk minder koolhydraten en calorieën dan gewone sushi rijst. Daarnaast is het ook nog eens sneller gaar! bereidingstijd (ongeveer) 25-30 minuten (+ 15 minuten gaar tijd) 4-5 personen Ingrediënten…
Lees verder
Vandaag maak ik vegetarische noedels met loempia’s uit de oven. Ik gebruik glutenvrije noedels, alleen is het recept in zijn geheel niet glutenvrij. Je kunt natuurlijk wel de loempia’s weg laten mocht je het gerecht glutenvrij willen houden. Daarnaast gaan…
Lees verder